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优质淮麦33栽培技术规程

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  [摘 要] 江苏省泗阳县爱园镇绿色优质农产品(小麦)基地,针对淮麦33小麦生产中影响绿色优质的限制因素与减肥减药要求,通过“优质淮麦33品种选用+机械适播匀播壮苗技术+控氮后移技术”,实现淮麦33小麦绿色优质高效栽培,保证小麦品质符合相关标准或面粉加工企业需求,符合中筋小麦籽粒品质要求。
  [关键词] 淮麦33;机械匀播壮苗技术;控氮后移技术
  [中图分类号] S512.1 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909(2019)04-101-2
  针对淮麦33小麦生产中影响绿色优质的限制因素与减肥减药要求,江苏省泗阳县爱园镇绿色优质农产品(小麦)基地通过“优质淮麦33品种选用+机械适播匀播壮苗技术+控氮后移技术”,实现淮麦33小麦绿色优质高效,保证小麦品质符合相关标准或面粉加工企业需求,符合中筋小麦籽粒品质要求,即容重≥770 g/L,水分≤12.5%,不完善粒≤6.0%,籽粒粗蛋白质含量(干基)12%~14%,面粉湿面筋含量(14%水分基)≥26%,沉降值(40±2)mL,降落数值200~300 s,面团稳定时间3.0~7.0 min。
  1 优质淮麦33品种选用与药剂拌种
  1.1 因地选种
  根据小麦品质区划,选用适合当地生态和生产条件的高产、优质、抗病(主要是赤霉病、白粉病、纹枯病)性强的中、强筋小麦品种。
  1.2 药剂拌种
  当发生小麦纹枯病和散黑穗病之类的系统侵染病害与土传病害时,可以选用相应药剂对小麦种子进行包衣或药剂拌种,这种处理方式可以使小麦纹枯病和白粉病的发病时间明显推迟,使秋苗发病减轻,还能减少越冬菌源。拌种时要严控控制用药量,绝不能超量用药;拌种结束后要立即播种,当时完成播种。适期早播小麦也可适用化控制剂拌种,促进小麦生根、发蘖、壮苗。
  旱茬小麦防治地下害虫应立足播种前药剂拌种和土壤处理,部分发生严重的田块可以在春季采用毒饵法补治。防治指标为蝼蛄为100.00头/667 m2(0.15~0.20头/m2),蛴螬为1 500.00头/667 m2(或2.00~3.00头/m2),金针虫为3.00~5.00头/m2或麦株被害株率2%~3%。
  2 机械匀播壮苗技术
  2.1 适量播种
  旱茬小麦播种适期在10月上中旬,稻茬小麦播种适期在10月中下旬,在适期范围内播种,有利于提高小麦的产量与品质。适期范围内播种基本苗控制在12万~16万/667 m2,越冬期茎蘖数控制在50万~60万/667 m2,拔节初高峰苗达90万/667 m2左右,成穗数40万/667 m2以上。
  稻茬小麦播种适期在10月下旬至11月上旬,在适期范围内播种,有利于小麦产量与品质的协调。适期范围内播種,小麦基本苗控制在12万~15万/667 m2,越冬期茎蘖数35万~40万/667 m2,拔节初高峰苗60万~70万/667 m2,成穗数30万~33万/667 m2。
  迟播小麦基本苗应适当增加。同时,随着播期的推迟,种子田间出苗率下降,因此不同播种期之间适宜播种量差距较大。一般要求正常情况下过了播种适期,每晚播1 d,播种量应增加0.5 kg左右,但基本苗最多不宜超过预期穗数的80%。
  2.2 机械耕播技术
  2.2.1 稻茬小麦。水稻收获前7~10 d及时放水晒田,保证收获时土壤墒情适宜,便于机械作业。水稻收获机械要有切碎、匀铺装置,留茬高度10 cm以下,碎秆长度控制在5 cm左右,抛洒均匀,匀铺不到位时需人工撒匀。选用90马力以上大中型拖拉机耕翻或深旋灭茬还田,耕翻深度要求20 cm以上,耕翻后需旋耕或耙地将土壤整细整平待播;旋耕埋草深度应至少在12 cm以上,最好在15 cm左右,防止秸秆富集于播种层。如果秸秆切碎长度过长或收获时留茬高度过高,收获后应尽快采用专用秸秆粉碎机进行粉碎(秸秆晒干后粉碎难度加大),秸秆粉碎机要匀速行驶,粉碎刀要贴近地面,确保留茬及秸秆粉碎彻底、分布均匀。
