日光温室冬季草莓无土栽培技术
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摘要：草莓喜欢温凉气候，是每年上市最早的鲜果。利用高效节能日光温室进行冬季生产，可以赶在元旦、春季期间上市，实现淡季供应，经济效益非常可观。同时，为了克服重茬障碍，可以采用无土栽培的模式，减少土传病虫害发生、减少农药的使用量、大大提高草莓果实的品质，实现高产、优质和高效，这种模式在发展现代农业观光种植园中尤为常见。
关键词：草莓;无土基质;栽培技术
中图分类号：S668.4 文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200229038
草莓的无土栽培技术，可以根据营养来源，分为有机营养无土栽培和无机营养无土栽培。无机营养无土栽培需要配制各种无机盐的混合营养液，操作起来技术含量较高，另外对设施的要求更高、更专业，并且排出的废液容易对环境造成污染，需要妥善处理，因此近年来发展较慢。有机营养无土栽培的营养主要来自有机肥，肥料来源广泛，所需设施简单，整个管理过程与土壤栽培相近，而且不会环境污染，因此，这种模式常常为一线生产者所接受。
1育苗技术
一些草莓种植大户、种植园区，由于需苗量较大，为了节约购苗成本，同时保证生产用苗质量，常常利用脱毒母株自行繁育种苗。
1.1脱毒原种苗（母株）选择
根据本地市场需求，选择品种纯正、抗病、高产、品质好、抗逆强的草莓品种，如红颜、章姬、丰香、甜查理、红星、京桃香等。选择植株粗壮、无病虫害的脱毒草莓苗做母株，母株株高15～25cm，根茎粗0.6～0.8cm，4～5片叶。
1.2育苗时间
利用草莓脱毒原种苗繁育草莓苗，常常于前一年的8月下旬—9月中旬进行。
1.3育苗方法
利用草莓脱毒原种苗培育（匍匐茎）子苗的方法，有苗圃育苗法和穴盘基质育苗法。其中苗圃育苗法操作簡单，省工且节约成本，生产上应用较广。
1.4苗床准备
选择地势平坦、土质肥沃、灌溉条件良好的地块。脱毒原种苗定植前，结合整地每667m2施入腐熟有机肥2000～3000kg，N、P、K复合肥30kg，然后做成长15～20m、宽1.5m的平畦。
1.5原种苗定植
每个育苗畦定植2行，行距70～80cm，株距45～50cm，定植深度掌握苗心与土表平齐，“深不埋心、浅不露根”。定植后及时浇透水，10～15d缓苗后，根据成活率及时补苗。
1.6原种苗定植后管理
1.6.1水肥管理
定植缓苗后到越冬前，保持苗床湿润，根据植株的长势，在休眠前，随水追施高氮复合肥20 kg/667m2;开春4月中旬，及时灌水保墒，并适时追肥，根据长势追肥3～4 次，每次追施N、P、K复合肥20 kg/667m2。
1.6.2越冬期管理
11月下旬—12月上旬植株进入休眠后，要进行保温管理，先用棚膜覆盖，棚膜上再盖草苫或保温被。第2年春季3月中下旬逐渐去除覆盖物。
1.6.3植株管理
开春后草莓恢复生长，为使草莓苗尽早尽快发出匍匐茎，应及时摘除花序，确保匍匐茎健壮生长。匍匐茎大量发生期，保留健壮匍匐茎，进行人工引蔓、压蔓，使其向各方均匀分布，尽快发根，形成匍匐茎子苗。当匍匐茎均匀布满畦面后，再生的匍匐茎不再保留。
1.7假植
1.7.1假植及准备
假植一般在7月中旬—8月中旬进行。选择地面平整、肥力中等的地块做为假植苗床，结合整地施入腐熟的有机肥2000kg/667m2，N、P、K复合肥10kg/667m2，做成宽1.2m的平畦。将母株匍匐茎剪断，选取具有3～4枚展开叶、初生根数量多、茎根部粗壮的子苗，将子苗假植在苗床，行距15cm，株距5cm，栽植深度以不埋心为宜。
1.7.2假植后管理
假植后立即灌水，并加盖遮阳网遮阴，之后保持土壤湿润。7～10d后撤除遮阳网。假植苗存活后，保留植株4～5枚展开叶，及时摘除老叶、黄叶和病叶。假植期间出现的腋芽及再生的匍匐茎全部摘除。
2日光温室无土栽培技术
2.1 定植
2.1.1栽培基质配制
草莓生产使用的无土栽培基质，常用商品草炭与蛭石按照1∶1配制。还可以就地取材，采用充分腐熟后的玉米或小麦秸秆与锅炉渣、锯末按照2∶1∶1混合配制。将充分腐熟并消毒后的鸡粪和豆饼按2∶1的比例充分混合，栽培基质中掺入15kg/m3左右作为基肥，混合均匀。
2.1.2建立栽培槽
栽培槽一般为地上式，用砖块垒砌或使用聚乙烯板、PVC板等建造而成。槽宽60cm，高30cm，槽间距40cm，栽培槽底部及四周铺1层0.1mm聚乙烯塑料薄膜与土壤隔离。然后填入栽培基质，基质铺设厚度为25～30cm左右，2～3a更换1次。栽培基质表面铺设塑料滴灌管2根，间距40cm，与灌溉管道连接。
