社区新零售视角下便利店发展研究

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　　摘   要：数字经济的飞速发展拉动了我国零售业的不断进步。伴随新兴科技的应用以及全新经营理念的新零售概念的产生，进一步推动了消费者与实体经营零售商以及电商平台之间相互关系的无形转变。便利店作为实体零售商的一种产业模式，经过在我国市场的长期发展，已经进入相对成熟的发展阶段。但是当前国内便利店市场规律仍相对较小，在我国有着巨大的发展空间与潜力，随着改革开放程度的不但深入、扩大，外资便利店的相继涌入，更是加剧了便利店市场的激烈竞争。基于此，本文对社区新零售视角下便利店的发展模式展开积极探索。
　　关键词：社区新零售  便利店  创新研究
　　中图分类号：F274                                   文献标识码：A                        文章编号：1674-098X（2020）03（a）-0243-02
　　“新零售”这一概念最先是由2016年马云于阿里云栖大会上提出。他认为，随着经济形势的发展，纯电商时代即将结束，未来将会是线上线下相结合，与物流密切合作的新零售时代。在此背景下，我国的社区便利店也逐渐进入发展转型的关键期：传统社区便利店需要进一步升级、外资便利店相继融入涌入競争加剧、线上+线下新模式便利店出现但尚未成熟等等问题。因此，对社区便利店如何走出发展困境，进行转型升级以实现良性发展等问题的研究，具有极为重要的现实意义。
　　1  我国社区便利店发展现状
　　经过20多年的发展，我国便利店行业逐渐形成了当今以北京、上海、广州三地发展势头最为猛烈的三足鼎立布局。调查数据显示，2017年我国便利店销售总额达到736亿元人民币，超过2010年的361亿元的一倍还要多。而在2018年的我国便利店发展报告中显示，截至2018年底，我国已经有连锁品牌化便利店门店超过10万家，预计年销售额在1300亿元。由此可见，便利店在在我国发展势头之猛。随着社区生态2.0时代的到来，社区便利店作为连锁便利店巨头们争相竞争的市场焦点，近年来也得以快速发展，但是其在发展过程中，也逐渐暴露出诸多问题。本文对社区便利店现阶段存在的主要问题进行下列分析。
　　1.1 缺乏特色
　　现阶段国内社区便利店同质化现象非常严重，现有的社区便利店虽然经营种类很多，但是无论在门店陈列布局，还是产品服务等方面均存在同质化，缺乏自己的品牌特色与品牌定位。在新零售视角下，社区便利店市场以其独特优势，受到众多具有实力的投资商的青睐。在当前如此激烈的零售市场竞争中，缺乏自身的品牌特色，导致社区消费者无法对其产生认同感与依赖感。在千店一面的环境中，消费者对于社区便利店品牌缺乏敏感性，也就难以对该品牌形成忠诚度。另外，在经营类别方面，很多社区便利店由于一味沿用大型商超经营模式，经营产品存在严重同质化，而不注重便利店本身的便利性，从而导致社区便利店“只利不便”的问题出现。
　　1.2 成本利润不均衡
　　我国社区便利店分布特征主要呈现发达城市密集集群，但是发达城市无论房租还是人力成本都相对较高，特别是近年来，房租与人力成本增速明显加快，甚至远超其利润增速。究其原因，还是在于社区便利店缺乏自有品牌特色。与传统供应商品牌相比，自有品牌商品由于减少了供应链中间环节，从而留出了更大的利润空间。社区便利店可以以低于供应商产品价格出售自有产品，不仅能够争取市场份额，还可以通过差异化产品战略吸引更多的消费群体，从而有效提升社区便利店盈利水平。另外，加工类以及生鲜类等利润点较高的食品占社区便利店商品比重较低也是影响销售利润的重要原因。
　　1.3 区域发展不均衡
　　与整个零售业发展趋势相同，社区便利店发展同样呈现出明显的聚集性发展。特别是在以北京、上海等一线城市中，社区便利店近年来更是呈现出井喷式发展之态，外资品牌便利店与新模式便利店以及本土便利店均得以迅速发展。但是在其他地区，社区便利店起步晚，发展相对缓慢，而且外资品牌较少，投资方多为民营企业，甚至在一些落后地区，便利店市场仍呈空白状态。因此，密集性的选址方式，必然是对相对落后城市乃至广大农村地区这一庞大市场的损失与浪费。另外，随着近年来电商平台的兴起，导致众多未能精准把握新零售趋势、自身管理水平欠缺的社区便利店深陷盲目扩张泥潭，不仅难以充分发挥规模经济的优势，还会导致利润不增反降。
　　1.4 供应链不完善
　　现阶段传统社区便利店的供应链系统仍未结合互联网技术，无论在物流配合度还是信息交换等各方面仍需不断发展、完善。当前，国内社区便利店仍不太注重配送中心建设，从而导致在经营过程中，由于商品供应不及时、不足而导致的缺货、断货问题时常发生，进而导致消费者逐渐降低对社区便利店的服务满意度。
　　1.5 电商平台的竞争威胁
　　随着电商平台的快速发展，物流技术的不断进步，线下实体社区便利店的市场影响力逐渐减弱，无论在价格还是实效性等方面，实体便利店受成本、技术的影响均不占优势。天猫、京东、苏宁等电商企业均通过建立与快递合作或者完善自有物流链的方式，竞争实力大幅提升。因此，实体社区便利店必须不断巩固并提升自身的综合竞争实力，来面对来自各电商平台的挑战与冲击。
　　2  我国社区便利店创新发展途径探究
