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发展高原特色蔬菜初探

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  摘 要:蔬菜是人民餐桌上必不可少的食物,蔬菜生产是事关人民身体健康、改善生活水平、提高生活质量的头等大事,历来受到国家的高度重视,“菜篮子”工程也是我国各级党政一把手负责的“头号工程”,更是考核各级政府解决民生工作的重要指标,如何利用高原民族地區的光、热、水等优势条件,扬长避短,因地制宜发展蔬菜生产,笔者以雅江为例,从实际出发,结合工作实践,积极探索高原特色蔬菜产业的发展思路,促进农牧民群众增收,助推贫困群众脱贫奔康。
  关键词:高原;特色蔬菜;产业;发展思路
  中图分类号:S649
  文献标识码:A
  DOI:10.19754/j.nyyjs.20190815020
  雅江是一个典型的半农半牧区、民族杂居县,沿雅砻江河谷地带气候、光照、水源和土地条件较好,但吃菜难是全县普遍存在的一个问题。近年来,随着交通、经济等条件的改善,蔬菜生产和销售有了一定的好转,随着雅砻江流域水电的开发,特别是脱贫攻坚工作开展以来,如何进一步加大种植业结构调整,推动产业发展,促进贫困群众增收是农牧科技部门的工作职责。笔者通过市场分析后,对雅江蔬菜生产现状、品种市场接轨、技术和销售等环节提出了今后的具体发展思路和对策。
  1 基本概况
  1.1 地理位置
  雅江县位于四川省甘孜州南部,地处雅砻江中游,青藏高原东面缘,雅砻江由北向南纵贯全境,全县以山原地貌和高山峡谷为主。
  1.2 耕地面积
  雅江县耕地面积3038hm2,农牧民人均耕地0.073hm2。2018年底雅江县总人口49006人,其中农牧业人口41596人。
  1.3 资源条件
  土地面积较大,土壤条件好,农业基础设施较完善。种植区地处雅砻江中部、高山峡谷区中山段,海拔2500~3000m左右,具有明显的季风气候特点,属山地温带气候类型,无明显夏季,春秋季相连且漫长,全年无霜期平均在188d,全年光能和水利资源丰富,年平均日照数2319.1h,太阳辐射量为14644千卡/cm2,但降水量较少,且主要集中在5—10月,水热同季,年降水量在705.1mm,相对湿度53%,该地区≥0℃积温在3988.60℃以上,336.5d;≥5℃的积温在3725.5℃以上,281d;≥10℃的积温在3190.2℃以上,207d。
  2 市场前景分析
  2.1 本地蔬菜市场
  雅江县市场上供应的蔬菜80%靠外地调入,雅江县每月大约需要蔬菜50t左右,价格昂贵,平均价格在1.5元/kg以上。因此发展蔬菜生产,不仅为雅江县提供新鲜的蔬菜,增加蔬菜品种和生产量,同时更可增加农民的经济收入。
  2.2 开拓内地秋淡季蔬菜市场
  根据市场调查分析,5—9月份,内地白菜、莴笋、甘蓝等蔬菜严重缺乏,销售主要靠省外市场供给。因此,在雅江县规模性生产秋淡季蔬菜来供应内地市场,可增加农民的经济收入。
  2.3 蔬菜发展的优势条件
  雅江县地处川西高原,未受污染,蔬菜种植具有优势,无公害特色蔬菜符合当前人们的消费观念。同时蔬菜在价格、鲜嫩度、品质上具有优势,市场前景看好。
  2.4 效益分析
  生态效益主要是通过间、套、轮作、倒茬等栽培措施,可切断病虫害的寄生,打破病虫害的生活环境,改变其生活习性,从而减少病虫害的发生和危害,提高蔬菜的商品率。经济效益,通过调整种植业结构,使我县农业结构由单一粮食生产向“粮-经-饲”多元化经济发展,使农业结构趋于合理化。预计每公顷纯收入将达到4.5~7.5万元左右,较种植玉米作物增加产值3万元以上;同时附属产业(养猪、养鸡等)也可得到大力发展,提高经济收入。社会效益主要是可安置农村富裕劳动力,促进农村社会稳定,是改善和提高人民生活水平的民生工程。
  3 蔬菜生产现状
  目前雅江已建设温室大棚3000个左右,每个大棚面积100m2左右,一年四季可生产不同的蔬菜品种,根据季节可生产30多个品种。
