罗汉果优质丰产栽培技术
来源:用户上传
作者:
摘 要：罗汉果素有东方神果的美名，我国南部的桂林是罗汉果的主要产区，本文剖析了桂林当地的罗汉果栽培流程，归纳总结了罗汉果高产栽培方法，以供参考。
关键词：罗汉果;丰产;优质;栽培技术
广西为罗汉果的主要种植地区之一，我国罗汉果产量98%来源于广西永福与临桂地区，临桂也被誉为是“中国罗汉果之乡”。罗汉果具有很高的药用价值，随着罗汉果开发与研究的更新，也成为了桂林“三宝”之一，果肉热量低，肉丰实，市场前景十分广阔。
一、罗汉果种植前期规划
1.优质品种种子遴选。我国种植罗汉果的历史悠久，科研人员通过多年的实践，培育改良了不少優质的罗汉果品种，果农在选取种子的时候，需要掌握罗汉果品种的特性，结合桂林临桂区市当地环境，有针对性地进行筛选，一般来讲，首先应该关注的是抗逆性，诸如抗旱性、抗寒性，一般来讲种植地会尽量挑选温暖湿润的地方，但仍需提防自然灾害带来的减产，高抗逆性的品种是关键;其次是耐受性，一般来讲，最常见的花叶病毒病，炭疽病等防治，需要喷洒大量的农药，抵抗药害的能力非常重要;最后就是尽量选择早熟品种，对于商业型果物，越早成熟，越能提前流入市场，获得不错的收益。
2.挑选适宜的园地。罗汉果属于藤本植物，具有如下的环境要求：光照，成年植株喜光，但不可持续暴晒;湿度，罗汉果喜湿，多降水多雾地区适宜种植;温度，其不耐高温，幼苗需控制在18-20度间保证正常发芽;生长期需要维持在22-28度，这样才能让其良好的生长，若是有天气转凉，温度低至15度以下，就会停止生长发芽，排水，不可积水，对地形有一定要求;结合上述条件，临桂区果农实际种植时候，一般会选择平均海拔300米山地，保证排水良好;周围尽量有高大的山林遮挡，实现昼夜温差大，冬暖夏凉的环境;果园附近无公路工厂设施，杜绝大气和废水污染。做到这几点，罗汉果的质量会有本质性的提高，满足市场的需要。
3.种植时间的挑选。在临桂区，阳春三月是最适合种植罗汉果的时候，此时的温度适宜，特别适合新种抽根发芽，春季温度回暖，一般会维持在15摄氏度以上，这是最适合新芽的生长温度，但各地果农在实际种植时需要结合当地的实际情况来具体分析适宜栽种的时间，比如北方因为冬季较为寒冷且时间长，更适合四月后种植，合理的栽种时间，是保证罗汉果质量和产量的关键。
4.种植密度适宜。种植的密度需要合理，不能一味为了高产，选择密植，导致果物彼此间争抢养分，整体质量下滑的情况出现，一般来讲，10株罗汉果大约需要67平方米的面积，行距在维持在2米，缺苗时及时补种即可。
二、丰产罗汉果栽培方法
1.搭棚立架的讲究。若选择三月栽种，一般五月即可着手搭棚，棚高控制在1.5-2.0米之间，这需要果农观察罗汉果的生长情况来选择适宜的高度，棚桩的木料选择没有讲究，任何木料都可以，打好桩子后需要盖顶，尽量使用铁丝网，一来对果物无伤害，二来可以重复使用，让果农的成本得到有效地降低，因当罗汉果主脉上棚时，由果农进行打顶，就是去除接触到棚顶的叶片和枝条，为了实现高产，可以对一级侧脉打顶，使其分出二级叶脉挂果，让养分集中，保证产量。
2.选择恰当的肥料。罗汉果生长快速，结果多，期间需要选择正确的肥料，由于其根系发达，吸收能力比较强，在选择肥料和使用量上需要注意，可以选用硫酸钾型复合肥或钙镁磷肥，桂林当地果农通常选择猪粪加过磷酸钙和麦麸肥搅拌，每667㎡需要肥料混合的比例为15：1：1，具体使用量可根据实际栽种情况来决定，施肥时，宜选择阴雨天气，方便植物根系的吸收，促进其更快的生长。
3.人工授粉。罗汉果属于雌雄异株，其花粉较为粘重，风力传播花粉效率低下;花粉味道清苦，也不适宜昆虫传播，所以果农一般要选择人工授粉来确保产量，需要注意的是雌株的开花时间要比雄株更早，而雄株花期较短，果农需要让雌雄株分批开花，注意合理搭配数理，一个大棚中雌株50雄株1株即可，具体的授粉方法是事先采摘雄花，让其自然阴干，雌花开放的时候，让雄蕊慢慢显出，将侧面花粉比较多的位置对准雌花的柱头，两者轻触，即可完成授粉，人工授粉时间尽量选择正午之前，此时的雌花粘着性强，结果率高。
