农产品质量安全现状与对策分析

来源:用户上传      作者:

　　摘 要：农产品质量安全问题一直以来都是民众关注的热点，提升农产品质量安全一直都是非常重要的任务。农产品是食品的重要组成部分之一，它的质量安全也是国家公共安全的组成部分，所以关注度一直不减。因此，本文将从“我国农产品质量安全现状”“农产品安全问题存在原因”以及“农产品安全问题对策与建议”三个角度对农产品质量安全现状与对策进行简单的分析和研究。
　　关键词：农产品;质量安全;对策分析
　　农产品质量安全问题与人们的身体健康存在紧密联系，能够促进社会的积极发展。所以，对我国农产品质量安全体系进行分析，研究其在各个方面存在的问题，需要利用相关的解决对策促进农产品质量的提高和农业标准化形成。从而保证农业的可持续发展和有效建设，以促进农业获得更多效益。近年来，一系列的农产品安全质量事件层出不穷，加强对农产品质量安全体系已经迫在眉睫。农产品质量安全成为社会与民众关注热点背景之下，提高农产品质量安全，有利于保障民众的生命安全，也能促进社会稳定，提升我国农业在国际市场的竞争力，使国民生产总值进一步得到提高，实现国民经济的可持续发展。
　　一、我国农产品质量安全现状
　　2016年上旬，农业部已经组织多家机构，开展了国家农产品质量安全监测，检测的指标有上百项，总体的合格率在96%-97%左右。其中，蔬菜、茶叶的检测的合格率最高，分别达到95%和96%，这也说明农产品的质量安全水平在逐年提高。但是有关人员还是要继续坚持“产管”并重，加大违法犯罪行为的打击力度。虽然近年来农产品的质量安全水平在逐年提高，但是仍然存在着非常多问题。其中一点就是产地环境污染严重，产地环境被工业污水以及生活污水所污染，导致土壤中重金属含量偏高，这也造成了这种产地环境下生产的农产品中含有的有害成分超标。这也说明产地的选择是保证农产品质量安全的前提。还有一点就是农户安全使用农资意识薄弱，在农产品生产过程中，生产者唯利是图，经常会使用农药和化肥，这不仅破坏了土壤结构，还对农产品的质量安全问题带来巨大的威胁。农户为了贪图小便宜，使农产品快速成长，到非正规的农资店购买农资。而有些农户为了防止害虫，通过非法途径购买国家禁用农药。当然还有非常重要的一点就是农产品运输的过程中存在着安全隐患。很多农产品本身是安全无污染的，但是在加工储藏过程中，没有注意安全防范，质量安全也受到了威胁。甚至经营人员在农产品加工过程中，过度的使用添加剂和有害身体健康的添加物，而这样做的目的就是为了改善农产品的外观，同时延长农产品的保质期，从而出现了一系列的农产品安全质量事件。
　　二、农产品安全问题存在的原因
　　目前，农产品存在安全问题非常重要的原因就是监管机制不够完善，执法力度不够严格。我国对于农产品质量安全的监管形式是多部门多环节监管。认证机构的职能就是负责产品的质量认证。而工商部门就是负责产品的市场植入，质检部门的工作则是非常重要了，就是负责加工原料的把关。而这样多部门的监管造成综合执法力度不足，系统衔接性不强，增强了监管的工作难度和强度。还有一大原因就是农产品生产组织化、标准化程度低。当下我国农产品生产的一个特点就是经营主体规模小，生产的种类齐全而复杂，很多农户进行分散性生产，这是一种非常典型的各家各户独立经营家庭种植模式。这样的种植模式对农业生产化水平的提升起到了限制作用，不利于形成这种生产的模式效应。这种生产模式极大的制约了我国农产品质量安全水平的进一步提高。当然当下农产品生产缺乏高素质、高技术人员，农业生产主力主要就是老人和妇女，这些人文化素质不高，农产品质量安全意识不高，给农产品质量安全埋下隐患。
　　三、农产品安全问题对策与建议
　　当前人民的生活水平的不断提升，农产品所具有的质量以及水平也在持续提升，农产品质量安全问题倍受社会公众的积极关注，从而成为了全社会关心的问题。尽管近年来我国的农产品质量安全工作得到了很大的进展，也取得了明显的成效，但同时也存在着大量问题。为此，必须对农产品从生产到消费的全过程加以分析，强化对农产品质量安全问题的研究。提高农产品质量需要多个部门的默契配合，首先各个部门要明确各自的职责，制定各环节分工方案，确保监管切实落实。同时各个部门也要加强相互之间的联系和沟通，各个部门要形成良好的监管机制。而有关部门也要引导农户推进农产品规模化和标准化生产，建立新型农业经营主体模式，与分散式生产家庭种植模式相比，新型的家庭农场式经营主体模式优点在于产业聚集度较高。同时也要加强生產基地建设，建立无公害农产品生产和标准化生产示范区，增加科技和环保技术的投入。相关部门的领导要通过开展实用的技术培训来提高农户生产技能，培养专业生产、市场营销、监督管理等各方面的人才。而重点要培训基层监管人员，提高检测技术，引进国外先进检测技术，同时政府也要加强对检测设备的投资力度。政府也可以设立农产品质量专属资金，提升科技保障支撑能力，使得农产品质量安全得到保证。
　　四、结语
　　总而言之，农产品质量安全现状还是非常严峻的，虽然近几年农产品质量安全水平还是有所提高，但是还是存在着非常多的问题。产地的环境受到污染，同时农产品的运输也存在安全隐患，相关部门要健全监管机制，严惩违法行为，培养高素质人才，提高科技创新力，推进农产品标准化生产，使农产品质量安全得到保证。
　　参考文献：
　　[1]韩双花."农产品质量安全体系研究."农民致富之友.6（2017）：44-44.
　　[2]王苏野."农产品质量安全问题浅论."农村经济与科技.16（2017）：176-177.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-15126643.htm