草莓优质安全栽培技术示范与推广
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摘 要：
随着我国农业技术的不断发展，草莓的优质安全栽培技术体系也越来越完善，大幅提升了其质量与产量。本文简析了当前我国使用较为广泛的草莓优质安全栽培技术，并探讨如何进行产后推广以获得更大的经济利益，让人们意识到草莓优质安全栽培技术所带来的经济效益，以此实现对整体技术推广与示范。
关键词：
草莓种植;优质安全栽培技术;产业链
中图分类号：S668.4
文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20191230053
引言
草莓，是深受人们喜爱的一种水果，在我国广泛种植。但在种植草莓的过程中，往往要考虑多种因素对草莓产生的负面影响。因而，为了保障草莓种植的质量与产量，需要研究如何正确使用相关的草莓安全栽培技术，以保障草莓优质高产，提升种植户所获得的经济利益。
1 草莓的优质安全栽培技术
1.1 避雨育苗技术
在栽培草莓的过程中采取避雨育苗技术，能够有效地防止天气以及病虫害等不利于草莓幼苗生长的因素影响到草莓幼苗的成活率。在进行育苗栽培时，可以根据实际需求来选择脱毒草莓品种，如由江苏省农业科学院园艺研究所育成的宁丰、宁玉等品种，都是适宜在江苏地区进行种植的优秀品种。在应用避雨育苗技术的过程中，一般主要采取大田避雨育苗、子苗扦插移植避雨育苗、穴盘基质避雨育苗等方法进行育苗工作。可以在进入7—8月后通过控制、调氮以及穴盘限根等措施来避免其花芽出现分化的现象。在进行具体操作的过程中，需要尽可能地选择土壤pH值在6～7.5左右，有着较好通透性的沙壤或粘壤土地进行种植，并在对母株进行定植前对土地进行深翻，而后根据种植的脱毒草莓种类选择适当肥料进行施肥，确保草莓母株定植后能够获得充分的营养。由于草莓自身对环境条件的需求，定植时间最好应选在下午或傍晚。阳光太过强烈会导致秧苗缺水枯死。另外，栽植深度也决定着秧苗是否能够成活。草莓秧苗的根颈部大概要与地面平行，其弓背向外并让根系充分伸展开，同时要用力地将土壤压紧压实，避免土壤过于松动，不利于秧苗存活。种植完毕后必须马上浇水，而且要浇透。栽植后的管理检查之中，要下细功夫，及时发现并解决各种问题，以提升草莓种植的效益与质量。[1]
避雨棚的搭建，是避雨育苗技术中的关键步骤。一般情况下，避雨棚的搭建要参考简易大棚的搭建模式，将其规格控制在宽6～8m、高2～2.5m，长30～60m的范围内[1]。之后需要注意的便是根据实际气象情况对避雨棚内部的温度进行调节，使其保持在适于幼苗生长的温度范围内，并在早晚进行密闭，但在春季温度升高到25℃时，需要掀起部分边摸进行通风。在进入到高温多雨的7、8月后，是避雨棚发挥其效用的关键时期，在此阶段，要做好遮阳降温以及避雨工作。由于采取了避雨措施，草莓无法通过降雨来吸收水分，因此需要做好相应的灌溉工作，将频率保持在5～10d/次，以保障草莓的健康生长。
1.2 草莓的设施连作障碍防治
设施连作障碍防治，能够有效地避免在种植草莓的过程中，土壤中的毒性、杂草、病虫害等因素影响草莓的优质安全生产。一般在进行设施连作障碍防治时，太阳能高温土壤消毒技术是经常使用的一种高效无毒技术手段，用覆膜的方式，利用高温来灭杀土壤中的病虫害。在进行覆膜时通常会施加一些半腐熟的有机肥或是秸秆碎屑，使得其在高温作用下能够为土壤补充营养，改善其结构，还可以控制产品中硝酸盐的含量。适当地使用石灰氮处理技术配合太阳能高温土壤消毒技术，还能够对地下潜藏的害虫、杂草、以及立枯病、根肿病等土传病害起到防治作用。其具体的工作流程为草莓进行定植前，应对田地整体按30～50kg/667m2的比例施加石灰氮，并在进行深耕后，确保土壤中的水分含量在70%以上，而后用薄膜对田地进行覆盖处理，利用阳光照射来增加其温度。通常在10d左右，土壤中的病虫害以及杂草就会被清除，之后只需要再对土地进行7d以上的晾晒，便可进行草莓的定植工作。