4.枝苗的修剪。一般来讲枝蔓的长势越好粗度越高，其裂果率就会较为低下，罗汉果枝叶的修剪有助于营养的集中，通过减少罗汉果枝蔓量，可以有效的提前罗汉果开花的时间，修剪讲究错落有致，让空气充分流通，果农可以采用一级侧蔓保持5条，二级侧蔓4条，三级侧蔓及时修剪的方法，来确保罗汉果的结果率，保证罗汉果产量，真正提高果农的收入。
5.病虫害的防治。虫害方面，主要有罗汉果实蝇和根结线虫两种，其中根结线虫的危害较大，也是较为常见虫害，多发于夏季，为了针对性治理，在幼苗栽种时，可在底肥里添加噻唑磷，这是比较优质的预防方法，成年罗汉果株则需要利根砂混合阿维高氯进行控制。近年来，芽枯病在临桂罗汉果种植区非常常见，病因一般是缺硼，患上芽枯病的病株嫩芽呈黄色，枯死后呈黑褐色，新长出来的腋芽很快就会再次枯死，防治方法比较简单，在基肥里添加适量的硼砂和石灰即可。
6.追肥。追肥可以有效提升罗汉果结果率，提升产量，一般来讲一年可追肥四次，在主蔓长到三十厘米时就可以进行第一次追肥，这是藤蔓生长的关键时期，可以有效提升其生长速度，需要注意的是要结合幼苗的生长情况来确定追肥的量，一般肥料选择1斤有机肥料兑水即可。在主蔓攀上棚顶时，可进行打顶和第二次追肥，此时罗汉果株处于初花期，适量追肥可以促进其开花;每年的五月，可进行第三次追肥，此时是盛花期，肥料可选择腐熟铜麸和有机肥料以1：1.5混合，并隔十天追加一次有机肥料，视长势适当添加肥料。到了八月，该施壮果肥，这时候罗汉果株已经结果，适当增肥可以让果实增大，减少小果，实现丰产，第4次追肥依旧以有机肥料为主，掺上磷钾肥即可。
三、采收后需要关注的几点
1.采收时间的把控。因为罗汉果的品种和种植的区域不同，采收的时间也有差异，一般考虑从三个角度观察罗汉果是否成熟，也就是果色，弹性和果柄;果柄处变为浅黄，果色为深绿，果实富有弹性，即是成熟的标志，也可以根据时间来进行推断，一般人工授粉2-3个月即可采摘，采收时，尽量要避开雨天，使用剪刀即可完成采摘，需要注意不要使用麻袋装载，避免挤压造成损失，采收完之后，会选择放入室内阴干，使其糖化，这里需要果农每隔一段时间来进行翻动，确保水分自然蒸发，转化自身的糖分，当果实呈淡黄色，就可以开始烘烤。
2.烘烤的方法。罗汉果比较难阴干，需要进行低温烘烤，50度烘烤10小时转60度继续烘烤，大量蒸发水分。过去果农为了能够快速地干燥，会选择在上面戳出小洞，是一种比较方便且易于施行的方法，过于的烘干设备做出来的罗汉果表皮会有黑色，品相较差，现在市场上有多种采用先进技术的罗汉果烘干设备，普及率较高，适合果农使用。
四、结语
桂林市临桂区降水丰富，雨期在清明后大暑前，此时罗汉果处于藤蔓生长期，充沛的雨水满足了其对湿润土层的要求，而到9月，桂林地区相对干旱，不会影响到罗汉果开花授粉，这里凭借得天独厚的优势，是我国罗汉果主要种植地区，果农在种植时只要注意使用丰产栽培方法，就可以有效地提高罗汉果产量，为当地果农带来更多的收益。
参考文献：
[1]石天广. 罗汉果优质高产栽培技术[J]. 南方农业， 2016， 10（18）：54.
[2]张春云. 罗汉果优质丰产栽培技术研究[J]. 农技服务， 2017， 34（6）：115.
[3]温庆元. 罗汉果栽培技术的特点分析[J]. 农家参谋， 2017，（6）：15.
作者简介：陆剑波（1976-）男，汉族，广西桂林临桂区，大专，助理农艺师，园艺专业。
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14908721.htm