  在确保秸秆还田和整地质量的基础上,墒情适宜(土壤含水量在田间相对持水量80%以下)时,可采用机械条播方式播种,一次性完成旋耕、开沟、播种、覆土和镇压等工序。播种时根据土壤墒情调节播种深度,墒情好控制在2~3 cm,土壤偏旱深度调节为3~4 cm,行距20~25 cm。播种质量要求是播深适宜、深浅一致、出苗均匀、苗量合理。复式作业播种机作业时,如遇草量较大、碎草匀铺不到位等情况,可在播前增加一次旋耕灭茬作业,以确保播种质量。如果土壤湿度过大,可采用改进的带状条播机播种。
  2.2.2 旱茬小麦。前茬是玉米的地块,收获时要将秸秆切碎匀铺,碎秆长度控制在5 cm左右。旱茬小麦推介1 a深耕或深松、2 a旋耕整地相结合的耕整地再播种方式,间隔两三年深耕或深松一次。耕深23~25 cm,破除犁底层,掩埋前茬秸秆,然后及时耙地或镇压;或深松30~35 cm,打破犁底层,再旋耕15 cm,将粉碎的秸秆与耕层土壤充分混匀,而后耙压,破碎坷垃,沉实土壤,利于根系下扎,防止透风跑墒,保苗安全越冬。耕整好地后,用小麦宽幅精播机或小麦半精播机播种。播种深度3~4 cm,行距20~25 cm。当0~40 cm土层土壤相对含水量低于70%时,要先造墒再播种,保证小麦及时出苗。
  2.3 开沟防旱降渍技术
  小麦生育期间常会遇到季节性干旱,也常会遇到季节性多雨,田间渍害时有发生,提高麦田灌排水能力,培育分布深广、活力旺盛根系,是稻茬小麦高产稳产的重要技术环节。
  稻茬和旱茬麦田均要求播种前后因墒适时开沟,实现三沟配套,竖沟、腰沟、田头沟逐级加深,沟沟相通。高产麦田要求竖沟25~30 cm深,腰沟35~40 cm深,田头沟45~50 cm深,沟宽20 cm左右,以利于排水、增加耕作层透气性。开沟机开挖田内沟,注意均匀抛洒沟泥覆盖麦垅,减少露籽,防冻保苗。   2.4 播后镇压技术
  带镇压器的播种机要注意随播随镇压,注意镇压质量,对于不带镇压器的播种机播种后墒情适宜时要用镇压器镇压,使耕层紧密,以利于提高小麦出苗率,促进小麦全苗、齐苗和保墒防冻,确保小麦安全越冬。如果播后墒情不适宜镇压,应在冬前选择晴好天气及早镇压。
  3 控氮后移技术
  3.1 因产因质定量施肥技术
  根据淮麦33小麦产量水平、品质要求确定合理的肥料用量。一般产量为500 kg/667 m2左右,中筋小麦总施氮量控制在14~15 kg/667 m2,氮∶五氧化二磷∶氧化钾采用1.0∶0.5∶0.5的比例配合施用磷、钾肥。有条件地区可以推广施用控缓释肥。
  3.2 控氮后移施用技术
  要综合淮麦33产量结构特征、群体质量要求及生长发育特性等因素,对氮肥运筹比例进行合理调整,氮肥后移,按5∶1∶2∶2的比例调整氮肥的基肥、壮蘖肥、拔节肥及孕穗肥用量。也就是,基肥占施氮总量的50%左右;壮蘖肥(3~5叶期前后施用,促平衡、促低位分蘖生长)占10%左右,晚播小麦如果苗期长势平衡可以不施,适期播种小麦应施用;大面积生产中拔节肥和孕穗肥可一次施用,在倒3叶至倒2叶期施用,高产田提倡分2次施用,拔节肥(基部第1节间接近定长、叶龄余数2.5叶时施用)占20%,孕穗肥(叶龄余数0.5左右时施用)占20%。高地力条件下可以选用3∶1∶3∶3的比例调整氮肥的基肥、壮蘖肥、拔节肥及孕穗肥用量,磷、钾肥基追比为5∶5或6∶4,追肥在拔节期施用。另外,大力推介使用机械施肥技术。
  3.3 根外追肥技术
  根据淮麦33小麦花后天气与植株生长情况,推介后期结合病虫防治喷施生长调节剂、尿素或磷酸二氢钾等,对提高籽粒产量有较好的作用,并有利于小麦品质的改善。
  4 注意事项
  ①提倡水稻田开沟并注意控制好最后灌水时间,为小麦耕作播种创造好的墒情条件。要突出强化水稻成熟即收的意识,家庭农场、种田大户因受晒干或烘干条件的制约常常影响收获进度与播种进度,尤其要注意早作预案,以加快收割与播种进度。
  ②如果播种时土壤含水量过高、普通的小麦条播机作业时出现堵塞排种管而易引起缺苗斷垄时,推荐采用改进的带状条播机播种。
  ③在稻草还田量较大、地表过松过软时,播种机自带镇压轮往往难以达到理想的镇压效果,可在播种前用专用镇压机压实播种层后再播种,提高播深均匀度;也可在播种后7 d内,用专用镇压机具进行播后镇压,使耕层紧密,以利于提高小麦出苗率,促进小麦全苗、齐苗。秋冬季及早春可根据土壤疏松程度及苗情、墒情进行镇压,但在拔节后不能再镇压。
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