　　2.1 实行自有品牌战略模式
　　所谓自有品牌战略，就是零售企业通过对消费者对商品需求信息的搜集、整理与分析，制定出产品开发、设计计划，通过与合适的生产厂家合作或者自行制造等方式，在零售企业内部销售自有品牌产品。自有品牌的创建，将品牌专有logo打在自有产品上，如此不仅节省了大笔供应商费用，同时还可以价格优势赢得市场份额，获得更高利润，从而提升便利店品牌竞争力与影响力。例如，知名便利店品牌罗森，主打自有甜品面包，其所有的三明治、甜品等产品都印有其自有logo，如此一来消费者在购买甜品时，自然会首先考虑罗森。事实证明，罗森自有品牌产品的销售量远超店内其他产品，销售额也遥遥领先于其他产品。 　　2.2 采取O2O模式
　　新零售视角下，各大电商平台的快速兴起与迅猛发展，不仅导致线下实体零售业损失严重，线上平台的竞争也是不断加剧。长此以往，不仅会影响零售市场的整体秩序，极有可能会引起两败俱伤。因此，线上线下任何一种模式都存在一定的片面性，都不利于零售市场的良性发展。而O2O模式在零售领域的采用，则能够有效地缓解这一问题。O2O模式，具体来讲就是在信息时代背景下，在消费市场上，线上网络平台与线下实体门店相互结合的一种新型商业模式。社区便利店最大的特色在于其能够满足社区居民的生活服务类需求，为社区居民提供切实服务，从而提升消费者的消费体验。而这一点恰好是线上零售的短板;但是线上电商平台同样具备线下社区便利店所不具备的大数据技术，用于完善商品信息、了解消费者需求以及相关市场信息等。所以，线上网络平台与线下社区便利店的有效整合能够实现二者的优势互补，协同发展。
　　O2O模式强调的是“线上电子商务+线下实体体验”的消费趋势。现阶段O2O模式在我国发展应用的关键在于如何实现二者的精准整合，建立与消费者之间的有效互动。笔者认为应从以下两方面着手：其一，在线上平台层面：积极打造多维度的互联网型社区便利店，借助大数据资源分析，一方面及时更新商品库，并实施追踪商品价格;另一方面通过社交媒体了解社区居民的消费信息，并对社区居民的消费需求与偏好进行整理与分析，对其消费需求、偏好以及售后反馈等进行专业化管理，将其形成分析报告，从而精准把握市场需求，与时俱进。其二，在实体门店层面。从宏观角度来说，要严格把控实体门店主渠道模式，不断完善实体门店的经营管理模式。从商品配送角度来说，制定专业人员处理线上订单，并提供线下配送服务，确保能够准时、准确的完成每笔订单。消费者既可以选择到点自取，也可选择由便利店统一配送产品。但是O2O模式应用需要注意的是，线上渠道与线下门店渠道需进行合理对接，才能实现二者的共赢。例如，可在线上导流，或者在实体门店通过二维码进行线上体验等等。
　　2.3 多元化消费模式
　　现阶段，我国市场消费结构正在经历着重大变革，消费市场呈现出明显的三期更迭结构，即满足基本需求、重视消费品质、关注消费体验。这不仅是社区居民普遍存在的消费需求特点，更是整个消费者群体的消费需求，同时也是中国对外开放不断深化扩大、经济平稳发展的必然结果。而体验消费具有明显的多元化特征，即便是对于同一消费过程，不同消费群体所获得的消费感知也是不尽相同的，而且体验消费很难进行具化，因此，社区便利单要针对辖区内不同的消费群体提供多元化的消费服务，让消费者产生宾至如归的感觉，增加消费者对社区便利店的黏性，提升消费者的忠诚度。另外，随着我国老龄人口所占总人口比重的不断增加，老年人消费观念的不断升级，老年人的消费能力也是消费市场不容忽视的对象，如何让社区便利经营理念，满足包括老年人的消费需求，成为当前社区便利变亟待考虑与解决的问题。
　　2.4 经营项目的完善升级
　　随着居民生活水平的不断提升，消费者对于生鲜食品的消费需求越来越大，要求也越来越高。而社区便利店则可充分发挥自身优势，满足社区居民对生鲜产品的实际需求。当下社区居民的消費需求，已不再局限于以往传统食品消费、缴纳生活费用等产品或者服务了。在体验经济时代，消费体验所占比重越来越大，常规产品以无法满足社区居民不断增长的消费需求，社区便利店应紧随消费市场发展趋势，积极拓展市场业务，拓宽服务渠道。与此同时，消费市场的不断升级，要求便利店环境也要不断改进与创新，例如，为消费者提供更多休闲空间，优化消费者的消费体验。
　　2.5 完善社区便利店的供应点
　　为了从根本上解决便利店内部信息不对称的问题，便利店应建立自己内部的信息技术凭条，并在其中设置物流管理模块，信息平台要保持与消费者、产品供应商的密切联系，借助互联网技术实现商品流、信息流以及物流之间的协调运转，从而有效提升物流配送效率。同时还要进一步优化供货渠道，在维持现有合作供应商的基础上，通过互联网搜索更多的产品供应信息，例如，建立与就近生鲜产品基地的合作，保证社区便利店的生鲜食品不仅能够充足供应，同时还可保证新鲜度。
　　3  结语
　　当前，中国零售业正处于“新零售”的转型关键期，社区便利店的长久良性发展，必须抓住互联网这一契机，应用各种高新技术，不断完善自身作为社区便利店的业态功能，为社区居民提供更丰富、更高质量的服务，实现向复合型零售业态的靠拢，推动体验经济在新零售时代的完善发展。
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