校企合作轮岗顶岗模式下的服装教学研究
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作者: 周玲玲
摘 要：依托企业实际生产环境和工艺流程建设的学生顶岗实训基地，实施“校企合作、轮岗顶岗”一体化办学，找到校、企、生三方共同发展的切合点。实现企业获利、学校发展、学生就业创业三方共赢的目标。
关键词：校企合作；顶岗实习；服装设计课程整合
1 背景
生产性实训作为中职院校教学体系的中心内容，是突出办学特色、提升高技能人才培养质量的关键所在。生产性实训基地建设，要按照教育规律和市场规则，本着建设主体多元化的原则，不断改善实训、实习基地条件，明晰生产性实训基地的功能定位，进一步深化中职教育内涵建设，确保高职教育可持续发展的迫切需要。目前我校采取了四门核心课程岗位轮岗实训，《服装工艺》《服装结构设计与制板》《服装设计》《服装CAD》。
2 主要目标
通过理论与实践研究，建立适合于中职学生顶岗实习的课程管理模式，实现学校、学生和企业多方共赢，学校从中可以达到培养锻炼人才的目标，学生可以提高综合素质和就业竞争能力，企业可创造更多价值。针对学生在顶岗实习中存在的诸多问题，应进一步加强问题反馈和过程管理，以强化实践环节的教学与实习效果。
3 实施过程
3.1 岗位轮换和专业课程的整合
学生分成几个组：服装结构与制板组、服装工艺组、服装设计组、服装CAD组，四个组每个月轮岗一次，实训实习课程要“仿真”企业生产的实际，运用模拟的情境，促进学生掌握完整的工作过程。
第一，服装设计课程：包括服装色彩与服饰图案、服装设计基础、服装材料、服装画技法、服装设计、服装服饰史、手工染绘、形象设计知识等。在校实习其间，学生需完成设计师的助理工作。如：按设计师意图绘制服装画、色彩搭配、计算机软件操作等。第二，服装结构与制板课程：依据服装企业基层的管理人员、样板工等职业岗位实践的内容开发校本教材。以针对企业工作岗位的服装工作流程为教学主线，由简单到复杂，并结合相应的理论知识讲解；给学生提供模拟的情境教学环境，内化教学目标，培养学生实际操作的直接经验，在校实习其间，学生需完成制板师的助理工作。如：按制板师意图绘制“面”副料样板、“里”副料校板、服装CAD软件操作等。第三，服装缝制工艺课程：依据服装企业基层的管理人员、样衣工等职业岗位实践的内容开发校本教材。删去原有授课内容中难度较大而不实用的部分，加入工艺单的编写等内容。以针对企业工作岗位的服装工作流程为教学主线，并结合相应的理论知识讲解；给学生提供模拟的情境教学环境，培养学生从头到尾实际操作的直接经验。最后参考职业技能鉴定的要求，以标准化目标教学的标准定人、定时进行考核。在校实习其间，学生需完成校衣师的助理工作。如：按样衣师意图缝制小部件的缝纫工作、服装CAD软件操作等。
3.1.1 选修课程的整合
在第一、二学期开设服装设备、服装材料、服装市场营销等课程作为限定选修课。限定选修课程要求所有学生必须学习。在第三、四学期开设自选选修课，培养不同个性、不同发展方向的学生获得2 ～ 4项不同的专项技能。这些自选选修课以职业资格导向，以模块形式组合，以考取相应的技术等级证书为考核内容之一，使学生掌握多个单项技能，从而达到技能的复合性，满足就业市场的需求。
生产性实训教学体现在：
第一，实训的内容以企业生产任务为中心，将技能训练融入生产，实现训练、生产一体化，理论学习和实际应用一体化。第二，按照生产要求建立生产组织管理，改变传统的专业和行政班级管理模式。第三，按产品质量标准要求完成实际工作，不再是纯消耗性的技能操作重复训练或模拟。第四，具有真实的生产环境、企业文化和职业体验条件。
3.1.2 考核与评价
