试论创新创业背景下旅游高职院校人才培养模式的内涵要求
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[摘 要] 创新创业背景下旅游高职院校构建人才培养模式，需要明确旅游高职院校人才培养模式的内涵要求。旅游高职院校人才培养模式涉及的内容十分丰富，其中，创新型旅游人才培养的目标定位、创新型旅游人才培养的课程体系、创新型旅游人才培养的途径和方法、创新型旅游人才培养的评价机制是旅游高职院校人才培养模式主要的内涵要求。
[关 键 词] 旅游高职院校;人才培养模式;内涵要求;创新创业
[中图分类号] G715 [文献标志码] A [文章編号] 2096-0603（2019）20-0282-03
创新创业背景下旅游高职院校构建人才培养模式，需要明确旅游高职院校人才培养模式的内涵要求。旅游高职院校人才培养模式涉及的内容十分丰富，涉及创新型旅游人才培养的诸多方面，贯穿于创新型旅游人才培养的全过程。其中，创新型旅游人才培养的目标定位、创新型旅游人才培养的课程体系、创新型旅游人才培养的途径和方法、创新型旅游人才培养的评价机制是旅游高职院校人才培养模式主要的内涵要求。
一、创新型旅游人才培养的目标定位
对人才培养而言，首先需要明确的就是人才培养的目标定位，只有明确了人才培养的目标，才能根据人才培养目标设置课程体系、实践活动体系、人才培养的途径和方法等内容。对创新型旅游人才培养模式的构建而言，也需要明确创新型旅游人才培养的目标。
对创新型旅游人才培养的目标进行定位，可以从以下几个方面展开。
（一）培养政治上合格的社会主义事业的建设者和接班人
作为社会主义国家的高职院校，其人才培养的一个最基本、最重要的目标就是要培养政治上合格的社会主义事业的建设者和接班人。旅游高职院校所培养的创新型旅游人才，也要成为政治上合格的社会主义事业的建设者和接班人。作为政治上合格的社会主义事业的建设者和接班人，需要树立正确的世界观、人生观、价值观;需要树立中国特色社会主义的理论自信、制度自信、道路自信、文化自信;需要树立社会主义核心价值观。旅游高职院校在创新型旅游人才培养中要坚持德育为先，把思想政治教育放在首位，着力培养和提高学生的政治思想素质。
（二）培养技能型的旅游服务人才
旅游高职院校主要是培养技能型的旅游服务人才，为旅游产业的发展提供技能型人才支撑。作为技能型的旅游服务人才，需要掌握旅游服务的基本知识;需要掌握旅游服务的基本技能;需要具备基本的职业品质;需要遵循基本的职业道德规范。旅游高职院校在创新型旅游人才培养的过程中，要通过强化实习实训、强化顶岗实习、强化职业品质培养等方法，培养学生的旅游服务职业技能，使学生在毕业以后从事旅游服务工作提供技能支撑。
（三）培养创新型的旅游人才
在创新创业背景下，作为合格的旅游服务人才，需要具备创新创业的意识和能力，成为创新型旅游人才。旅游高职院校所培养的学生，只有具备了创新创业的意识和能力，才能适应旅游产业创新发展的要求，才能在旅游产业的创新发展中实现个人的发展。旅游高职院校在创新型旅游人才培养的过程中通过开设重新创业课程、搭建创新创业的项目孵化平台的方法，着力培养学生创新创业的意识和能力，使学生具有创新创业的意识和能力，更好地适应旅游产业创新发展的要求。
（四）培养具有可持续发展能力的旅游服务人才
科学发展观以人为本的要求反映在教育事业上，就是要培养学生的可持续发展能力，促进学生的全面发展和可持续发展。旅游高职院校培养的创新型旅游人才，也应该是全面发展的，具有可持续发展能力的旅游服务人才。旅游高职院校创新型旅游人才培养，要通过开设文化基础课程、开展校园文化活动及社会实践活动等方法，培养和提高学生的文化素质，为学生的可持续发展奠定文化素质基础。
二、创新型旅游人才培养的课程体系
课程体系是人才培养模式的重要内容及人才培养的目标，需要通过课程体系来保证，没有一个科学合理的课程体系作为基础，人才培养的目标就很难实现。旅游高职院校在创新型旅游人才培养的过程中，需要构建与之相适应的课程体系，确保创新型旅游人才培养目标的实现。
