基于项目驱动的实践类课程实施与考核
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作者:党春艳
摘 要：在以就业为导向的高职教育体系中，实践教学具有不可替代的地位和作用，是实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业等有效的教学手段。在分析当前旅游管理专业实践课程开展现在的基础上，从项目驱动的实践项目建构入手，探索推动旅游管理专业实践教学质量的有效措施。
关键词：项目驱动；实践课程；旅游管理
中图分类号：G4 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.16723198.2019.33.098
作为具有很强实践性的应用型专业，旅游管理专业学生需要具备极强的实践操作能力，以应对未来工作中出现的突发问题。
1 旅游管理专业实践教学现状
就目前的实际情况来看，旅游管理专业的实践课程实施存在较多的问题，其主要表现为：
（1）实践类课程教学模式单调，不能促进学生后续发展。
受传统理论教学模式的影响，部分教师在讲授实践课程时仍然保留理论课程的授课模式。比如，对于那些含有一定实践学时的课程，多数老师直接上成了理论课程，全部课程下来没有任何实践活动，或者只是在上课时给出几个简单的案例让学生分析。这样不仅使安排的实践学时流于形式，也没有完成对学生对该课程实践操作能力的训练。另外，对于纯实践课程，一些老师的课堂设计仍然遵循“讲授——实践——总结”的模式，课堂上教师采用单一讲授形式，学生参与课堂互动较少，学生的学习积极性较低。更为严重的是这实际上把实践教学变成了理论教学的简单补充，当理论教学完成之后实践也随之结束了，在学生实践操作能力和创新能力的培养方面没有后续手段，不能实现学生动手能力和创新能力的可持续发展。
（2）实践类课程考核方式单一，不能全面衡量学生水平。
在理论+实践课程考核时，往往采用总结性的考核方式，考核题目设计千篇一律，大都是理论相关知识的考察，不能突出对学生实践能力的考核。在纯实践类课程的考核中，学生只需要认真准备一次实践任务即可轻松完成考核，这使得学生头脑中的知识和技能考完就忘记，难以达到课程的培养与考核要求。
（3）传统实践教学过于注重面面俱到，缺乏模块化的“技能组”供学生选择。
旅游专业的实践项目种类繁多，有导游、外联 、旅游策划营销等项目，在具体训练的过程中往往是要求学生面面俱到，没有可选择性，往往造成学生走马观花式的训练，效果不佳。因此，应根据学生的特长和技能的相关性进行模块化的组合，形成满足学生要求的技能组供学生选修。
2 基于项目驱动的实践课程建构思路
基于项目驱动实践课程建构有三个方面的关键问题需要解决：其一是主要解如何使学期项目最大限度的接近企业需要的知识技能进行设计，以使学生在校的实践能力最大限度的接近企业实际需要的实践能力；其二是解决如何使课程实践真正起到锻炼学生动手技能和创新能力的作用，如何真正实现做中学，做中教，最终提高教学质量；其三是解决如何更加全面的考核学生实践技能掌握情况。
思路：在项目驱动实践改革中，老师仅向学生引导学生去有效的收集资料，提供解决项目任务的思路，学生并不能直接从老师那里得到解决问题的答案。 学生必须增加与老师的互动，较多的参与项目任务，形成“自主学习”能力。同时，学生在完成学期项目任务时，项目小组成员之间会有较多的观点碰撞，彼此沟通，通力协作才能找到解决问题的答案，很好的完成学期项目。依据项目驱教学法的指导思想，对所有专业核心课程进行课程改革，“以学生为主体，以项目为中心，以任务为载体”，对实践类课程实行项目化教学，让学生在“做中学”，充分调动学生的主观能动性，开发学生自主学习的能力，培养学生的业务技能。
目标：从学生角度来看，做中学，激发学习兴趣、综合运用所学知识、开发学生潜能。 从老师角度看， 做中教，提高老师专业能力，提高教学质量，促进校企深度合作。从学校角度看，项目驱动实践课程的建构可以促进教学改革，提高人才培养质量，真正实现和企业用人需求的对接。
内容：以项目为学习中心，以项目的全生命周期为学习过程，以项目管理课程的学习培养学生的实践能力和可持续发展能力。
