携手前行，共同见证“中国食品”的巨变

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　　前几年，由于受“八项规定”等影响，再加上食品原材料、房租及人工等成本的上漲，食品行业开始进入“寒冬”。但随着消费不断升级，食品行业逐渐复苏，呈现出一派欣欣向荣的景象。
　　2018年，受中美贸易战的影响，我国农业受到一定程度上的影响，之前从美国进口的大豆、牛羊肉等因关税的提高，进口量出现断崖式下跌，直接提高了我国畜牧业的养殖成本，从而导致上游养殖企业的亏损。但这件事也给我们提了一个醒：我们需要继续进行农业供给侧改革，调整农业种植结构，在保证人的口粮的同时，还要保证畜牧业“口粮”的充足。
　　在餐饮行业，2018年最值得关注的就是外卖格局的变动。之前是饿了么、美团及百度外卖的三足鼎立，如今变成了“阿里系”与“腾讯系”的两虎相争，其中还有滴滴外卖、餐饮企业等进行夺食，可谓派系林立、热闹非凡。但在这热闹的背后，盈利这个难题依然困扰着外卖平台。未来它们将如何实现盈利、如何瓜分市场，我们还需拭目以待。
　　在白酒行业，在消费升级的带动下，白酒企业一扫往年的阴霾，市场开始回暖。但需要注意的是，一线白酒的集中度越来越高，中小型酒企的市场被严重压缩，行业出现分化。于是，各主要白酒生产区域的酒企开始抱团取暖，产区概念再度转热。在葡萄酒行业，值得国产葡萄酒企业欢呼的是：进口葡萄酒终于不再“策马狂奔”，进口量开始下降，这是国产葡萄酒不断努力的结果。在将来，国产葡萄酒与进口葡萄酒必将会在渠道、产品等方面进行正面对抗，届时唯有真正满足消费者需求的产品才能最后胜出……
　　时间的车轮一步步向前走，虽然期间会有坎坷、困难，但结果总会是好的。2019年，让我们继续携手前行，共同见证“中国食品”的巨变。
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