在考核中学生按企业技术要求，完成考核内容，实践教学环节的考核重点是考查学生的实践动手能力、实际操作能力；实践教学的考核方法主要采取现场操作等综合考核方法，单纯笔试的形式应该减少；对学生综合能力的考核与社会技能证书考核相结合，以职业技术中级工证书作为主要考核项目来评价教学效果。
3.2 服装设计与工艺专业校内生产性实训课程安排
本课程结合高职教育人才培养目标的要求，以培养适应企业生产第一线的技术应用性人才为目标，坚持根据企业岗位对服装工艺人才的需求开设此课程，以工作任务为中心、以工作过程为参照，来集成服装工艺岗位工作所需要的知识和技能。
第一，实训的性质、任务和基本要求。主要任务是培养学生综合运用所学的理论知识和专业技能，独立解决实际问题的能力。鼓励学生开拓思路，勇于探索，将已学的知识综合应用于实际工作中，从而对所学的理论知识有更深刻的认识；在解决实际问题的过程中还要指导学生养成良好的工作习惯和严谨认真的工作作风，并注重培养和提高学生综合分析问题的能力。第二，实训班级 ：服装班。第三，成立实训指导小组。第四，实训形式 ：分层轮岗。第五，实训地点：广东溢达服装有限公司。第六，实训内容：服装设计、服装工艺、服装结构设计、服装CAD四门主干课程。第七，实施方法：分成四个组，组织学生实训。按典型工作任务进行岗位轮岗实训，四个岗位由学生轮流实习，培养学生的综合能力。第八，实行岗位考核制度，由企业和教师共同考核学生的操作和应用能力。第九，考核。依据工艺标准。
4 条件保障
4.1 组织保障
学院成立项目建设领导小组、项目管理办公室和子项目建设小组，加强组织、实施和检查。在运行保障上，设立项目建设资金专户，加强专项资金预决算管理，专款专用。健全监控机制，实现对项目建设全过程的动态管理，明确目标，责任到人，建立奖惩制度，将项目完成情况作为考核的重要指标。
4.2 质量控制保障
第一，健全教学质量监控与评价体系。完善教学监控系统、教学评估系统和教学信息回馈系统。通过收集教学信息、教学检查、教学督导、学生评教等活动，诊断与更正教学过程的偏差，对教学工作进行全过程、全方位的质量监督与控制，促进教学工作不断改进，保障和提高教学质量。第二，以人才培养的社会评价为切入点，实施专业建设的第三方评价和质量改进机制。建立就业（用人）单位、行业协会、学生及其家长、研究机构等利益相关方共同参与的第三方人才培养质量评价制度，将毕业生就业率、就业质量、企业满意度、创业成效等作为衡量专业人才培养质量的重要指标，并对毕业生毕业后的发展轨迹进行持续追踪，通过反馈信息改进专业教学质量。
5 体会与思考
目前，中职学校管理顶岗实习大多仍使用人工方式，学生实习地点分散，教学工作难以展开，实习中遇到学习困难，很难反馈到指导教师或实习管理部门，使教学管理效率低下。在进行服装设计与工艺专业顶岗实习教学体系改革的过程中，笔者认为职业教育改革的根本在于结合专业课程，完善实践环节，关键要抓好以下三方面的工作：
第一，师资建设：双师型师资力量的建设是教学改革的前提，专业教师必须了解企业生产的最新工艺和技能，必须深入到生产第一线，了解生产单位和部门的任务情况等，了解这些任务是通过何种技术手段以及何种技能来完成的。第二，定单式教育模式的筹建：定单式教育的培养目标明确，教育内容吻合企业要求。学校根据市场需要来培养人才，学生一旦进入就业岗位，就能进入状态，适应能力强。同时减少学生的就业压力，使学生能够静下心来努力学习文化知识和操作技能。第三，多样化培养目标的教学体系的构建：从培养人才的精细划分入手，使学生能够适应社会的需要。在统一修完必修的课程内容后，根据其自身的特长及优势再选择专业不同方向的学习内容。
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