罗汉果—芋头间作高效栽培技术
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摘要 介绍了罗汉果—芋头间作高效栽培技术，包括种前准备、种植、田间管理等方面内容，以期为充分发挥土地生产潜力、提高种植户经济效益提供参考。
关键词 罗汉果;芋头;间作;栽培技术
中图分类号 S668.9;S632.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2019）06-0035-02
罗汉果（Siraitia grosvenorii）为葫芦科多年生藤本植物，在支气管炎、高血压等疾病方面具有显著的疗效，是我国药食两用名贵中药材之一[1]。罗汉果对生长环境要求较为严格，喜阴凉、忌积水受涝，平均分布海拔在300～1 400 m之间，我国产区主要分布在广西、湖南等地。由于罗汉果药用价值高、当年种植当年收获的特性，使其成为广西永福县和龙胜县等地的主要栽培作物[2]，而其生长特性、果实产量、栽培技术的研究也成为当前热点。
芋头（Colocasia esculenta）为天南星科多年生块茎植物，在消肿止痛、益胃健脾等方面具有一定疗效[3]。生长习性较耐阴，在水田和旱地均可生长，是我国广东、广西等地的栽培作物之一。
间作是指在同一土地上同一生长期内，按照一定的比例分行种植2种或2种以上作物的栽培方式[4]。间作一般是高棵作物与矮棵作物搭配，以提高水分、养分和光能的利用效率，同时提高经济效益。罗汉果虽然为藤本植物，但其主要生长空间在1.5～1.7 m之间，芋头的主要生长空间在0.7～1.0 m之间，2种作物的生长空间基本不交错，不存在竞争，且两者的生长习性较相近。利用罗汉果行间的空隙间作芋头，不会增加罗汉果的种植成本，总体来看，还有可能减少部分人工成本，如可减少除草、整地等工序。间作芋头产生的经济价值可作为种植户额外的经济收入。按芋头最低产量15 t/hm2、单价3元/kg计算，扣除种子、化肥、农药等成本18 750元/hm2，在不计算人工成本的前提下，罗汉果间作芋头可增收26 250元/hm2。因此，间作可有效提高种植户的经济收入，在现今土地资源日益紧张的形势下，间作的生产方式将越来越受到人们的重视和推广。本文介绍了罗汉果—芋头间作栽培技术，以提高种植户的积极性和经济效益。
1 种前准备
1.1 种植地选择
结合罗汉果和芋头喜阴凉的特点，在海拔1 000～1 200 m的地区间作罗汉果和芋头时，应选择向阳的山坡地;在海拔300～500 m的地区，则应选择背阳的北面山坡地;同时种植地应满足昼夜温差大、雨水充足、日照时间8 h以上等要求。为防止植物同科之间病虫害的传播，种植地应远离西瓜、南瓜等葫芦科作物种植地。为降低种植成本，应尽量选择交通方便的区域，同时要远离工厂废气、汽车尾气严重的区域[5]。种植地土壤以腐殖质丰富、土层深厚、疏松湿润、排水良好的壤土为宜。
1.2 整地施肥
在头一年的10—12月，深翻土壤20～30 cm整地，用生石灰750 kg/hm2均匀撒施，并将生石灰翻入土中，进行曝晒。之后按畦面宽80～100 cm、畦高35～40 cm、沟宽20～30 cm起畦。罗汉果种植密度为5 250株/hm2，株行距为1.5 m×2.5 m，每穴种植2株，同时按雌∶雄=20∶1的比例充分搭配雌雄植株。穴施罗汉果专用有机肥3～4 kg、钙镁磷肥0.5 kg，均匀撒施，与泥土充分搅匀。
芋头整地同罗汉果一起进行，由于芋头在水田和旱地均可种植，可不起畦。芋头种植密度为2.25万～3.00万株/hm2，株行距为0.4 m×0.6 m，施有機肥15 t/hm2、硫酸钾复合肥450 kg/hm2、碳酸氢铵300 kg/hm2 [6]。罗汉果间种芋头的具体种植情况见图1。
1.3 罗汉果棚架搭建
以杉木、杂木条、水泥柱或竹条为支柱，按2.0 m×2.3 m搭棚，棚高控制在1.5～1.7 m之间。从上坡逐排往下搭，支柱位于畦的中线，棚架上放竹尾，竹尾的尾部朝坡的上方，竹尾主干间隔60～90 cm，没有竹尾的地方，可用细铁丝拉成网状架[7]。
2 种植
2.1 罗汉果种植
罗汉果适宜在土温稳定超过15 ℃的2—3月种植，种植前15 d开好长、宽、深各30～35 cm的种植穴。罗汉果苗应选用健壮、无病虫害、根系发达、苗高10～15 cm的组培苗，种植时将营养杯小心除去，连同营养土一起种植，要注意小苗根茎不能与基肥接触，用细土回填、压紧、淋足定根水，种后用白色塑料袋将幼苗套住，以防小动物危害，根据气候和气温变化掌握袋口的开启或扎紧。
2.2 芋头种植
