柑橘生产的投入产出分析

来源:用户上传      作者: 曹水洪,郭 军,罗小锋

　　摘要:湖北秭归柑橘产业在2008年一系列突发事件的影响下,发展陷入困境,弊端暴露明显,这将制约当地农民生活水平的提高和经济的发展。基于对湖北秭归柑橘生产的投入产出的调查,分析了柑橘产业当前存在的主要问题,进而从农业补贴、农资市场、组织方式等方面给出了改进建议,认为这对该地柑橘产业的快速发展有一定的借鉴意义。
　　关键词:柑橘生产;投入产出;湖北秭归
　　中图分类号:F326.1 文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)26-0046-03
　　
　　引言
　　湖北秭归地处三峡工程坝上库首,长江西陵峡畔,是著名的“中国脐橙之乡”。秭归山清水秀,气候温和,土壤肥沃,植被丰富,是栽培脐橙的最佳适宜区。主栽品种为脐橙、锦橙、桃叶橙、夏橙,现有柑橘栽培面积17万亩,年产量15万吨,据当地农业局数据显示,年产值近两亿元。可见,柑橘产业的发展对农民增收、农业进步,以及当地经济的增长具有重要的影响。
　　但在2008年遭受到雪灾、蛆虫事件以及全球金融危机打击下,柑橘销售市场急转直下,虽然政府以及各方面采取了强有力的措施,全县90%以上的柑橘销出,但价格为历史最低,当地经济遭受了巨大的损失。据调查,亏本的农户达到24%,不赚不亏的占62%,仅有14%的农户略有盈利。这暴露了在快速发展中存在诸多问题。为更好地促进当地柑橘产业的发展,必须发现问题并寻求更好的发展途径。
　　基于此,笔者于2009年8月对秭归县两河口镇、茅坪镇、郭家坝镇和屈原镇进行了为期6天的实地调研。本次调研通过分析秭归柑橘投入产出中存在的问题,有针对性地提出改进建议,以有利于促进当地橘农的增收和经济的发展。
　　一、柑橘生产投入产出比较分析
　　(一)指标设计
　　指标设计参照“农业部农产品成本调查表”中的各个项目,并根据秭归柑橘生产过程中的具体情况作了适当的调整和修改。具体包括以下几项:
　　1.物质费用。生产费用包括肥料费、农药费、灌溉设备费。秭归柑橘在全县范围内大力发展已经有近十年的时间,本文不把当初购买种苗的投入计算在内。
　　2.用工费用。用工费用包括施肥撒药用工、销售用工。产出用柑橘总收益衡量和分析:TR=TP×P,其中,TR、TP和P分别代表总收益、总产量和出售价格。
　　(二)样本基本情况
　　样本点随机选定秭归县4个镇,对4个样本点采取随机入户问卷调查。调研中发放问卷90份,回收有效问卷78份,回收率为86.7%;另实地走访农户63户,通过访谈方式了解和掌握了当地柑橘生产经营现状的相关信息。在农户调查中,橘农的平均年龄是49.87岁,文化程度大部分是小学和初中,比例为93.5%,他们都是家里的主要农业劳动力。土地方面,一般每户家庭有3亩左右的土地种植柑橘,其余的土地种植其他如玉米等旱地作物。柑橘种植方面,以家庭为单位的小规模经营为主,每户有1―2个劳动力负责日常的田间管理,包括施肥、除草、打农药、灌水等作业,基本无机械化作业。价格方面,脐橙从2006年12月份1.8元/公斤下降到2008年12月份大约0.56元/公斤,其他品种也同样大幅降价。
　　(三)柑橘生产投入分析
　　表1显示了两河口镇等四地农户2008年生产柑橘各项成本的算术平均值。可知,物质费用最高的为两河口镇,最低的为茅坪镇,四地平均值为413.6元/亩;劳动用工费用最高的为茅坪镇,最低的为两河口镇,四地平均值为64.8元/亩;总成本最高的为两河口镇,最低的为郭家坝镇,四地平均为478.4元/亩,其中,肥料成本大约216.6元/亩,农药是133.7元/亩,灌溉设备费用是63.3元/亩,用工费用大约是64.8元/亩。按照2008年秭归柑橘平均亩产为979.5公斤计算,当地柑橘投入成本在0.48元/公斤左右。