措施：项目驱动的实践课程改革，我们需要给学生创设真实有用的任务情景，把学生带入这样一个任务情景，引导学生明白在这样一个学习情景中他所必须要完成的任务。而这个任务的设定也是依据未来工作实际情境的，是未来实际工作场景在项目任务中的一次模拟训练。这样，学生会直观的将实践训练和未来工作场景联系起来，将实践训练中掌握的知识和技能有效的关联到未来工作场景，从而使学生掌握学以致用会用的技能，并在工作中举一反三。具体而言，对于理论加实践的专业核心课程，用指导学生做项目的方式替代原有的实践课时，任课老师根据课程内容。也可以关联课程合并项目，以训练学生的关联技能。指导学生以团队的形式完成一个学期项目，并在学期结束时对该项目进行答辩考核。对于纯实践类课程，任课老师要进行相关技能的模块化组合，提供备学生选择的技能组，以激发学生的学习兴趣和训练学生的综合实践技能。
3 项目化实践教学具体实施方案
3.1 项目选题
學生自选或指导老师指定，要求有明确的方向，能综合运用本学期所学课程知识与技能， 关联本学期基本专业课程，具有一定的创新性，能通过团队合作进行项目学习。可由指导老师向学生下达学期项目任务书，给出项目任务、进度和资源要求，指出涉及的教材相关知识章节，启发、指导学生选择研究对象。以项目驱动的方式进行课程实施与考核可以收到很好的教学效果。以旅游市场营销课程为例，该课程是旅游管理专业一门专业核心课程，也是一门实践性很强专业课程。在该课程的开始之初，有老师向各小组下达项目任务书 ，让学生明确实践目的和任务。
3.2 小组合作
学生根据项目任务书要求，查找资料，实地调研，共同讨论，制定详细的项目实施方案。一个项目可以由4-6人组成，可自由组合，也可由老师辅助学生组织，鼓励跨专业跨班级建立项目小组，以利于专业之间的交流学习，每个项目小组选任一名组长。项目必须有合理明确的分工，项目小组设计团队口号，建立自己的团队文化。 3.3 项目指导
每个项目小组有一名指导老师，每周指导一次，帮助学生解决项目进行中遇到的实际问题，充当专业咨询、精神支持及专业鉴定，要有详细的项目进度报告和项目指导记录。通过项目进度报告和指导记录表有效的监督学生和老师在实践项目实施过程中的投入程度。
3.4 项目中期交流和评优
在项目进行中期，需要对项目任务进行中期检查，一是检查各项目小组实际项目任务推进程度；二是选拔可操控性强的优秀项目由院系给予一定的项目经费支持，具体数额根据项目成效而定。
3.5 項目评价
项目实施中，项目小组成员之间相互支持、学会检查，学会管理计划与时间，学会探索学习知识。项目构思、设计后，教师和学生进行评价，以强化对相关知识的理解和运用，评价合格的进入后续操作。项目实施后进行项目总结交流，实现经验分享，培养学生的语言表达能力。 团队成绩的考核主要看各个项目组展示出来的项目的整体效果，而个人成绩的评定主要依据该学生在整个项目实施过程中的参与贡献度。
（1）项目答辩：所有项目均需参加答辩，展示项目成果。成果形式为：项目总结报告（word）、项目汇报（PPT） 等。
（2）成绩评定：小组互评、指导老师评价、答辩小组评价三级评价体系。考核内容为：平时表现+项目成果+项目答辩。平时表现：态度、沟通能力，团队合作，占总成绩的30%。 项目成果：知识与技能的运用、解决问题、创意设计，占总成绩的 40%。 项目答辩：项目中的贡献、表达能力，占总成绩的30%。
4 项目驱动实践课程实施中主要障碍
项目驱动实践教学改革能在很大程度上提高学生学习积极性，提高学生培养质量。该实践教学方式可以给学生提供关联到未来工作场景的项目任务情境，能让学生提前熟悉工作任务，养成实践、思考、将知识迁移到工作场景的能力。为了更好的对接工作场景， 基于项目驱动的实践类课程实施教学需要一定的实践实训场所。一般来说，校内的旅游专业实训室如旅行社实训室、导游实训室、礼仪实训室、电子商务实训室等基本可以满足学期项目需求，但对于需要学生外出调研的学期项目则存在一定的困难。这主要存在于两个方面：一是调研单位的联系；二是调研经费的支持。为了解决这个难题， 目组指导老师要积极帮组联系调研单位，聘请行业专家担任兼职项目指导老师，并从系部经费专业建设经费中给以一定支持，以帮助学生顺利完成项目调研与实施。
参考文献
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[4]杨平展，王佳.项目驱动教学法与任务驱动教学法之异同[J].课程教育研究，2016，（10）.
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