芋头种植安排在4月中上旬、地温稳定在10 ℃以上的时间段，种植前10 d开好长、宽、深各20 cm的种植穴，要注意防止损伤罗汉果苗。芋头品种应选择旱芋，播种前要先晒种催芽，种芋要选择顶芽饱满、球茎粗壮、形状完整的子芋作种芋。播种时，种芋芽眼应保持斜向朝下45°，播种后覆盖2～3 cm厚细土。
3 田间管理
3.1 罗汉果管理
3.1.1 扶藤上棚。罗汉果具有攀援生长的特性，种植后应在株旁插一根竹竿，以便罗汉果茎蔓攀援竹竿向上生长。待罗汉果苗高17～20 cm时，摘除藤蔓上生长的侧枝，保留主蔓，以确保主蔓迅速生长。当苗高达到30 cm时，用麻绳将主蔓固定在竹子上，帮助茎蔓上棚。 3.1.2 除草追肥。除草应定期进行，尽量以人工拔除、锄草等物理方式为主[8]。罗汉果幼苗期施肥应遵循勤施薄施的原则，当苗高达到30 cm时，施稀淡腐熟的人粪尿水1次;主蔓上棚后施罗汉果生态肥或腐熟厩肥1次;6—9月开花结果期，每隔7～15 d施1次厩肥、罗汉果生态肥，以促进果实生长。
3.1.3 人工授粉。罗汉果为雌雄异株，为提高罗汉果授精结实能力，提高坐果率，应进行人工授粉[9]。在每年植株开花时，于6：00左右摘下开放的雄花，用竹筒或其他容器装好。授粉时间以上午为宜，且当天的花粉宜当天使用，授粉时用竹签刮取花粉，点到雌花柱头的两侧，一朵雄花的花粉可授10～15朵雌花。
3.1.4 病虫害防治。罗汉果的主要病害种类有根结线虫病、白粉病、炭疽病、叶斑病等[10]，一旦发生病害，应依据实际情况选用3%米乐尔颗粒剂、0.2%爱诺虫乳油、25%叶班清乳油、70%甲基托布津等药剂对症用药，及时防治;罗汉果的主要虫害种类有实蝇、红蜘蛛、黄守瓜、金龟子等，发生虫害后，可依据实际情况采取人工捕捉，或喷洒敌百虫、敌敌畏、乐果等药剂，及时消灭。病虫害未发生时，要特别注意防护工作，保持果园清洁，及时收集落叶落果、枯蔓，集中烧掉，消灭病虫源。
3.1.5 采收与越冬处理。罗汉果经人工授粉2～3个月后，果实进入成熟期，当果柄枯黄、果实有坚硬感并具有一定弹性时即可采收。采收时宜用剪刀平剪轻放，采回的鲜果宜摊放在室内阴凉通风处或烘烤成干果。果实采摘完成后，给蔸培土厚15 cm左右，再盖一层草，防止块茎过冬受冻。
3.2 芋头管理
3.2.1 除草追肥。芋头幼苗出土达90%时，追1次提苗肥，以人粪尿水为主;5月中旬，植株球茎迅速生长的初期和中期追肥2～3次，以人粪尿水为主，适当增施硫酸铵、尿素等速效化肥;6月中旬，结合中耕培土，在2行中间开沟施入猪牛栏粪、花生麸、复合肥、钾肥，施肥量前少后多。
3.2.2 培土抹芽。为防止芋头随着叶片的增加向地表生长，应在6月中旬进行培土作业，以确保芋头正常生长、增加球茎养分，提高品质[11]。其后在7月上旬和7月下旬各培土1次，培土时要求土层厚度5～7 cm。在封行前应及时割芽，结合施肥重新培土，盖没侧芽。
3.2.3 病虫害防治。芋头的病害有芋枯萎病、芋软腐病、芋疫病、芋白绢病等，一旦发生病害，可选用双效灵、多菌灵、扑海因、三唑酮乳油等防治;芋头的虫害主要有芋蝗、斜纹夜蛾以及部分地下害虫，发生虫害时，可采用人工捉虫和喷洒乐斯本、马拉硫磷等药物防治。
3.2.4 采收。芋头一般10—11月即可采收，此时芋头叶片发黄萎缩，叶柄基部有柔软感。采收前15～20 d，应排干沟底水，让土壤干爽，以利于提高芋头品质和贮藏。
4 参考文献
[1] 蒙明胜，廖阳君.罗汉果的优质高产栽培技术浅析[J].南方农业，2018，12（6）：39.
[2] 张春云.罗汉果优质丰产栽培技术研究[J].农技服务，2017，34（6）：115.
[3] 王健康.永康芋头高效栽培技术[J].浙江农业科学，2016，57（10）：1718-1721.
[4] 杨玉珍，张志浩，李娟.不同间作模式下油用牡丹‘凤丹’光合特性及其与环境因子的关系[J].生态学杂志，2018，37（10）：2905-2912.
[5] 石天广.罗汉果优质高产栽培技术[J].南方农业，2016，10（18）：54.
[6] 王燕.冀東芋头高产栽培技术[J].河北农业，2018（3）：17-18.
[7] 蓝福生，郭丽霞，张燕玲，等.罗汉果间作套种简化栽培方法[J].特种经济动植物，2017，20（3）：37-39.
[8] 张宇，秦永松，秦绣勤，等.砂糖桔与罗汉果立体套种栽培新技术[J].现代农业科技，2013（15）：110-111.
[9] 马会玲，徐丽敏，马扬敢.罗汉果栽培管理技术[J].中国园艺文摘，2009，25（5）：137-139.
[10] 吴炳阳.罗汉果高产栽培技术[J].江西农业，2016（17）：14.
[11] 胡子君，韩蒙蒙，祝志雄，等.红芽芋优质高产栽培技术[J].江西农业，2016（19）：1.
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