GS1系统在农产品物流中的应用研究
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作者:李维弦
摘要：根据农产品物流活动内容与特性，确定农产品物流编码对象，提出GS1系统在农产品物流中的编码规则，并建立GS1系统在农产品物流中的应用模型，为GS1系统在农产品物流中的应用提供技术支撑，有效推进现代农产品物流建设和发展。
关键词：GS1系统 农产品物流 编码
Abstract： According to the content and characteristics of agricultural product logistics activities， the coding object of agricultural product logistics is determined， coding rules of GS1 system in agricultural product logistics are proposed， and the application model of GS1 system in agricultural product logistics is constructed， which can provide technical support for the application of GS1 system in agricultural product logistics and effectively promote the construction and development of modern agricultural product logistics.
Key words： GS1 system，agricultural product logistics，coding
1 引言
农产品物流是实现农产品价值、使用价值以及创造农产品效用的重要活动过程，在国民经济发展中举足轻重，关系着人民的根本利益，关系到整个经济的运行效率和运行质量。目前，农产品物流流通环节多，各节点之间的信息流通不畅，严重制约了现代农产品物流发展。
GS1全球统一编码标识系统（以下简称“GS1系统”），作为全球商贸领域使用最为广泛的供应链标准和商贸语言，可为供应链中不同层级的贸易项目、物流单元、资产、位置及其他特殊领域提供全球唯一的编码标识。采用GS1系统，提出一套农产品物流的编码方案，确保各参与方采用共同的数据语言实现信息流和物流快速、准确地无缝连接，有效推进现代农产品物流建设和发展。
2 GS1系统的技术体系
GS1系统由编码体系、数据载体、数据交换三部分组成，三个部分紧密联系，相互支持，如图1所示。其中，编码体系是核心，实现了对不同物品的唯一编码;数据载体是将肉眼识读的编码转化为可供机器识读的载体，如条码符号、无线射频识别技术（RFID）等;然后通过电子数据交换（EDI、XML），实现自动化操作。
GS1系统的编码体系，包括对流通领域中所有产品和服务（贸易项目、物流单元、位置、资产、服务关系等）的标识代码以及附加属性代码，如图2所示。GS1系统根据不同的应用领域，采用不同的编码结构。
GS1系统数据载体包含条码符号和无线射频识别技术（RFID）标签等一些可以自动识别的数据载体。
GS1系统数据交换技术包括电子数据交换技术、XML技术等。
3 農产品物流编码对象的确定
3.1 农产品物流流程图
农产品物流是指由农产品的生产、加工、销售行为而产生的一系列活动，由农产品获取、加工、存储、运输配送、销售等环节组成，其流程图如图3所示。
3.2 农产品物流编码对象分析
根据农产品物流流程图，并结合农产品物流各环节运作内容与特性，综合分析可确定农产品物流编码对象，包括农产品获取、加工、存储、运输配送、销售等过程中与物流对象、物流设施设备和物流参与方有关的信息，如表1所示。
4 GS1系统在农产品物流中的编码规则
4.1 概述