　　(四)柑橘生产产出分析
　　柑橘产出收益主要来自出售柑橘获得的收入,无其他副产品收入。由表2可知,两河口镇产量最高,郭家坝镇最低,平均为979.5公斤/亩;从出售价格看,郭家坝镇柑橘售价明显高于其他地区,且高于平均值0.04元/公斤。其主要原因在于郭家坝镇柑橘合作社组织较为得力,合作社具有一定的价格谈判能力,较高售价直接带动了总收益的提高。
　　从净收益的角度看。2008年秭归柑橘的平均销售收入是548.5元/亩,直接生产费用是478.4元/亩,每亩柑橘的净收益只有70.1元,按每户平均种植3.05亩柑橘计算,平均每户收入为213.8元。
　　(五)柑橘生产投入产出比较分析
　　由表1和表2投入产出的分析计算得到四地投入产出比值见表3。投入产出比a包含劳动用工费用,投入产出比b不包含劳动用工费用。从投入包含劳动用工费用角度看,郭家坝最高,最低的为两河口镇。而从投入不包含劳动用工费用的角度看,四地产出均未达到投入的1.5倍以上,其中,郭家坝镇最高,但也只有1.42倍。可见,秭归柑橘生产的投入产出比严重偏低。
　　投入产出比过低和一些不利因素使秭归橘农的生产积极性受到一定程度的挫伤。由于种植柑橘不能获益,当地农户只能以减少投入的方法来降低亏损。调查中发现,部分橘农开始放弃管理,甚至有砍掉果树改种水稻等粮食作物的想法。并且,当地大部分青壮年劳动力外出打工,只留守老人在家中经营柑橘,这样秭归柑橘产业的发展将更难持久。
　　前文提到,秭归的自然地理环境适合柑橘的种植,柑橘产业经过近十年的大面积发展,已成为当地农民主要的农业收入,据调查占到农业收入的90%以上。如果农户现在放弃种植,他们会失去之前所有的投入,而且新发展的产业短时间内难以给农民带来可观的收益,这势必会影响农民的增收和当地经济的发展。
　　二、低投入产出比的成因分析
　　秭归柑橘虽然发展迅速,但在生产投入、销售定价以及生产组织方式等方面存在着问题,导致投入产出比过低,阻碍了其进一步的发展,突发事件下更是如此。下面就投入产出比过低,作成因分析如下。
　　(一)农资市场价格高位运行
　　农资市场供应和价格涨跌直接关系到农业生产的成本和农民的增收。从表1可以看出,柑橘生产投入资金中农资投入占到86.5%,比重最大,换个角度说农资市场的价格决定了柑橘生产的成本,也就直接决定了橘农的收益状况。调查中发现,零售商的化肥在每吨2 000元左右,并且开始缓慢上涨,估计会达到每吨2 500元左右。农资市场并没有因为金融危机的影响而降价,大部分农资价格保持原价,还有部分农资涨价,但涨幅不是很大。总的来说,农资价格的居高不下使得柑橘生产投入成本居高不下。
　　(二)柑橘销售渠道单一
　　调查显示,当地97%的农户的柑橘销售是通过直接上门收购的小商贩实现的,每个农户都要和商贩进行2轮以上的讨价还价才能确定销售价格,但是效果不佳,2008年农户柑橘销售的平均价格是0.56元/公斤。由于农户力量小而分散,在确定柑橘销售价格方面完全处于被动地位,但是广大橘农没有其他销售渠道,只能接受低价出卖柑橘。2008年的蛆虫事件和金融危机更是暴露了销售方面的问题,销售渠道不畅造成低价销售,进而直接导致收益低下。
　　(三)经营规模小而分散
　　通常小规模经营缺乏市场竞争力,抵御市场风险能力差。秭归柑橘这种小规模生产的果品,由于规格不统一,在市场的竞争中会失去竞争优势。另外,小规模生产经营也难以形成规模经济,制约了柑橘的外运销售,无法达到小生产与大市场的有效链接。由于规模小,一旦出现突发性事件造成市场恐慌,家庭经营将很难抵御这样的风险,甚至出现高投入零产出的局面。

　　(四)缺乏品牌,销售易受外部影响
　　2008年下半年,蛆虫事件使外部需求大幅下降,柑橘价格一落千丈。秭归柑橘的需求也大幅下降,顾客对秭归柑橘还缺少品牌信任度。