旅游高职院校在构建创新型旅游人才培养的课程体系时，需要注意以下几个方面的问题。
（一）构建以思想政治课为主体的思想政治教育课程体系
适应培养政治上合格的社会主义事业建设者和接班人的要求，旅游高职院校需要构建以思想政治课为主体的思想政治教育课程体系。要按照中共中央宣传部、教育部的要求，开设思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会理论体系概论、形势政策教育课程，发挥思想政治教学在学生政治思想素质培养中的主渠道作用。同时，根据学生政治思想素质的实际，开设一些政治思想方面的选修课，共同促进学生政治思想素质的提高。
（二）构建以旅游专业理论课和旅游专业基础课为主体的专业课程体系
旅游高职院校要实现创新型旅游人才培养的目标，还需要构建以旅游专业理论课和旅游专业基础课为主体的专业课程体系，根据创新型旅游人才培养目标的要求，开设旅游专业理论课和旅游专业基础课。通过开设旅游专业理论课和旅游专业基础课，让学生掌握旅游专业基本的理论知识，既为学生旅游服务技能的培养奠定知识和理论的基础，也为学生的职业发展、人生发展奠定知识和理论基础。 （三）构建以实习实训课程为主体的实践教学课程体系
旅游高职院校培养的学生是技能型的旅游服务人才作为技能型旅游服务人才，需要具备基本的旅游服务技能。适应培养技能型旅游服务人才的要求，旅游高职院校需要构建以实习实训课程为主体的实践教学课程体系。实践教学课程体系主要包括实习课程、实训课程。通过实践教学课程的开设，培养和提高学生的动手能力，帮助学生掌握旅游服务的基本技能，促进学生职业适应能力的提高，为学生的职业发展、人生发展奠定技能基础。
（四）构建以大学语文课程为主体的文化基础课程体系
作为创新型旅游人才，不仅需要具备基本的政治思想素质、专业理论知识、职业技能，还需要具备基本的文化素质，以适应旅游人才可持续发展的要求。因此，旅游高职院校需要构建以大学语文课程为主体的文化基础课程体系。旅游高职院校的文化课课程体系主要包括大学语文、数学、大学英语等课程。通过文化课程教学，培养和提高学生的文化素质，为学生可持续发展奠定文化基础。
（五）构建以创新创业教育为主的创新创业教育的课程体系
在创新创业背景下，作为合格的旅游人才，还需要具备创新创业的意识和能力，才能适应旅游产业创新发展的要求。顺应这一要求，旅游高职院校需要构建创新创业教育的课程体系，培养具有创新意识、创新创业能力的创新型旅游人才。创新创业的课程体系主要包括创新创业教育课程、创新创业方面的专题讲座等内容。通过创新创业教育，帮助学生树立创新创业的意识，作为创新创业的基本方法，为学生成为创新型的旅游服务人才奠定创新创业方面的理论和知识基础。
三、创新型旅游人才培养的实践活动体系
实践活动体系既是高职院校人才培养模式的重要内容，也是高职院校人才培养的特点。高职院校人才培养的目标，既需要通过课程体系来保证，也需要通过实践活动体系来保证。没有一个科学合理的实践活动体系作为基础，人才培养目标也很难实现。旅游高职院校在创新型旅游人才培养的过程中需要构建与之相适应的实践活动体系，确保创新型旅游人才培养目标的实现。
旅游高职院校在构建创新型旅游人才培养的实践活动体系时，需要注意以下几方面的问题。
（一）构建以顶岗实习为主的旅游专业技能实践体系
技能型旅游服务人才的培养，需要注重学生旅游服务技能的培养和提高。适应这一要求，旅游高职院校在创新型旅游人才培养模式构建的过程中，需要特别关注学生旅游服务技能的培养为此，旅游高职院校需要构建旅游专业技能实践体系，为学生旅游服务技能的培养和提高创造条件。旅游专业技能实践体系，应以顶岗实习为主，让学生在顶岗实习的过程中亲身感受旅游服务的具体岗位对旅游服务技能的要求，并在岗位的实践中熟练掌握旅游服务技能，熟练应用旅游服务技能。
（二）构建能够培养学生创新创业能力的校园文化活动体系
校园文化活动是旅游高职院校教育教学的重要内容，校园文化活动对提高学生的思想道德素质和文化素质，把学生培养成为全面发展的高素质的社会主义事业的建设者和接班人具有重要的作用。在创新创业背景下，旅游高职院校的校园文化活动需要注入创新创业的内容，如开展以创新创业为主要内容的演讲比赛、征文比赛，举办学生创新作品的展览，举办学生创业策划书的评选，等等。通过内容丰富、形式多样的校园文化活动，培养学生创新创业的意识和能力。