由农产品物流编码对象可知，GS1系统在农产品物流中涉及编码主要有全球贸易项目代码（GTIN）、全球参与方位置代码（GLN）、系列货运包装箱代码（SSCC）、全球可回收资产代码（GRAI）、全球单个资产代码（GIAI）、附加属性代码等。其中，全球贸易项目代码（GTIN）用于世界范围内贸易项目的唯一标识;全球参与方位置代码（GLN）用于物理实体、功能实体或法律实体的唯一标识;系列货运包装箱代码（SSCC）用于物流单元的唯一标识;全球可回收资产标识代码（GRAI）用于标识运输或储存货物并能重复使用的实体;全球单个资产代码（GIAI）用于标识农产品物流过程中使用的、具有特定属性的物理实体;附加属性代码由“应用标识符（AI）+附加信息代码”组成。附加属性代码不能脱离标识代码而独立存在。
4.2 农产品贸易项目的编码
农产品贸易项目代码采用全球贸易项目代码（GTIN）表示，GTIN有4种数据结构，分别为GTIN-14、GTIN-13、GTIN-12和GTIN-8。应用标识符（AI）“01”对应的编码数据含义为GTIN，条码符号采用GS-1128条码，农产品贸易项目编码数据结构如表2所示。
4.3 农产品物流参与方位置的编码
农产品获取者、加工者、物流服务提供者和销售者等是农产品物流的参与方，其主体身份及位置信息用全球参与方位置代码（GLN）编码表示。当用条码符号表示参与方位置码时，应与参与方位置码应用标识符一起使用。条码符号采用GS1-128条码，农产品物流参与方位置编码数据结构如表3所示。
4.4 农产品物流单元的编码
农产品物流单元的编码采用系列货运包装箱代码（SSCC）表示，编码数据结构如表4所示。物流单元内贸易项目的GTIN，即物流单元内包含贸易项目的最大包装级别的标识代码，应与应用标识符“37”所表示的同一物流单元内的贸易单元数量的编码数据一起使用，编码数据结构如表5所示。 4.5 农产品物流设施设备的编码
农产品物流作业中使用的托盘、农产品周转箱等设施设备属于农产品物流过程中的可回收资产，采用全球可回收资产代码（GRAI）表示，编码数据结构如表6所示。对于需要冷藏保鲜的农产品，物流过程中使用的冷库、冷藏箱、保温箱、低温冰柜等设施设备属于农产品物流过程中的单个资产，采用全球单个资产代码（GIAI）表示，编码数据结构如表7所示。
4.6 附加属性信息的编码
在农产品物流过程中，根据不同的信息交换需求，选择相应的附加属性信息进行编码，常用的附加属性信息包括物流单元内的贸易项目代码、批号、系列号、物流单元内贸易项目數量、净重、源实体代码、生产日期、包装日期、保质期和有效期等，附加属性信息的编码由应用标识符（AI）和其对应的编码数据组成，农产品物流过程中常用的附加属性信息代码如表8所示。
5 GS1系统在农产品物流中应用模型的建立
5.1 应用模型
综合农产品物流编码对象的确定、GS1系统在农产品物流中的编码规则，分析得出GS1系统在农产品物流中的应用模型，如图4所示。
5.2 对应用模型说明
应用模型通过对物流对象和参与方的编码标识实现农产品物流中信息的传递和跟踪追溯，并通过全球贸易项目代码（GTIN）、系列货运包装箱代码（SSCC）和附加属性信息代码等关键字实现各环节信息流的有效串接，具体过程如下。
（1） 种植/养殖
种植场/养殖场负责蔬菜、水果、水产和家禽的种植、养殖和收取，农产品收取后，出售给原材料供应商，每个种植场/养殖场由编码中心分配一个唯一的全球参与方位置码GLN1。
（2） 初始加工
每个原材料供应商由编码中心分配一个唯一的全球参与方位置码GLN2。原材料供应商对原材料进行简单加工，根据市场不同需求量进行包装，并分配唯一的贸易项目代码GTIN1，与加工日期、批号、位置等附加属性构成原材料初始产品标签，形成原材料初始产品的唯一标识。
（3） 加工
每个生产商由编码中心分配一个唯一的全球参与方位置码GLN3。生产商将原材料初始产品生产或再次加工为产成品，并为产成品分配唯一的贸易项目代码GTIN2，与加工日期、批号、位置以及读取原材料初始产品标签获得的相关信息等构成产成品标签，形成产成品的唯一标识。
（4） 存储及运输配送
加工环节中生成的包装单元在随后的存储及运输配送环节中形成物流单元，物流服务商为每个物流单元分配一个唯一的物流单元标识代码SSCC进行标识。
（5） 销售
物流服务商将物流单元配送给销售商，销售商对接收到的包装或托盘的SSCC及附加属性信息进行记录并与上游参与方建立关联，建立以GTIN3为关键字的产品数据，并通过零售标签上的人工可识读信息等方式传递给消费者。
参考文献
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