1.3 草莓的优质安全病虫害防控技术
病虫害防治是实现草莓优质安全生产的关键性技术，而为了进一步保障草莓品质，需要在进行病虫害防治的过程中，尽可能使用低毒无害的化学药物进行防治工作。例如，江苏省徐州市的1名草莓种植户，为了避免草莓因使用农药而导致品质下滑，在针对灰霉病进行防治时，配置了小苏打400倍液加上食用油100倍液的药剂进行喷洒，实现了对病虫害的有效防治。物理措施在防治虫害方面往往能够取得更好的成效。如，在防治蚜虫的过程中，可以通过在草莓的栽培设施内均匀设置黄板的方式，来对蚜虫进行诱杀，这种方法不仅便捷，同时也有着优秀的诱杀效果，能够大幅降低草莓种植区域内的蚜虫数量。除了蚜虫外，如白粉虱、螨虫等害虫也都是影响草莓质量的罪魁祸首，为此，草莓种植户在进行草莓种植的过程中，可以利用悬挂频振式的高效节能杀虫灯对其成虫进行诱杀。灰霉病的发生是因为大量病原菌得以越冬，而防止其越冬的首要工作是做好清洁工作。这就要求在此前彻底清除携带病原菌旳腐枝烂叶，保证环境的洁净，以避免滋生大量菌群。此外，可采用一些其他手段掐断此类病虫害的源头。[2]
1.4 草莓的优质安全水肥土管理技术
随着现代技术的发展，草莓栽培的水肥一体化技术，逐渐代替传统的水肥土管模式，成为实现草莓高效种植的又一种关键技术。通过采取水肥一体化技术，能够同时提升草莓的种植效率以及种植质量。在实际应用时，水肥一体化系统可以通過压力设备准确地通过现代化浇灌系统为草莓供应根据草莓生长所需营养配置的可溶性固体或液体肥料。这种技术的优势在于能够合理地对草莓生长所需要肥力以及水分进行控制，在提升了肥料利用率的同时，减少了所需消耗的水资源，实现了成本上的节约。例如，江苏省的1名草莓种植户在采取了水肥一体技术进行草莓种植后，每年所需要消耗的用水量缩减了40%，施肥量也缩减了20%左右，节省了在水肥上资金消耗。并且，水肥一体化技术可以有效地防治灰霉病、白粉病等土传病害，缩减病虫害防治所需要消耗的资源，在保障了草莓质量与产量的同时，将经济利益最大化。
2 草莓安全栽培的产后推广措施
2.1 贮藏与运输
由于草莓属于鲜食食物，如果在产后推广的过程中无法保障其新鲜程度，那么售卖价格必定会降低。如果无法实现对草莓的优质安全长途运输，草莓的售卖与推广范围便会被限制，不利于经济利益的提升。因此为了保障优质的草莓能够在运输的途中不会因长途运输等因素导致其品质下降，可以在进行储藏与运输的过程中采取草莓套袋技术来降低运输过程中出现的摩擦与损耗。可通过在运输的过程中对温度进行调整，如应用冰袋与冰盒，提升草莓保鲜性。当高品质的草莓进入到各地市场后，其在品质上所占据的优势，能够使草莓种植户认识到采取优质安全栽培技术种植草莓的重要性，从而间接的对技术进行推广与示范。
2.2 拓宽销售渠道
随着草莓种植业开始逐渐应用优质安全栽培技术，其在产量与质量上都获得了提升，因此适当地对销售渠道进行拓宽，能够进一步提升草莓种植户所获得的整体效益。因此，草莓种植户需要能够通过线上以及线下的多种渠道来对自身的产品进行推广，比如在线上通过淘宝、京东等网络电商平台进行销售，而线下则与鲜果超市进行合作，根据合同的具体要求来定期为其提供优质的草莓。以此通过对销售渠道的拓宽，来保障草莓的产后推广效益，拓宽市场的需求量。
3 结论
综上所述，当前在我国获得广泛应用的草莓优质安全栽培技术主要有避雨育苗技术、设施连作障碍防治技术、病虫害防治技术以及水肥一体化技术，实现了草莓在产量与质量上的提升。并且通过采取产后推广措施，还能够进一步提升草莓所带来的经济利益，使草莓优质安全栽培技术取得更好地推广与示范效果。
参考文献
[1] 毛阳.草莓高产栽培技术[J].云南农业，2019（07）：54-56.
[2]王维，王松，王萌.大兴区设施草莓栽培技术现状与推广经验[J].蔬菜，2019（04）：67-70.
作者简介：
张蔚（1986-），女，本科，农艺师。研究方向：草莓栽培技术推广。
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