浅谈优质肉鸡规模化养殖的技术要点

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　　摘 要：本文主要讲述了优质肉鸡的规模化养殖技术要点，从多个角度分析，包括肉鸡的品种选择，优质鸡苗的挑选，养殖场的选址及环境卫生，科学饲养的细节以及注意事项，肉鸡疾病的预防控制，以供有关人员参考。
　　关键词：肉鸡;规模化养殖;技术要点
　　隨着近几年人们生活水平的提高，人们对鸡肉、鸡蛋的需求逐渐增多，而普通的土鸡蛋少，瘦肉也相对较少，不能满足市场的供应需求，因此，便有了大批量的肉鸡饲养场。而盲目地跟风饲养，导致很多养殖场出现问题，造成经济损失，所以，既科学又规模化的养殖肉鸡便成了养殖户的关注焦点。
　　一、选择优质的品种与鸡苗
　　（一）品种的选择
　　肉鸡养殖重要的就是品种选择，优质的品种可以直接提高肉鸡养殖的经济效益。选择品种时要注重：鸡的抗病能力。因模化养殖，疾病的传播速度快，易造成经济损失，因此，要选择抗病能力强的品种。肉质优良能直接提高肉鸡的销售价格，能在开拓市场的同时占领一席之地。此外，也要考虑肉鸡的成长环境、生长性能，养殖户要根据当地环境，做出更好地选择。优质鸡生长缓慢，饲养周期长，对饲料的适应能力强，性成熟早，肉质爽滑，口感好更受大家的喜爱。
　　我国肉鸡的主导品种为白羽鸡，原产地美国，这类鸡的突出特点就是生长迅速，体型大，回报率高，饲料转换率高，每千克增重消耗饲料大约2kg左右，皮下脂肪厚，肉质肥美，大多应用在快餐行业。我国本土的黄羽鸡是优质品种，根据生长速度可分为快速、中速、慢速，且种类繁多。我国饲养的黄羽鸡中多为中速、慢速两种类型，这类鸡养殖周期长且精细，肉质细嫩，味道鲜美，脂肪分布均匀，主要应用在饭店宾馆。
　　（二）鸡苗的挑选
　　优质的鸡苗对于肉鸡的养殖起着关键的作用，养殖户要从正规渠道去购买品质优良的鸡苗。优质鸡苗的外观羽毛干净光滑有光泽，活泼爱动，眼睛大而有神，叫声洪亮，脐部愈合完好无血渍、感染、红肿，尾部羽毛干爽无排泄物残留，鸡苗的站立姿势正常，骨骼发育完好不畸形。另外，挑选的时候应注意鸡苗的质量问题，避免鸡苗精神状态不佳，垂头耷脑，无力气，歪头，瘸腿，眼睛有缺陷，交叉嘴，爪子干燥脆弱等。切记购买鸡苗时不可存侥幸心理。
　　二、注重养殖场卫生环境
　　良好的养殖环境可以减少肉鸡的患病机率。养殖肉鸡之前要选好养殖场的位置，给肉鸡提供一个舒服的空间，养殖场最好远离市区居民区，避免给人们的居住环境造成污染，影响人们的生活;同时，也要远离化工类工厂，避免对肉鸡造成化学污染，影响肉鸡的品质。另外，养殖场水电供应正常，交通便利，方便运输肉鸡及饲料。
　　养殖场内要定期消毒，消毒液的配制要准确，要严格按照使用说明来配制，不可随意更改消毒药的用量，避免对肉鸡造成损害。要根据饲养方式做好卫生的处理，地面平养要定期更换垫料，避免滋生细菌造成疫病，网上或棚架平养、笼养要定期清理粪便，避免粪便与水结合后发酵。
　　三、采用科学的饲养方式
　　肉鸡的三种饲养方式：一是地面平养，最原始的方法，效果不好，垫料成本高且灰尘大，细菌多。二是网上或棚架平养，基于地面平养的改革，粪便从缝隙中漏下去，注意网格的整齐，无尖锐边缘。三是笼养，全自动化饲养且单位面积饲养量较高。
　　无论选择哪种饲养方式都要制定合适的饲养管理制度，目的就是为了规范的养殖人员行为，营造适合肉鸡生存的环境。鸡苗的养殖要进行分群，根据鸡苗的大小、公母、种类进行分群，便于管理与养殖。鸡舍也要注意保温情况，过冷或过热会阻止鸡苗的生长，还会引起鸡苗的死亡，寒冷时可以加大鸡苗的饲养密度，温暖的季节可以减小鸡苗饲养密度，温度以鸡群中5%～10%的鸡张嘴呼吸为准。在确保温度的同时，鸡舍也要保持良好的空气环境，因此，鸡舍需要通风换气。高温时可以加大气流的流动，缓和高温对鸡带来的影响，低温时可以给密闭的鸡舍带来新鲜空气，排除鸡舍内的浊气，改善空气质量。通风换气时应注意避免直吹鸡苗，导致肿头肿脸，冬季通风时在通风前将鸡舍温度提高。对于肉鸡的饲料也要严格检查，购买饲料时要考虑原材料的加工、营养配比、日期、颗粒大小等，避免出现购买的饲料出现霉变，营养缺乏。饲料的存储保管也很重要，饲料要放在干燥通风处，使用后，要封好饲料的包装，达到密闭的效果，避免饲料腐坏。
　　四、加强疫病的控制防范
　　规模化养殖鸡群密度大，疾病传染速度快，肉鸡中的禽流感也会传染给人，所以养殖中疫病的预防十分重要。要注重养殖场的卫生，定期通风清理粪便，避免粪便在鸡舍内发酵产生有害气体，影响肉鸡的身体健康，避免造成传染性疾病。鸡舍定期消毒，人员进出鸡舍也要进行消毒，减少细菌的滋生以及病毒的传染，常用消毒药品有高锰酸钾、生石灰、氢氧化钠、次氯酸钠、百毒杀等，而且肉鸡要严格按照要求来注射疫苗，鸡苗常用疫苗有新城疫疫苗、鸡病毒性关节炎疫苗、传染性支气管疫苗、马立克氏病疫苗等。肉鸡的饲料中也可以加入一些保健品，以此提高鸡苗的抵抗力。正确使用药物，做好疾病的预防工作。养殖户切莫贪图便宜从非法渠道购买不正规药品，鸡群中一旦发现病鸡，应马上隔离治疗，避免传染造成重大经济损失，用药时要选用无毒，体内残留量小的药品进行治疗，若鸡群中出现死亡的肉鸡，要严格处理。首先将死鸡的鸡舍进行消毒清理，减少传播途径，其次请专业兽医进行诊治，分析病情的原因，然后采取对应的控制手段，有效避免疾病的扩散，不可将病鸡、死鸡销售。
　　五、结束语
　　综上所述，肉鸡的规模化养殖应增强科学性与规范性，其直接关系着肉鸡的品质和养殖户的收益。因此，要做好养殖场的选址，卫生环境管理，疾病的防范与控制等工作，减少对肉鸡的影响，提高养殖户的经济效益。
　　参考文献：
　　[1]王淑兰.肉鸡规模化养殖疾病流行特点与防控措施[J].畜牧兽医科学（电子版），2019（24）：72-73.
　　[2]李万杰.优化肉鸡养殖场管理措施建议[J].中国畜禽种业，2019，15（12）：167.
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