浅论中国猪肉国际竞争力测算与比较
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作者: 王振平,赵飞亚
摘要:从国际市场占有率和贸易竞争指数对中国猪肉及制品的国际竞争力进行了测算,并同其他国家做出比较,得出中国猪肉及其制品的国际竞争力现状。
关键词:国际竞争力;国际市场占有率;贸易竞争指数;中国猪肉
中图分类号:F12文献标志码:A文章编号:1673-291X(2010)19-0160-02
1996―2007年世界年均猪肉及制品(pigment)出口160亿美元,其中猪肉43.1%、鲜猪肉(pork)26.6%、猪(腌肉―火腿)(bacon―ham of pigs)11%、猪肉香肠(sausages pig meat)9.9%、猪肉(加工)(meat preparations pigs)9.4%。
一、国际市场占有率
世界猪肉(pig meat)贸易额一直很高,1985―1989年、1996―2003年、2004-2007平均世界出口额分别为50.2亿美元、64.54亿美元、112.73亿美元。中国猪肉国际市场占有率经历了先上升而后下降的变化,1985―1989年、1996―2007年平均分别为10.8%、2%。近年来,世界猪肉出口额主要集中在丹麦、美国、荷兰、比利时、法国、德国等,而历来国际市场占有率一直较高的国家只有丹麦(1985―1989年、1996―2007年平均分别为22.5%和28.2%);美国的国际市场占有率上升较快,已经成为仅次于丹麦的重要出口国(1985―1989年、1996―2007年平均分别为2.9%、18.3%);荷兰的国际市场占有率近年来快速下降(1985―1989年、1996―2007年平均分别为26.7%、5.2%),已经从1990年的29.8%下降到2007年的5.1%;比利时的国际市场占有率,但多数年份都比较高(1985―1989年、1996―2007年平均分别为10.9%、7.2%);法国、德国和西班牙国际市场占有率呈上升趋势,近年来都比较高(1985―1989年平均为3.3%、3.8%和0.1%,1996―2007年平均分别为5.5%、11.1%和6.8%);加拿大的国际市场占有率下降较快(1985―1989年、1996―2007年平均分别为8%、2.1%)。
世界鲜猪肉(pork)贸易额相对较少但增长很快,1985―1989年、1996―2003年、2004―2007年平均世界出口额分别为2.92亿美元、40.13亿美元、73.57亿美元。各国鲜猪肉国际市场占有率变化比较复杂,1985―1989年之间出口额主要集中在德国,国际市场占有率都在70%左右;1989―1992年主要集中在中国和加拿大,中国的国际市场占有率都在60%以上,加拿大的国际市场占有率高于20%;1993―1996年出口额主要集中在中国、加拿大、荷兰、比利时和法国,中国的国际市场占有率仍然最高(在30%~40%);1997年起中国的国际市场占有率快速下降,1999和2000年只有1.7%,近几年有所回升(2001―2003年分别为3.3%、4.6%和5%,1996―2007年平均为6.6%);但仍低于加拿大、荷兰、比利时、卢森堡、法国和西班牙等;加拿大的国际市场占有率上升较快(1996―2007年平均18%),2000年以后基本上一直在20%以上,已经成为国际市场占有率最高的国家;荷兰、比利时国际市场占有率一直比较高(1996―2007年平均分别为12%和9.4%);法国的国际市场占有率缓慢下降(1996―2007年平均为5.9%);西班牙的国际市场占有率上升较快(1996―2007年平均为7.6%)。
