小小番薯干 撑起了一个家

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　　韶关市曲江区革命老区罗坑镇积极引导农民发展地方特色品牌，以实际行动开展精准扶贫。该镇积极引导农业从业人员通过种番薯，进入到番薯干加工和流通等，打开了农产品销售渠道，从中得到附加值，使农业获得新的活力，达到农民增收增效，力助农民脱贫致富。
　　罗坑镇是国家自然保护区，有得天独厚的自然环境，很适宜种番薯。全镇五个村委村村户户种番薯。今年种红薯面积5000多亩，产量达5000吨。
　　为了提高番薯干的产值，镇政府积极引导农民办番薯干合作社和家庭式番薯干小作坊，将番薯加工成番薯干，2018年可加工生产番薯干1250吨，农民加工每公斤番薯干可增收10元，为农民创出了一条致富路。
　　该镇老区罗坑村委新二村贫困户张方光，过去靠外出打工为生，全家5口人，过去年收入只有3万多元，人均年收入5000多元。为了让全家早日脱贫致富，他毅然决定返鄉创业，在镇、村的大力帮扶下，办起了曲江新供销方佳番薯干合作社，2018年全家年收入可达13万元，人均收入2万多元。他激动地对记者说：“全靠小小番薯干，撑起了我这个家。”
　　由于罗坑镇加工的番薯干传承罗坑番薯干的传统工艺，原材料取自罗坑国家自然保护区内种植的无公害优质番薯，经过挑选，自然风干，糖化过程，蒸煮切片，用柴火烘烤精制而成。生产过程中不添加任何色素和防腐剂，产品色津金黄，风味独特，甜而不腻，是适合广大人民群众特别是老人和小孩的有机、绿色、安全的食品。
　　由于该镇番薯干质量好，保鲜时间长，价格适宜，深受国内外游客的青睐，目前产品已销往珠江三角洲、重庆、陕西、北京及港澳地区，同时，还走出国门，许多外国游客、亲友还把该镇产品带回或邮寄到美国、加拿大、新加坡等国。
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