孕妇营养知识及饮食习惯调查分析
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[摘要] 目的 调查分析孕妇营养知识及饮食习惯情况，以便为孕期指导提供依据，进而为孕产妇提供有针对性的膳食营养健康教育。方法 选择2018年8月—2018年10月地该中心建立《孕产妇保健手册》及进行体检的孕妇300例进行调查研究，入组对象愿意配合调查，发放问卷，全部回收，主要调查孕妇的营养知识与饮食习惯情况，做好总结与分析。结果 随着年龄增加，孕婦营养知识知晓率升高，差异有统计学意义（P<0.05）;随着文化程度升高，孕妇营养知识知晓率升高，差异有统计学意义（P<0.05）;随着孕周增加，孕妇营养知识知晓率升高，差异有统计学意义（P<0.05）;该次调查孕妇中妊娠高血压、糖尿病、贫血发生率较低，大部分孕妇及家人了解合理膳食、对健康教育方式无特殊要求，同时大部分孕妇期需要产后及婴儿膳食健康指导，仅有少部分孕妇会制作婴儿辅食。结论 孕妇营养知识知晓情况可能和孕妇的年龄、文化程度、孕周等有关，年龄越大、文化程度越高、孕周越长的孕妇知晓程度更高，大部分孕妇有良好的饮食习惯，了解合理膳食，需要膳食指导，但缺乏制作婴儿辅食的相关技能，还需进一步做好相关指导。
[关键词] 孕妇;营养知识;饮食习惯;调查
[中图分类号] R47 [文献标识码] A [文章编号] 1672-5654（2019）02（c）-0174-02
孕妇属于比较特殊的群体之一，而孕妇营养知识及健康状况涉及到国民素质，为此应加强重视。近几年人们健康意识提高，社会、家庭对孕妇营养状况加强了关注。孕妇营养除了会关系到自身的健康，还会影响胎儿生长发育及出生后健康，甚至对成年后的疾病发生都有影响[1]。为此，及时了解与掌握孕妇的营养知识、饮食习惯等情况，可为孕妇营养指导提供可靠的依据，避免低体重儿或巨大儿出生，提高人口出生素质[2]。为了更好地对辖区孕产妇开展膳食营养健康教育，该中心2018年8—10月就300例孕妇进行了营养知识及饮食习惯调查，现将结果报道如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选择来该中心建立《孕产妇保健手册》及进行体检的孕妇300例进行现场调查研究，入组对象愿意配合调查，发放问卷，全部回收。入组对象排除了既往消化系统疾病、心血管系统疾病、内分泌系统疾病等情况。300例孕妇均为已婚，年龄20～45岁，均值（30.4±2.4）岁;初产妇203例、经产妇97例。
1.2 方法
对孕妇的一般资料进行调查与记录，包括年龄、文化程度、孕周、健康状况等，同时对孕妇营养知识、饮食习惯等进行询问与调查，主要采取中心自制问卷进行现场调查，要求孕妇独立完成。问卷内容主要有是否了解合理膳食、是否需要一定的膳食健康指导、期待的指导方式（个性化/集中授课）、家人是否了解合理膳食、是否需要产后及婴儿膳食健康指导、是否会制作婴儿辅食等。
1.3 统计方法
该研究应用SPSS 22.0统计学处理数据，采取百分比（%）表示计数资料，实施χ2检验，P<0.05为差异有统计学意义。
2 结果
2.1 不同年龄组孕妇营养知识知晓情况
随着年龄增加，孕妇营养知识知晓率升高差异有统计学意义（P<0.05），见表1。
2.2 不同文化程度孕妇营养知识知晓情况
随着文化程度升高，孕妇营养知识知晓率升高，差异有统计学意义（P<0.05），见表2。
2.3 不同孕周孕妇营养知识知晓情况