世界猪肉(加工)(meat preparations pigs)贸易额变化不大,1985―1989年、1996―2003年、2004―2007年平均世界出口额分别为13.54亿美元、14.05亿美元、14.52亿美元。丹麦、比利时和中国一直占据猪肉(加工)国际市场份额的绝对多数(1985―1989年平均分别为35.9%、10%和10.9%,1996―2007年分别为18.4%、12.2%和10.7%),国际竞争力较强;荷兰、波兰和保加利亚和国际市场占有率呈明显下降趋势(1985―1989年平均分别为11.8%、7.6%和6.8%,1996―2007年平均分别为4.2%、3.9%和0.1%),国际竞争力下降明显;法国、加拿大、德国、爱尔兰、美国、西班牙和意大利等的国际市场占有率近年来比较高(1985―1989年平均分别为3%、0.6%、2.6%、0.7%、0.1%、0.2%和1%,1998―2007年平均分别为7%、6.3%、8.9%、5.7%、4.8%、3.7%和3.5%),而且都呈上升趋势,国际竞争力上升。
世界猪肉香肠(sausages pig meat)贸易额增长较快,1985―1989年、1996―2003年、2004―2007年平均世界出口额分别为4.66亿美元、14.89亿美元、15.3亿美元。中国猪肉香肠的国际市场占有率一直很低(1985―1989年、1996―2007年平均分别为2.5%、2.3%),在波动中下降,但近年来有所回升。德国、意大利、法国、丹麦、比利时、卢森堡的国际市场占有率虽有波动,但一直都比较高(1985―1989年平均分别为16.7%、15%、9.9%、13.3%和6.9%,1996―2007年平均分别为15.6%、10.8%、8.7%、9%和6.9%);匈牙利和荷兰国际市场占有率下降趋势明显(1985―1989年平均分别为8.5%和7.3%,1996―2007年平均分别为4%和4.1%);美国和西班牙的国际市场占有率明显上升(1985―1989年平均分别为3.5%和0.5%,1996―2007年平均分别为12.1%和5.8%);波兰的国际市场占有率经历了快速上升而后又快速下降的变化(1985―1989年、1996―2007年平均分别为1%、4.0%)。
世界猪(腌肉―火腿)(bacon-ham of pigs)贸易额增长较快,1985―1989年、1996―2003年、2004―2007年平均世界出口额为9.79亿美元、16.48亿美元、 20.5亿美元。中国猪(腌肉―火腿)的国际市场占有率一直很低(1985―1989年、1996―2007年平均分别为0.7%、0.2%),且总体下降明显,2001―2003年都只有0.1%。丹麦、荷兰、意大利、比利时的国际市场占有率一直较高(1985―1989年平均分别为35.5%、26.7%、11.7%和8.8%,1996―2007年平均分别为19.9%、19.5%、20.6%和5.8%);法国、西班牙、美国和加拿大近年来的国际市场占有率也比较高(1985―1989年平均分别为2%、2%、1.8%和2.1%,1996―2007年平均分别为5.4%、6.9%、5.0%和4.7%),且呈上升趋势;德国的国际市场占有率下降趋势明显(1985―1989年、1996―2007年平均分别为5%、3.7%),但一直也比较高。
从国际市场占有率上看,中国猪肉的国际竞争力快速下降之后一直很弱;鲜猪肉的国际竞争力快速下降之后有所回升,但仍然较弱;猪肉加工的国际竞争力一直较强且近年呈上升趋势;猪肉香肠的国际竞争力一直较弱;猪(腌肉―火腿)的国际竞争力一直很弱。
二、贸易竞争指数
1994年以前中国猪肉(pig meat)贸易竞争指数一直等于1,1995年以来逐渐下降。2000年最低为-0.62,近年来有所回升,但除1999和2000年外中国猪肉的贸易竞争指数都比较高(1985―1989年、1996―2007年平均分别为1.00、0.46);中国香港一直是净出口(1985―1989年、1996―2007年平均分别为-0.98、-0.81)。世界主要出口国的情况是:丹麦、荷兰、比利时、加拿大和匈牙利的贸易竞争指数有所下降(1985―1989年平均分别为0.98、0.94、0.83、0.90和0.99,1996―1997年平均分别为:0.92、0.70、0.84、0.86、0.68);美国、法国、德国、西班牙的贸易竞争指数不断上升(1985―1989年平均分别为-0.53、-0.60、-0.67和-0.89,1996―2007年平均分别为0.32、
0.33、-0.28和0.67),近年来,只有德国还一直是净出口,其他国家都已经从净进口变为净出口。