2.1.3定植时间与方法
日光温室冬季草莓生产一般于8月下旬—9月上旬定植。选择苗龄在5～6片真叶、茎粗0.8cm的适龄壮苗，每个栽培槽定植2行，株距15cm，种植密度7000株/667m2左右。边定植边浇水，定植后浇透水。
2.2定植后管理
2.2.1温度管理
定植10～15d缓苗后覆黑色地膜，将草莓苗破膜提出，用基质将破膜口封住。10月下旬，室外平均温度在15～16℃，最低不低于8℃，覆盖棚膜保温。覆盖棚膜后，要注意通风降温。草莓苗期白天保持适温25～30℃，夜间保持10～15℃。花期与结果期，外界进入寒冷气候，要注意保温，白天保持在18～25℃，夜间保持在7～13℃。
2.2.2水分管理
定植至缓苗期间，保持基质湿润，相对湿度80%左右;缓苗到开花期适当控水，保持基质湿度60%左右;其它时期基质相对湿度保持在70%～80%。室内空气相对湿度保持在75%以下。 2.2.3肥料管理
草莓定植后，要根据植株的长势在现蕾期、盛花期、果实膨大期、采收期、盛果期随水施肥5～6次，每次施8～10kg/667m2复合肥。
2.2.4植株管理
保持至少5～6片健壮叶片，及时摘除老叶、病叶与侧芽。疏除无效花、畸形花、畸形果、病害果。结果后的花茎及时摘除。
2.2.5辅助授粉
温室草莓冬季生产必须采用蜜蜂辅助授粉， 才能保证座果率和座果質量。在开花前3～4d将蜂箱放入温室， 每667m2温室放1箱蜂即可。
2.2.6采收
当草莓果有2/3着色时即可采收，采收时尽量带果柄，不伤到萼片，分级包装后及时上市。
3病虫害防治技术
3.1综合防治
日光温室草莓无土栽培生产，从根源上防止了一些土传病害，如青枯病、根线虫等的危害，但生产中由于管理不当仍会有一些病虫害发生。常见的病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、褐斑病等，虫害有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等。病虫害防治应该本着以物理防治、农业防治、生物防治等生态防治为主，化学防治为辅的原则，以确保草莓产品的绿色安全。
通过加强田间管理，增强草莓的抗病能力;通过膜下灌溉等温湿度调节措施降低空气湿度，减少病害的发生;利用在防风口加设盖防虫网，室内悬挂黄板、杀虫灯、性诱剂等物理机械设施诱杀害虫;发病初期，使用低毒低残留或无残留药物，如烟熏杀菌剂和生物制剂等进行治疗。
3.2化学防治
日光温室草莓生产利用化学方法防治病虫害，一定要使用高效低毒的绿色农药，并且要严格控制好用药量，果实采收期用药要把握好安全间隔期。
3.2.1白粉病
预防白粉病发生，可在每天温室落苫后使用速克灵烟剂，7～10d熏1次。发病初期使用50%退菌特800倍液，或50%多硫悬500～600倍液喷雾，每7d喷1次，连续喷2～3次。
3.2.2灰霉病
可用50%的扑海因500～700倍液，或25%瑞毒素1500～2000倍液，或50%的代森锌500倍液，每隔7d喷1次，连续喷3次。为了防病菌产生抗药性，各种药剂要交替使用。
3.2.3褐斑病
可用喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，27%高脂膜乳剂200倍液混75%百菌清可湿性粉剂600倍液。隔10d左右1次，连续防治2～3次。发芽至开花前期，也可用等量的波尔多液200倍液喷洒叶面，每15～20d喷1次，有良好的效果。
3.2.4炭疽病
可用75%百菌清600倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或56%嘧菌酯加百菌清悬浮剂800倍液喷施。每7～10d喷1次，连续2～3次。
3.2.5烟粉虱、蚜虫
可用25%噻虫嗪水分散剂2000～3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液防治。
3.2.6红蜘蛛、螨类
可以在花前喷蚜螨灵、氧化乐果1000倍液，每7d喷1次;采果前14d喷1.8%阿维菌素乳油等防治。
参考文献
[1] DB13/T 2638-2017.河北省地方标准日光温室草莓基质栽培技术规程[S].2017.
[2]吕清章.普通日光温室草莓无土栽培技术[J].农业科技与信息， 2004（06）：21.
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