随着孕周增加，孕妇营养知识知晓率升高，差异有统计学意义（P<0.05），见表3。
2.4 孕妇营养知识、饮食习惯相关情况调查结果
该次调查孕妇中妊娠高血压、糖尿病、贫血发生率较低，大部分孕妇及家人了解合理膳食、对健康教育方式无特殊要求，同时大部分孕妇期需要产后及婴儿膳食健康指导，仅有少部分孕妇会制作婴儿辅食。见表4。
表4 孕妇营养知识、饮食习惯相关情况分析
3 讨论
孕妇属于特殊群体，营养状况会影响自身健康，还会影响胎儿发育，甚至对产后康复、哺乳等有不同程度影响[3]。按照2002年我国居民营养、健康调查结果看出，孕期缺铁性贫血发病率较高，但随着近十多年的不断研究与探索，各大医院妇产科重视营养健康教育，提高了孕妇的营养知识掌握率，促使她们建立了良好的饮食习惯，从而在一定程度上减少了孕期贫血发生[4]。为了进一步分析辖区内孕妇营养知识及饮食习惯，以便下一步更好地进行有针对性的膳食营养健康教育，开展了相关调查，以更好地为辖区孕妇开展膳食营养健康教育。
该次针对300例孕妇进行调查，结果显示随着年龄增加，孕妇营养知识知晓率升高（P<0.05）;随着文化程度升高，孕妇营养知识知晓率升高（P<0.05）;随着孕周增加，孕妇营养知识知晓率升高（P<0.05）;该次调查孕妇中妊娠高血压、糖尿病、贫血发生率较低，大部分孕妇及家人了解合理膳食、对健康教育方式无特殊要求，同时大部分孕妇期需要产后及婴儿膳食健康指导，仅有少部分孕妇会制作婴儿辅食。从调查结果看出，该次300例孕妇营养知识及饮食习惯大部分较好，对相关知识了解程度较高，这有赖于近两年该中心妇保及健康教育部门大力加强了孕前检查与孕期健康指导，调动了孕妇的积极性，促使她们及其家属主动了解与掌握相关知识，从而提升了知晓程度，养成了健康的饮食习惯。为了进一步提高辖区孕产妇的健康教育水平，在以后的工作中，应针对性做好营养宣传教育，特别是积极做好《中国居民膳食指南》相关知识宣教，指导人群建立良好的生活方式。不断提高孕妇及其家属对孕期营养的重视，加大营养知识与膳食结构等宣传力度，结合实际情况，充分利用当地食物资源，增加肉类制品、蛋类等摄取，鼓励多喝奶，大力推广豆类及其制品的食用[5]。同时，利用好学校的营养专业教学资源，为辖区孕产妇开展更为专业的膳食营养健康教育讲座及指导。
可见，孕妇营养知识知晓情况可能和孕妇的年龄、文化程度、孕周等有关，年龄越大、文化程度越高、孕周越长的孕妇知晓程度更高，大部分孕妇有良好的饮食习惯，了解合理膳食，需要膳食指导，但缺乏制作婴儿辅食的相关技能，还需进一步做好相关指导。
[参考文献]
[1] 常艳红.营养宣教对孕妇营养知识、态度和健康行为的影响[J].宁夏医科大学学报，2017，39（3）：327-330.
[2] 汪静，叶晓娟，宋琪，等.武汉市孕妇营养知识、态度及行为调查及其相关分析[J].中国妇幼健康研究，2014，13（6）：958-959，962.
[3] 董珊，周齐，刘晶，等.377例孕妇营养知识、态度和行为调查分析[J].中国妇幼保健，2016，31（2）：345-347.
[4] 杨生秀，姚海艳.银川市孕妇营养知识、态度及行为的调查[J].宁夏医科大学学报，2014，36（4）：414-416，421.
[5] 张玉霞，范旻.体验式营养教育对改善孕妇饮食行为的效果分析[J].当代医学，2016，22（20）：162-164.
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