中国猪肉(pork)的贸易竞争指数在1994年以前一直等于1,1995年起逐渐下降,1999年和2000年最低分别是-0.16和0,近年来有所回升(1985―1989年、1996―2007年平均分别为1.00、0.52),但仍低于加拿大、荷兰、比利时等。其他主要出口国中加拿大和荷兰的贸易竞争指数一直比较高,且较稳定,多数年份在0.7以上;比利时1994年以来也一直高于0.75且较稳定;西班牙的贸易竞争指数近年来上升较快(1996―2007年平均为0.63),也已经比较高;其他国家的贸易竞争指数一直比较低(1996―2007年平均分别是法国-0.15、英国-0.56、德国-0.28、捷克-0.53、波兰-0.67)。
中国猪肉(加工)(meat preparations pigs)的贸易竞争指数一直接近或等于1(为净出口),竞争力一直较强;中国香港一直是净出口(1985―1989年、1996―2007年平均分别为-0.54、-0.78)。其他主要出口国中丹麦的贸易竞争指数一直较高(1985―1989年、1996―2007年平均分别为0.99、0.76),也较稳定;比利时、加拿大、爱尔兰等的贸易竞争指数多数年份也都比较高(1985―1989年平均分别为0.76、0.43和0.07, 1996―2007年平均分别为0.40、0.48和0.77),但明显低于中国;波兰的贸易竞争指数相对都比较低,法国、德国、荷兰、美国、西班牙和意大利1985―1989年平均贸易竞争指数分别是-0.28、-0.53、0.70、-0.99、-0.76和-0.46,1996―2007年平均的贸易竞争指数分别是0.09、0.01、0.02、-0.42、0.36和0.17。
中国猪肉香肠(sausage pig meat)的贸易竞争指数一直比较高(1985―1989年、1996―2007平均分别为0.97、0.89),但呈下降趋势;中国香港一直净出口(1985―1989年、1996―2007年平均分别为-0.88、-0.84)。世界主要出口国的情况是:美国、意大利、丹麦、波兰、匈牙利一直比较高(1985―1989年平均分别为0.21、0.91、0.86、0.82、和1.00,1996―2007年平均分别为0.83、0.77、0.61、0.77和0.83);德国、法国、西班牙、荷兰等虽然变化不同(1985―1989年平均分别为0.15、0.18、0.45和0.04,1996―2007年平均分别为0.2,0.15,0.46, 0.03),但多数年份都相对较低。
中国猪(腌肉―火腿)(bacon-ham of pigs)的贸易竞争指数一直比较高(1985―1989年、1996―2007年平均分别为0.98、0.93),但年度之间有波动;中国香港一直是净出口(1985―1989年、1996―2007平均分别为-0.93、-0.93)。世界主要出口国的情况是:丹麦、意大利、荷兰、加拿大、西班牙的贸易竞争指数一直比较高(1985―1989年平均分别为0.99、0.93、0.88、0.75、0.45,1996―2007年平均分别为0.85、0.79、0.83、0.58、0.82);比利时也一直是净出口,但呈下降趋势(1985―1989年和1996―2007年平均分别为0.67和0.25);法国、美国和德国一直比较低(1985―1989年平均分别为-0.71、-0.08和0.09,1996-2007年平均分别为-0.35、-0.09和-0.13)。
因此,从贸易竞争指数来看,中国猪肉和鲜猪肉的国际竞争力都在波动中下降,但中国猪肉加工、猪肉香肠和猪(腌肉―火腿)的国际竞争力一直比较强。
三、总结
中国猪肉和鲜猪肉的国际竞争力下降较快,变得不强。中国猪肉加工、猪肉香肠的国际竞争力比较强。猪(腌肉―火腿)的国际竞争力从国际市场占有率来看一直较弱,但贸易竞争指数来看,一直都比较强。
参考文献:
[1]乔娟.中国主要肉类产品国际竞争力研究[M].北京:中国农业出版社,2002.
[2]李作稳,易法海.中国主要畜产品的国际竞争力分析[J].农村经济,2004,(5).
[3]杨雍哲.论提高农产品国际竞争力[M].北京:中国农业出版社,2003.
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