青島涵碧樓酒店

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　　在青島，如果讓我為「休閒」找一個代名詞，我會選擇「涵碧樓」。
　　涵碧樓品牌在日月潭成為了台灣酒店業的佳話，而青島，則是該酒店品牌在內地第一個落戶的城市。
　　青島涵碧樓傳承品牌的設計理念「Water is life」，臨海而建。面朝大海，自是讓人感到愜意、自在。
　　整片黃海就在眼前了，海洋氣息又會如何融入度假時光呢？來看看青島涵碧樓為客人準備的驚喜吧。
　　簡約設計見盡心思
　　車子從環島路駛到涵碧樓附近，窗外是海濱的藍。朝酒店的方向看去，可見幾個貨櫃似的方盒子聚在一起。瞭解過後，方知酒店總設計師Kerry Hill的巧思：當時他初到青島，得知青島港是世界十大港口之一，看見她好不忙碌，充滿活力——這一切啟發了他以貨櫃作為酒店的設計概念，讓涵碧樓如同停在海上的貨櫃屋，與環境融合。Kerry Hill參與過日月潭涵碧樓的設計，擅長簡約的設計風格，在「從不複製自己的作品」原則下，他為青島涵碧樓帶來利落的線條、人與自然融合的氛圍，還有更多的中國韻味。
　　當你踏進酒店大堂，第一眼就看到中庭，擺放了寶松三株、大石若干，以及滿地的小砂石，畫上或圓或直的線條。青松代表生命力，而大石和小砂石則是青島的島嶼與海洋。Kerr yHill更準備了光與影的「魔法」在後頭呢！待客人辦理入住手續後到達客房的樓層，可留意走廊白色的霧面玻璃牆，牆後栽種了一方竹林，在燈光投射下，玻璃牆成了光影的舞台，搖曳生姿的竹影投影在牆上，非常有美感。
　　海風裡的齊魯文化
　　涵碧樓定位為一家「文創度假酒店」，每家涵碧樓都是獨一無二的，原因是在設計過程中，酒店都會把當地獨有的文化融入其中。青島，自是其富而好禮的齊魯文化。涵碧樓所在的區域，正是制禮作樂的魯國境內，也是儒家文化的發源地。還記得在涵碧樓前下車，就聽到正門右側傳來悅耳的樂聲，來自編鐘、編磬。魯是編磬的原產地，編鐘又是古代重要的禮器，小小的文化之旅於是從聽覺展開了。在酒店裡漫步，欣賞比如以1，888個毛筆頭組成的「儒」字，是向儒家文化致敬;還有上至幾個大漢也抬不動的石獅子，下至取暖用的湯婆子，都是設計團隊跑遍北京、天津、山東曲阜等地的文物市集和文物商人手中採購而來，充滿文化涵養的古玩，均值得你駐足欣賞。
　　心靈的驛站
　　青島涵碧樓面積之大，涵碧樓董事長賴先生分享道：「從前自己巡視日月潭涵碧樓，大約2、3小時就可以了;現在巡一遍青島涵碧樓，要花一天時間。」要是把涵碧樓裡的古玩、字畫、藝術品都欣賞一遍，再仔細感受酒店不同角落的靜謐與海洋氣息，就遠遠不止一天了。在涵碧樓過上愜意的一天，你可以到露天溫泉放鬆、來L Bar小酌、在無邊際泳池歡快暢泳，也可以享受SPA溫泉會館裡經典的「四手按摩」，又可以坐於池畔茶館，細嚐嶗山綠茶，並把海上夕陽收於眼底。無論身處酒店哪一方，海洋都不會離你的度假時光太遠。在這裡，你彷彿聽不見時間流淌的聲音。
　　最讓我印象深刻的，應當是晨起跟Sabrina老師到海邊做瑜伽。在香港辦公室久坐了，匆忙的生活讓我們忘記了跟身體對話。雖然自己的筋骨硬蹦蹦，姿態也不優美，但沙灘瑜伽太有意思了，還是想跟老師好好伸展一下。「做瑜伽是不能勉強的，要一步一步慢慢來，也不要挑戰極限，做任何事也一樣。」在海風中，聽着老師溫柔的提醒，冒着小汗拉伸，美感是其次，能鬆弛身心才是最重要。
　　犒賞味蕾之旅
　　青島涵碧樓為客人帶來豐盛的佳餚，除了精緻的中餐、法式盛宴和環球自助餐外，最叫我驚喜的，是「和樂」日本餐廳（Waraku），意思是享受和食的樂趣，讓你在一家餐廳裡，體驗到懷石料理、壽司、鐵板燒和居酒屋美食。其中讓老饕趨之若鶩的，想必是「和樂」最引以自豪的鐵板燒了。來自臺灣的何台山主廚，是位認真的老牌料理人。他自18歲展開廚師生涯，已經有35年的鐵板燒料理經驗。無論是鮑魚、龍蝦、羊肩排、穀飼牛等，經過何主廚的巧手，再搭配手工調製的醬料和點睛的伴碟裝飾，在鐵板上滋滋作響的海鮮和肉，都成為食客們眼皮底下最大的慾望。何主廚會記住客人的口味：「懂得客人的胃，是我的秘方。」就是這樣一位用心的何主廚，讓大家可以放心地將「吃飯」這件事交到他的手裡。
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