　　在上述因素影响下,柑橘生产成本高,销售不稳定,而且价格偏低,实际收益低下,这就是投入产出比过低的成因。
　　三、对策和建议
　　秭归柑橘产业发展中的优势主要是地理环境优越,但是经济管理方面存在很大的缺陷,导致投入产出比过低。现从农资市场、销售渠道、品牌建设、合作社建立等方面提出可行性建议,以期提高柑橘生产的投入产出比。
　　(一)对柑橘产业进行补贴
　　调查了解到,目前为止国家对柑橘产业还没有正式的补贴。笔者认为,随着中国经济的快速增长,为更好地促进柑橘产业的发展,增加农民收入,国家应该对柑橘生产进行补贴。给予农户补贴可以缓解农户在农资价格、销售价格等方面的压力,使农户有能力扩大和专注生产,进而从整体上推动当地乃至我国柑橘产业的发展。具体的补贴方式可以参照良种补贴政策或粮食直补政策,当然也可以对农资进行补贴。
　　(二)加大农资市场调控力度,有效抑制农药、化肥等价格的上涨
　　农资市场的调控主要从两个方面进行:一是认真落实国家关于化肥、农药实行专营的政策,取缔非法经营,保证农资零售价格相对稳定;二是建立和完善农资储备体系,切实做好农资商业储备,确保农资市场供求基本平衡。
　　(三)打造柑橘优质品牌,提升柑橘价格
　　2008年下半年的蛆虫事件和金融危机使柑橘销售价格一落千丈,平均销售价格仅0.56元/公斤,明显低于正常年份以及全国其他地方的售价。笔者认为,通过打造柑橘优质品牌、提升顾客信任度来稳定和提高柑橘销售价格是主要的解决途径。秭归应该重点抓住脐橙这一本地优势特色产品,努力争创品牌。主要把握以下几个步骤:首先,给予政策上的引导与技术上的支持,增加柑橘科技投入,改良柑橘品种,以柑橘的品质,提升秭归柑橘品牌形象。其次,规范柑橘生产销售环节,增强品牌保护意识,防止其他劣等柑橘冒充秭归柑橘。最后,就是品牌宣传,应该充分利用广播、电视、报刊等媒体进行品牌宣传。优质的品牌可以保证柑橘价格维持在高位,即使在不景气的年份也不至于过分下降。
　　(四)建立健全柑橘合作社
　　合作社可以给橘农生产技术和销售方面的信息,结束农户盲目和局限的一面,通过合作社与外部市场的联系可以改变销售渠道单一的困境,增加农户的谈判能力,有利于提高销售价格。同时,合作社在心理上是农民的保障,起到一个增加橘农生产信心的作用。所以,政府应该对合作社进行大力的扶持与帮助,具体是对合作社组建、运行、场所、技术、设备等环节的支持。同时,由政府出面为合作社打通与外部市场的联系,并且定期给合作社管理者进行培训。
　　(五)加强柑橘产地市场建设,提高柑橘加工水平
　　一方面,要重点建设一两个现代的大中型柑橘果品批发市场,强化市场的商品集散功能、价格调节功能、信息引导功能和对产业发展的拉动功能。另一方面,大力开发和推广柑橘采后低温包装和储藏保鲜技术,通过采后冷处、清洗打蜡、分级包装等商品化处理,能有效防止物流损伤,提升柑橘产品质量档次,满足不同消费群体需求,同时也可延长销售期,增加收益。
　　
　　参考文献:
　　[1] 李玲娣,刘双,祁春节.广东省――德庆市柑橘生产经营调研报告[J].果农之友,2008,(11):47.
　　[2] 石健泉,邓光宙,麦适秋,等.发展砂糖橘 提升产业化――梧州市柑橘生产调研报告之一[J].广西园艺,2007,(18):3-5.
　　[3] 魏启扬.秭归柑橘路在何方[J].中国老区建设,2010,(1):32.
　　[4] 向靖.秭归县柑橘生产现状、特点和发展对策[J].浙江柑橘,2005,(22):10-12.
　　[5] 郑之彪,田恒星.对库区脐橙产业的调查和思考[J].经济透视,2002,(11):16-18.

转载注明来源:https://www.xzbu.com/2/view-396793.htm