鸡检疫工作程序与措施探析
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摘 要：鸡检疫工作的开展具有重要的现实意义，能够从根本上保障肉类的安全。目前家禽病害的类型越来越多，做好鸡病的检疫工作之前，需要对常见的病症加强认识。同时也要深刻的认识到鸡类疫病的危害，它不仅仅会给人们的食品安全带来较大的隐患，而且也存在有传播范围广、危害大等问题，有些能够人畜交叉感染的病害如果没有及时的控制，将会给人们的健康带来极其消极的影响。所以有关防疫部门需要对鸡类疫病的防疫工作加以重视，减少疫病发生的危害程度，本文分析了鸡类疫病常见的病症，并对有效减少鸡疫病的行为进行了深入的剖析，希望能够为未来鸡群的养殖工作健康有序的开展奠定坚实基础。
关键词：鸡;检疫工作;宣传教育
禽类食品安全得到保障的基础是要做好鸡的检疫工作，尤其是地方防疫部门对该项工作要加以重视。部门和部门之间要加强监督，需要将监督工作落实下去，每一个检疫环节都要认真对待，从根本上保障禽类的安全，确保人们的生命安全。
一、加强鸡检疫工作的重要意义
鸡检疫工作和自然环境、养殖业的发展有着紧密的关联。从目前的发展来看，鸡病对养殖业危害较大，不仅仅会造成大量畜禽死亡，影响人们正常的生活，而且疾病很有可能传染给人类，给人们的健康造成了一定的威胁。现代规模化和集约化养殖业的畜禽饲养高度集中，出现了频繁的调动和移动，受疾病传染的概率大大增加。一直以来世界各国都对动物防疫予以了足夠的重视，在兽医科研工作中，其一直处在首位。最近几年，很多国家和地区发生了较为严重的人畜禽病，不仅给当地经济的发展带来了巨大的损失，而且也给人们的健康带来了消极影响。各国采取了积极的防疫、隔离等手段，才让疫情得到控制，避免了更大的经济损失。可以说，畜禽传染病的控制情况反映出了一个国家的发展水平，甚至可以说代表着某个国家经济发展的实力。由此可见重视鸡检疫工作的开展，对于提升国家的整体实力有着重要的推动作用。
二、常见的几种鸡病
1.禽流感
禽流感主要是流感病毒引发的，所有的禽类都存在有被感染的危险，尤其是鸡。这种鸡病有着较高的传染率，传播速度快，波及范围广，属于爆发性的疾病。甚至可能会对人们的生命健康产生极大的威胁。一旦感染上禽流感，病鸡的抵抗力大大下降，不愿意饮食，精神萎靡，患病时间较长，鸡的体重会明显下降，死亡率明显升高。
2.鸡霍乱
鸡霍乱包括了急性和慢性鸡霍乱两种，这其中急性鸡霍乱较为常见，患病的可能性大大增加。当鸡感染到这类病症后，会出现意志消沉、精神萎靡的情况，发展到后期，就会出现呼吸困难和便血的症状。个体体征上主要表现为，鸡冠呈现青紫色，甚至有肿胀的情况，鸡霍乱死亡的可能性较大，病程时间短，通常情况下，禽类患此病症死亡的概率是70%。
三、鸡检疫的措施
1.要加强重视力度
要对禽类检疫工作加以重视，有关部门要提高重视力度，积极的开展预防工作，要建立起完善的监督机制，要从源头上对鸡类疫病进行防控，减少传播范围，减轻受损程度。而且相关单位需要明确工作人员的责任范畴，将防疫工作的具体内容进行详细的划分，并落实到人，减少防疫工作权责混乱的情况。相关部门要完善预警机制，组成快速反应小组，在疫情发生的初期就要及时的采取手段进行处理，避免疫情扩散，将可能的损失降到最低。
2.对各单位的关系进行协调
有关部门需要对各单位的工作进行协调，要构建完善的疫情反应机制，提高决策效率。密切部门和部门之间的沟通交流，定期的组织专家研讨会议，聘请专业人士和养鸡专业户探讨最新的鸡类疫病，研究有效的防治手段，禽类养殖过程中存在的问题要及时的解决。构建疫病预警机制，要认识到如果卫生部门不能及时的采取预警机制，那么就要及时的和其他部门进行沟通，加强各个单位的联动反应，对疫病进行有效控制。
3.加强宣传
在开展建议工作中，需要重视疫病的宣传工作，及时的播放和鸡类疫病有关的预防短片，或者是直接发放宣传手册，定期的组织各类培训讲座，加强科学宣传。针对一些已经登记的禽类养殖户，需要定期的组织经验分享工作，激起养殖户的学习热情。小区宣传栏中，也要张贴防疫指南，要提升住户的防范意识，从根本上减少疫情发生的概率。
4.科学的组织研发工作
和其他的疾病相比，禽类疫病的传播速度广，危害程度深，因此在医学领域要对禽类疫病的防治加大宣传，要选用科学的手段对禽类疫病进行检疫和防疫。在条件允许的情况下，要加大资金的投入，研制特效药，采取创新手段对疫情进行有效控制，学习西方国家优秀的防疫经验并且根据当地的实际情况对疫病的发生完善模拟演练系统，从根本上提升检疫的效率。
5.做好专业培训
禽类检疫工作的工作人员要定期的组织他们的培训，提升检疫工作的施行效率。有关部门要定期派遣工作人员参加检疫培训工作，定期组织人员的考核。为了提升员工工作的主动性和积极性，可以构建完善的奖惩机制，对于防疫工作做得较好的员工要给予一定的奖励，让越来越多的员工都能投入到检疫工作中，为鸡的检疫工作的开展奠定坚实基础。
四、结语
综上所述，重视鸡类疫病的检疫和防治，保证人们的食品和生命安全，减少不必要的财产损失等方面发挥着重要作用。相关部门需要密切的配合，做好防疫工作，要加强防疫知识的宣传，对工作人员加强培训，加大资金的投入，从根本上确保鸡类检疫工作健康有序的开展，从根本上提升养殖农户的收入水平，推动养殖业的健康发展。
参考文献：
[1]李中利，张娜. 鸡检疫工作程序与措施探析[J]. 中国动物保健，2017，19（05）：66-67+94.
[2]赵雁方. 鸡检疫工作程序与措施研究[J]. 畜牧兽医科学（电子版），2017（09）：85.
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