乐鑫维尼宝贝孕婴超市6S现场管理应用研究

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　　摘要：现场管理是衡量企业综合素质及管理水平高低的重要标志。搞好现场管理，对提高企业经济效益具有十分重要的意义。为此，本文分析了乐鑫维尼宝贝孕婴超市现场管理存在的问题，并提出该超市6S管理的实施方案，旨在促进其良性发展，同时也希望为同类型超市提供实质性的参考价值。
　　关键词：乐鑫维尼宝贝孕婴超市;6S管理;现场管理
　　1.乐鑫维尼宝贝孕婴超市概况
　　太原乐鑫维尼宝贝孕婴超市目前拥有三家分店，分别是万柏林区西线街店、兴华街店和龙景逸墅店。该超市是集婴幼儿奶粉、辅食、玩具、游泳娱乐为一体的综合性超市，现与菡仁堂达成合作，正式引入小儿推拿项目，使专业的孕婴服务深入每一位父母心中，打造家门口的婴幼儿服务品牌。
　　2.乐鑫维尼宝贝孕婴超市现场管理现状
　　乐鑫维尼宝贝孕婴超市作为典型的服务性企业，其销售现场是超市现场管理的主体。近两年，超市采取多种策略提升客户服务质量，与菡仁堂小儿推拿合作尤为典型，但是通过对三家分店走访调研，发现该超市在现场管理方面仍然存在超市卫生不合格、产品随意摆放、价格标签粘贴混乱等多种问题。而且店内布局也不完全合理，通道狭窄，员工工作缺乏热情。面对如此严峻的销售现场，三家分店中只有龙景逸墅店曾经运用过6S现场管理方法，但没有坚持运用;其余两家店则从未运用过此方法。
　　3.乐鑫维尼宝贝孕婴超市现场管理存在的问题
　　3.1人员问题
　　对乐鑫维尼宝贝孕婴超市而言，销售人员成为现场服务的决定性因素，其工作效率与该超市的经济效益密切相关。但是该超市部分员工经常迟到、早退，上班时间离岗、工作积极性不高，员工之间由于责任不明确，经常出现相互推诿现象。而且销售人员基本来自农村进城务工群体，整体文化素质不高，他们认为6S现场管理是浪费时间、增加工作负担的行为。再者，超市负责人的现场管理意识也不强，制约了6S现场管理的推行。
　　3.2设备问题
　　设施设备摆放并不完全合理，比如饮水机、游泳设备摆放、保暖设备的覆盖等，灭火器等预防设施往往放在人们不注意的角落里，安全通道堵塞，缺乏安全意识。个人物品如水杯等和文件资料随意摆放，公私不分，没有进行定置管理，造成使用时寻找困难，也影响美观。设备表面有灰尘，维护保养不及时，缺乏设备管理意识，影响设备运行效率，导致工作不通畅。
　　3.3商品问题
　　在销售现场，商品的存放与工作效率密切相关，是现场管理的重点。然而，乐鑫维尼宝贝孕婴超市商品存放凸显出很多问题。首先，物品存放没有按照周转快慢进行区分，周转快的物品反而放在离出入口较远处;其次，物品混放问题严重，没有进行严格分类，尺码货号混乱，赠品与物品堆放在一起，而且价格标签张贴混乱，出现物是签非或签是物非现象，增加了寻找物品的难度，影响服务质量。
　　3.4环境问题
　　工作现场环境的好坏不但影响整体工作区域的美观，而且无形中还会影响员工工作的心情。超市现场由于没有明确的值日要求，地板瓷砖、门窗、垃圾桶不能及时清理，部分角落有蜘蛛网，商品以及设备表面浮有灰尘，非必需物品大量存在，甚至堵塞通道，给员工行动造成危险。此外，游泳间通风不畅，缺少必要的排风换气设施，尤其在夏季，温度过高，员工工作积极性降低。
　　4.乐鑫维尼宝贝孕婴超市6S管理方案设计
　　为了改善现场环境，提升客户服务品质，增强超市竞争力，必须切实推行6S现场管理方法。为了取得良好的效果，该超市将分为事前准备、全面实施以及持续改进三大阶段推进6S，既重点突出，又能稳步推进。
　　4.1事前准备阶段
　　在推行6S前，首先必须征得超市负责人的支持，这样才能将推行6S活动的决心传递给每一位员工;其次，要制定切实可行的6S管理目标（具体见表1）和指导性文件，明确6S管理的基本内容和岗位职责;再次，要定期或不定期对员工进行6S教育系列培训，深化员工对6S的理解，使员工减少抵触情绪，能明确回答5W2H问题，提升员工专业素养;最后，制定考评指标（具体见表2）和激励措施，将6S管理与员工工资挂钩，督促员工重视6S管理，推动6S管理更好地全面实施。
　　4.2全面实施阶段
　　该阶段主要依据六个S关键点要求具体进行检查。第一，全面检查超市工作场所，对超市的所有物品进行必要和非必要分类，将必要物品留在超市内，非必要物品及时清理出超市;第二，对留在超市内的物品进行定位定置、有效标识，达到取用方便，寻找时间为零的状态;第三，对超市每个角落、设备、商品等进行定期打扫，将垃圾、灰尘及时清理，同时要检查设备的运行状况，故障要及时上报维修;第四，责任落实到人，将前三步成果巩固，使其标准化、制度化;第五，规范员工仪容仪态，采用评比、奖励等方式让其养成自觉遵守规章制度的良好习惯，提升服务质量;第六，以预防为主，防治结合，消除潜在安全隐患，提高员工安全意识。
　　4.3持续改进阶段
　　乐鑫维尼宝贝孕婴超市如果想在孕婴行业立足，就必须做好制定标准和不断完善两点，6S管理实现了超市标准化运作，PDCA循环则成为该超市管理不断完善的重要工具。P阶段主要是分析该超市现场管理存在的问题，针对问题提出对策;D阶段是具体施行阶段，C阶段是检查执行与计划是否一致，若不一致，还得找出问题及原因;A阶段是改进，对前面三个阶段情况进行经验总结，推广好的方面，完善不足，不能解决的问题再流传到下一个PDCA循环中，这样便形成持续改进、螺旋式上升過程。
　　5.乐鑫维尼宝贝孕婴超市6S管理实施效果
　　乐鑫维尼宝贝孕婴超市实施6S管理以来，现场管理现状明显改善，具体表现在五个方面：第一，现场作业环境美观整洁，通道顺畅;第二，设施设备以及商品等有序摆放，定置管理，存取方便;第三，员工工作主动热情，职业素养提高;第四，时间、空间利用率提高;第五，服务评价指数提高，客户满意度增加。
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　　作者简介：
　　陈春茹（1985.3-  ），女，汉族，山西省洪洞县，硕士研究生，讲师，研究方向：企业管理、市场营销。
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