  3.1 种植规模逐渐扩大
  随着西部大开发及雅江两河口电站、牙根电站以及愣古电站的开发,呷拉、河口、米龙、牙衣河、波斯河等乡镇的农民意识到种植蔬菜是拓宽增收的重要渠道。目前全县可种植面积达400hm2左右,经济收入可增加到4.5~7.5万元/hm2左右。
  3.2 蔬菜品种
  由原来的单一品种(白菜、萝卜、甘蓝等)增加到现在的30多个品种,实现品种的多元化。
  3.3 蔬菜上市时间
  大棚可一年四季生产蔬菜;露地蔬菜可在4—12月份出产;其中高温蔬菜(番茄、辣椒等)主要在7—10月份上市,耐寒和半耐寒蔬菜可根据市场需求调节在5—12月份上市。
  4 雅江未来蔬菜生产发展思路
  4.1 指导思想
  统一认识,加强领导,各级政府部门应认真研究,开拓市场,制定鼓励政策,规范蔬菜管理市场,因地制宜,立足优势,以市场为导向,以科技创新为动力,以质量效益为中心,逐步扶持引进龙头企业,大力发展优质蔬菜、特色蔬菜,实施专业化生产、集约化经营、社会化服务、企业化管理,生产无公害绿色系列产品,使之尽快成为雅江县富民强县、增收奔小康的优势产业之一。
  4.2 发展策略
  充分利用光照、气候、土壤等优势条件,瞄准市场,搞好规划,以均衡供应,满足市场为主要目的,逐步扩大露地蔬菜面积,并根据内地蔬菜生产季节和7—10月缺少部分蔬菜,错季发展以秋淡季蔬菜。
  5 实施对策   5.1 高起点、高标准、高质量推进蔬菜生产
  雅江具有得天独厚的生态条件,加之又是半农半牧地區,有机肥源充足,为发展无公害蔬菜提供了良好的生态条件。只有发展无公害、高品质的绿色蔬菜,才具有市场竞争力,才能增加收入。
  5.2 大力推进“三品一标”工作
  鼓励专业合作社和种植大户积极申报“三品一标”农产品,创建品牌,树立品牌意识,为蔬菜产业的发展、壮大及提高产品的知名度影响力奠定基础。
  5.3 依靠科技,为蔬菜生产提供技术保障
  加强对科技成果的转化应用,进一步引进和应用新品种、新技术,推广优质、高效栽培模式。切实加强新技术的培训服务工作,壮大专业技术队伍,提高菜农素质和技术水平,解决菜农碰到的技术问题,达到标准化生产。
  5.4 逐步建成集约化程度高、规模适度的蔬菜基地
  在市场经济条件下,蔬菜生产没有规模就没有竞争力,零星分散的种植适宜于解决自食部分,但要形成规模,应结合实际情况,在充分调研市场的基础上,充分利用具有气候、交通、水源优势的地区,建立一批规模适度,科技含量高的生产基地。
  5.5 推进信息平台建设
  完善信息咨询服务体系,培育和完善生产、销售冷链物流等服务体系,建立专业合作社和培养职业经理人,作到有人生产、有人收购、有人运输、有人销售,生产者不必担心产品积压,销售者不必担心产品来源。政府和职能部门应在其中起到引导、服务和协调的作用。
  5.6 发展订单农业
  订单农业是社会发展的必然产物,政府可出台优惠政策,引进经销商,本着互惠互利的原则,根据市场需求发展订单农业。
  5.7 建立和完善生产服务体系
  政府应建立县、乡、村三级蔬菜生产服务部门,充分利用现代传媒等技术和平台,既要为菜农提供优质的种子、农药、肥料和技术指导、咨询服务,又要做到病虫害检测预报和天气预报,完善服务体系,从而使全县蔬菜生产走向专业化、规模化,使农民依靠蔬菜生产走向致富之路。
  参考文献
  [1]陈辞. 云南高原特色蔬菜产业发展研究--以镇沅县蔬菜产业为例[J]. 消费导刊, 2014(3):21-23.
  [2] 周慧芳, 刘鲁峰. 高原特色蔬菜产业发展实践初探——以云南省会泽县待补镇野马村蔬菜种植为例[J]. 经济研究导刊, 2013(8):42-44.
  [3] 谭伟, 王春梅, 刘孝斌, 等. 川西高原特色优势产品雅江松茸[J]. 四川农业科技, 2013(7):41.
  作者简介:
  杨雪英(1981-),女,农艺师。研究方向:农业技术推广,病虫害防治。
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