抓好龙头带动 促进梅县金柚产业化经营发展
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[摘 要]梅州市梅县区把发展金柚生产作为惠民富民、促进农村经济发展的主要项目。梅县金柚生产采取了化肥用量减少，大量增施麸类及农家有机质肥料，合理用肥方法。与此同时病虫害防治做到少用药，使果品基本无农药残留的优化管理技术。有效提高梅县金柚产业经营效益。实行市场营销与电商网销全面开花的系列经营方式。通过农业龙头企业带动作用，进一步促进了金柚产业化系列经营的快速高效发展。
[关键词]梅县金柚;优化管理技术;产业化经营发展;梅州市梅县区
[中图分类号]F326.13 [文献标识码]A
广东省梅州市梅县区政府从1987年开始决策立项，把发展金柚生产作为惠民富民、促进农村经济发展的主要项目。鼓励各镇、村农民建立种养小庄园，全面普及优质金柚种植。经过三十多年的生产经营发展，组织有大量的水果专业合作社，建立了大批的家庭农场，涌现出很多的农业龙头企业，在发展生产过程中抓好集约经营，很好地促进了广大农村的经济发展。而今梅县区田野和山间在春天遍地都是柚花飘香，在秋冬季节到处呈现柚果累累的丰收景象。
1 梅县金柚产业发展经营现状
梅县区种植柚金柚已有三十多年时间。它是著名的“中國金柚之乡”，“全国农民收入先进县”，“全国水果百强县”，全国最大的“柚类商品生产基地”。全区现在已有种植金柚面积达30多万亩，全面进入丰产阶段，总产量达到50万吨以上，金柚总产值达30亿元以上。而今柚果产业已经成为梅县区农村经济的支柱产业。
一直以来，为优化和提高整体的金柚产业经济效益，全面推行种植规模化，技术管理专业化，柚果生产优质化，在产品流通方面实行自产自销及外商采购专业销售并举全方位的系列经营方式。目前全区各镇村都组织有多个农业专业合作社和有一定规模的家庭农场，主要职能是提供产供销系列化服务。合作社在生产中提供科学管理技术，供给优质的生产资料，在柚果成熟时期给广大合作社成员开辟柚果销售渠道，很好地解决了金柚产业的最后一个问题。
2 坚持科技管理为手段，优质高效为目标的经营理念
在过去的一段时间，金柚生产以高产为目的，化肥的施用量较大，防治病虫害时频繁使用农药，土壤遭到破坏，产品及自然环境遭受污染，直接危害人的身体健康。同时，由于金柚果品质量低，农药残留量偏高，形成在国内市场销售价格低廉，经营效益受到限制。近年来，实行科学、合理的栽培管理技术，努力提高产品质量。引导使用高效低毒低残农药，生产绿色、有机的优质金柚。
3 严格技术规范管理，减少化肥农药使用，确保产品优质安全
为进一步推动梅县金柚产业的可持续发展，尽量减少化肥农药的使用量是目前必须解决的问题。在生产过程中必须坚持“创新、协调、培管理中推行使用高效低毒低残农药，降低柚子的农药残留，全面引导生产绿色、有机的梅县金柚。努力把梅县金柚打造成受市场欢迎的安全水果。
3.1 增加有机肥的施用量，减少化肥使用量
每次施肥时化肥与有机肥结合施用，在冬季一棵柚树施入麸肥10公斤左右，磷肥约1公斤，复合肥1.5至2公斤，以促进根系生长。挂果树增施有机肥是提高柚果品质的根本措施之一。平时的施肥以有机肥农家肥为主，无机化肥为辅，并及时补充所需的微量元素。施肥方式转变，科学使用配方施肥，降低化肥施用，是农业生产发展的大势所趋。通过长时间使用有机肥麸类肥料可以有效改善土壤结构，有利于果树根系生长，以促进果树生势强壮，提高抗逆力。
3.2 抓好病虫害综合防治技术，降低农药使用
金柚常见的病虫害有溃疡病、炭疽病、黑星病、疮痂病、潜叶蛾、红蜘蛛蜏蜘蛛、蚧壳虫等。通过采取综合防治的方法及时防治病虫害，可以提高产量和果实品质。
防治病虫害要求遵循预防为主，综合防治的方针，保证柚树正常生长，达到快生早结丰产为目的。
施药时坚持交替使用农药，更换农药品种，尽量使用高效低毒农药，合理混用农药。适时喷药，有利于提高和延长药效，提高防治效果，降低投资成本。同时冬季彻底做好清园工作，剪除病虫枝、减少传病虫染源。
4 龙头企业带动金柚产业健康发展
目前，梅县区柚果产业化经营组织模式主要有专业龙头企业和联户组织专业合作社。通过龙头企业在金柚生产经营过程中起到带动作用，从管理技术、市场销售引导等方面的信息提供服务，进一步促进了系列经营的快速高效发展。
在金柚产业化经营过程中，龙头企业经常研究生产营销实施方案，根据市场导向，及时做好产销结构调整，以提高金柚生产效益。
梅县金柚产业化发展龙头企业和专业合作社等集团机构的带动有着十分重要的作用。全区各镇金柚生产龙头企业都在引导广大农民、柚果专业户向优质、安全、高效的现代农业产业化经营方式发展。
[参考文献]
[1] 谢琳.关于优化梅县金柚产业化经营发展分析[J].农村经济与科技，2018（06）.
[2] 梁冰.梅县金柚周年主要病虫害防治技术[J].现代园艺，2018（04）.
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