浅谈《导游业务》实践教学
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作者: 李少云 穆福山 聂文龙
摘要:《导游业务》是旅游管理专业中的主干课程之一,对学生将来从事旅游相关职业有着非常重要的指导意义,而其自身所具有的实践性特点,又要求教师在授课时要加强实践教学环节。文章结合笔者在教学中积累的教学经验,探讨如何加强《导游业务》课程中的实践教学。
关键词:导游业务;实践教学
一、“参与-思考-激励-改进”教学模式
第一,参与。参与式教学即体验教学,因为《导游业务》具有实践性较强的特点,因此在教学中如果一味地讲授书本上的知识,势必会使这门课程变得十分枯燥,只有让学生参与到教学环节中来,才能激发学生的学习兴趣,孔子曾说过“知之者不如好之者,好之者不如乐之者”,可见兴趣对于学生学习是至关重要的,只有激发学生的兴趣才能引导学生主动学习,并且通过学生参与体验,更有利于学生将书本知识用于指导实践,提高操作水平。
第二,思考。学生通过参与体验,在激发学生主动学习积极性的同时,能够使学生在将知识用于指导实践过程当中发现自身存在的问题,找到想象的实践与现实的实践是存在差别的,这样学生就会由简单的理想情况转入到对复杂现实情况的思考,从而使学生立足现实,提高自身实践水平。
第三,激励。经过思考,学生发现了自身存在的问题,在这个时期学生非常需要教师对其进行指导与激励,教师通过观察学生在“参与教学”环节中存在的问题,进行示范教育,从而引导学生掌握正确的实践方法,树立信心,提高自己的专业素质修养。
第四,改进。教师对学生进行引导之后,学生发现自身存在的问题,对其问题进行修正,并加以反复练习,巩固掌握的理论知识,在指导实践过程中不断充实,完善自己。
以上四个环节在时间上是顺承的关系,前者是后者的基础,同时后者又对前者起到巩固作用,它们共同构成环环相扣的四个环节,并且,这四个环节共同构成的教学模式又是一个永不停止的循环过程,每一次改进都是一次新的开始,进而进入到更高一级的参与体验,形成新的循环,不断充实、完善与发展。
二、示范教育与模拟操作相结合
第一,示范教育。所谓示范教育就是教师在授课当中引入学生、邀请的嘉宾以及自己的一些现场演示,使学生更容易理解和掌握。教师除了自己进行演示外可以将一些优秀的往届学生或毕业生请入到教室当中,在讲述他们亲身的同时,进行现场演示,学生通过自己年龄相仿、经历相似的学长们的演示与讲述中更容易学习到现阶段需要掌握的一些技能。教师同时还可以将旅游界的一些优秀人士(包括教师、导游、旅行社经理等)讲述他们的经历并进行演示,在景区进行现场导游词的讲解。通过示范教育可以为学生提供身边可供学习的榜样,有利于学生提高自身的素质修养和自身的专业技能。
第二,模拟操作。通过示范教育,学生找到了学习的榜样和模拟的目标,在这一阶段教师将学生分成小组,通过一段时间的准备,各小组准备幻灯片,按照《导游业务》的知识内容,从地陪准备接团到送团进行模拟操作,小组成员中有专人来模拟司机、领队、全陪、地陪等角色,其他小组要派成员充当游客,对模拟组进行现场提问,考察模拟组现场问题解决的能力。
在景区讲解环节中,各小组成员根据分工,对指定讲解景区进行介绍,时间为15分钟,地接需要在限定时间内讲完完整的导游词。讲解景区包含两个,一个是共讲景区,每组都需要讲解;另一个为抽取景区,在分组的同时已经抽取。通过共讲景区可以对比不同组讲解的区别,而抽取景区的讲解可以充分体现出每组同学的个性特点。
模拟讲解结束后,参加导游模拟讲解的指导老师对每组表现进行点评与指导,并对每组进行打分,主要包含小组总分及成员分数,满分均为10分,最后个人具体得分为小组分数乘以个人在小组表现中的得分,通过计算算出每一个参加模拟同学的分数,同时也评选出得分最高的小组,最后由指导教师进行总结。
通过将示范教育和模拟操作有机的结合在一起,使学生能够由最开始的想象到学习榜样再到模拟操作,使学生能够将《导游业务》书中的知识很好地与实践结合起来,并且有利于学生发现理想和现实中的差距,通过模拟找到自身存在的问题,并加以改正,不断完善。
三、结论
本文通过笔者在教学中不断探索,将理论和实践有机结合,并积极探索适合旅游专业学生的实践方式;通过效果测试和现实效果,对听课学生进行调查,通过河北省导游人员资格考试的学生人数均高于听课学生总人数的50%,明显高于河北省20%左右的通过率,2007年通过率为86.7%;并且,通过学生实习和就业情况看,学生的实践操作能力均高于平均水平,因此,通过实践检验可以看出本文的教学模式和方法具有一定的现实指导意义。
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(作者单位:李少云,河北农业大学海洋学院;穆福山,河北农业大学海洋学院;聂文龙,燕山大学机械工程学院)
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