（三）构建能够培养学生创新创业能力的社会实践活动体系
社会实践活动也是旅游高职院校教育教学的重要内容，高职学生参加社会实践活动，有利于高职学生了解社会、认识国情、增长才干、奉献社会、锻炼毅力、培养品格，有利于加深高职学生对中国特色社会主义的理解，帮助高职学生树立中国特色社会主义理论自信、道路自信、制度自信、文化自信。在创新创业背景下，旅游高职院校的社会实践活动需要注入创新创业内容，如组织学生到创新型企业参观、组织学生参观考察科技创新项目、组织学生调查大学生创业方面的情况等。通过各种形式的社会实践活动培养学生创新创业意识和能力。
（四）搭建校园创新创业项目孵化平台
从旅游高职院校学生创新创业能力培养的實际看，学生创新创业能力的提高，不仅需要学习，还需要实践。因此，旅游高职院校在构建创新型旅游人才培养的实践活动体系时，要搭建校园创新创业项目孵化平台。选择一些具有创新性的、具有发展前景的项目，在资金、人才方面给予支持，让学生在项目实践中提高创新创业的能力。
四、创新型旅游人才培养的途径和方法
旅游高职院校要培养创新型旅游人才，需要通过正确的途径，采取正确的方法。选择正确的途径和方法，创新型旅游人才培养才能取得实效，才能达到预期的培养目标。
从旅游高职院校创新型旅游人才培养的实际看，创新型旅游人才培养的途径主要有：（1）通过教学培养创新型旅游人才。教学工作是人才培养的主要途径，创新型旅游人才的培养，也主要通过教学工作来完成。（2）通过活动来培养创新型旅游人才。创新型旅游人才的培养离不开实践活动，活动育人是创新型旅游人才培养的重要途径。旅游高职院校的实践活动主要包括社会实践活动、校园文化活动等，学生在社会实践活动和校园文化活动中，不仅能够提升专业素质，还能够提升文化素质，从而促进学生综合素质的提高。（3）通过训练培养创新型旅游人才。旅游高职院校培养的创新型旅游人才是技能型的人才，通过训练来培养学生的职业技能，通过训练提高学生创新创业的能力，成为创新型旅游人才培养的重要路径。
从旅游高职院校创新型旅游人才培养的实际看，创新型旅游人才培养的方法主要有三种：（1）加强专业建设，特别是专业的实习实训条件建设，为创新型旅游人才培养提供基本的物质条件;（2）加强教师队伍建设，提高教师队伍的素质，为创新型旅游人才的培养提供师资保障;（3）构建校园文化活动体系和社会实践活动体系，为通过活动培养创新型旅游人才提供活动体系支撑。
五、创新型旅游人才培养的评价机制
创新型旅游人才培养模式还需要有创新型旅游人才培养的评价机制，通过评价机制来评价创新型旅游人才培养的质量。同时，在评价过程中发现创新型旅游人才培养模式存在的问题，及时进行改进，使创新型旅游人才培养模式在实践中逐步完善和成熟。
创新型旅游人才培养评价机制主要需要解决以下几个方面的问题：（1）评价的原则。在创新型旅游人才培养的评价中，要坚持理论联系实际、综合性、可操作性、以学生为本等方面的原则。只有坚持正确的原则进行评价，评价的结果才能更为客观公正。（2）制定评价的体系和标准。从评价体系方面看，评价体系应体现全面性，把学生的政治思想素质、行为习惯、职业道德水平、企业满意度、就业率、毕业生的薪酬水平等方面的内容纳入评价体系中。从评价的标准看，标准要细化，要便于操作。（3）在评价的方式上，要把自我评价和第三方评价结合起来。自我评价是学校按照评价指标体系，对所培养的创新型旅游人才的质量进行评价。第三方评价是学校委托第三方，对学校创新型人才培养的质量进行评价。评价的结果要把自我评价和第三方评价结合起来，以第三方评价的结果为主。（4）评价的结果既要作为学校评先评优、职称晋升、骨干专业设置、项目建设立项等方面的依据，也要作为人才培养模式优化的依据，根据评价结果对人才培养模式进行优化。
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