创新人才培养视角下《导游业务》课程教学改革研究

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　　【摘 要】随着智慧旅游的发展，对培养具有创新能力的高素质的导游人才提出了新的挑战。《导游业务》是一门理论性和实践性很强的学科。以培养应用型创新导游人才为目标，以学生为中心，通过修订培养方案、教学内容模块化、教学方法与手段、增加实训考核、加强校企合作、培育创新教师团队几方面来实施《导游业务》课程改革，以期适应应用型本科高校人才培养需求。
　　【关键词】创新人才;导游业务;教学改革
　　中图分类号： F590.4 文献标识码： A 文章编号： 2095-2457（2019）12-0088-002
　　DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.12.042
　　0 引言
　　旅游业是当今世界上发展前景广阔、产业规模庞大的新兴产业之一，旅游业在全球的发展现状表明，“创新”已成为不可抵挡的国际趋势[1]。随着智慧旅游的发展，对培养具有创新能力的高素质的导游人才提出了新的挑战。
　　针对创新人才培养问题，很多学者做了大量研究。如许红[2]认为智慧旅游是一种新兴的旅游模式，对我国旅游行业的发展具有重要的作用，提出传统课堂教学现状比较落后，需要转变教学模式，培养智慧型导游人才。李娜[3]通过对我国当前创新教育发展现状的深入探究，发现在构建创新创业教育课程体系过程中，指出创新教育的基础理论课程给予高度重视、着重对学生的创新意识培育，增强学生实践能力以及全面提高学生的综合素质等。方敦礼、余向洋[4]通过对黄山学院旅游管理专业《导游业务》实践教学中现存问题的分析，提出了基于CDIO 教育理念的《导游业务》实践教学的创新模式。从上述文献可以看出，部分学者关注学生创新意识的培育，针对《导游业务》课程改革而言，还需多角度、更深入的去探索。其创新人才发展空间很大。
　　鉴于此，在前面学者探索的经验基础上，本课题立足创新人才培养视角阐述《导游业务》课程教学改革，以培养应用型创新导游人才为目标，以学生为中心进行课程改革，不断拓宽人才培养途径。
　　1 导游业务课程教学中存在主要问题
　　随着旅游业的发展，《导游业务》课程课堂教学主要存在以下问题：
　　1.1 填鸭式教学为主
　　导游业务课程教学虽然逐渐摆脱了传统的理论教学方法，但以教师为中心的教学模式仍占据着教学工作的主导地位，还未转化为以学生为主导，本质上限制了学生导游实际操作技能、实践创新能力的培养。
　　1.2 实训内容需要丰富
　　囿于教学时间和实训场地的限制，实践环节中，传统实践教学中多以校园作为旅游地来训练进行模拟导游实训，教师根据教学大纲和实验指导书手把手教学生如何撰写导游词到如何讲解导游词，在校园进行模拟旅游场景教学，很少为学生提供景区讲解的实战机会。同时，因为大班教学，在教学过程中，每一位学生并不能得到充分实训的机会。因而学生缺少充分的体验式教学机会，在走向工作岗位面对导游工作实际时，学以致用需要一段时间磨合。
　　1.3 实践教学需要革新
　　在教学过程中，教师需要培养学生科学的严谨性，能从源头上提高学生旅行社业务能力、导游服务程序与规范的运用能力、导游讲解及心理服务能力和特殊问题处理及应变能力。在日常教学过程中，虽然学校已经充分意识到实训的重要性，并且已经着重培养学生掌握以上提到的能力，但是一方面教师需要多培养实际带团经验，以充实教学水平，另一方面也需要带领学生多参与实际导游见习活动。
　　2 创新人才培养视角下《导游业务》课程教学改革
　　课堂教学是学校教学最基本的要素，是大学教与学过程实现的主要途径。教学方法是手段，教育思想和教学理论是根本，课题教学严格执行教学计划，按规定的学时数授课，教学内容根据专业的发展与学生的具体情况不断调整，明确课堂教授的重难点。全面考察创新能力的观念，要遵循高等教育规律，基于创新人才培养实施《导游业务》课程教学改革。
　　2.1 教学内容模块化
　　对于《导游业务》课程，以开放性、综合性和实践性为特点，重视教学内容的创新，将导游实际工作中的程序分解为不同阶段和环节，采取模块式的教学采用模块化教学，将课程内容划分成基础篇、常识篇、技能篇与实务篇四块内容，其中基础篇主要包括导游员的分类、职责和素质要求，导游工作性质和特点，导游服务质量管理，常识篇概括了旅行服务必备知识，社交礼仪基本知识，旅游资源及景点基础知识，实务篇说明导游的工作程序，对旅游者个别要求及问题的处理，事故的预防和处理，技能篇讨论导游的组织技能，导游的语言技能，导游的个性化服务，导游的审美艺术。
　　改变传统《导游业务》实训内容设置依附于理论课体系的横向模式，传统教学知识面相对狭窄，忽视了提高学生在学习某个具体知识点的过程中分析、解决复杂工程问题的能力，未能切实提高实践与创新能力的培育。根据创新人才培养的要求，设计接近工作实际、知识交叉的内容，使得实训教学内容体现导游工作的系统性和全面性，提高实训项目综合性、设计性实验项目比例，引入导游一线的典型案例进行情景模拟，例如黄山景点导游词撰写，让学生创新思维得到训练，着眼于培养学生的实践能力和创新能力，日常教学中，还应对每堂课拟讲授内容确定具体的能力培养的内容及方案，设计出拟提出的问题及提出的方式。
　　2.2 教学方法与手段改革
　　长期以来，我们的教育是以教师为中心的教育，没有开展有效启发学生主动思考，没有充分调动学生的主观能动性。改变以往常规授课方式，牢固树立以学生为中心的教学理念，将学生分成若干个小组，从学生的个性特征出发，做到因材施教，激发学生探索未知领域的热情，让学生真正参与到课堂教学中来，提高学生的学习积极性，只有这样才能培养出既有个性、又能创新，还有潜力的应用型创新人才的需要。
　　注重学生个体的感知和体验在课程发展中的作用，鼓励学生独立探索和创造。在教学方法上革新原来的“满堂灌”教学方法，注重以问题为主线的教学，在导游业务课程教学中引导学生思考问题、提出问题 、解决问题，形成创新性学习的浓厚氛围，主要采用多媒体室内教学、3D导游实训室模拟教学、校园导游室外模拟教学与景区导游教学等多种方式。理论课上，注重理论联系实际，结合典型案例进行理论知识讲解，以引导学生熟悉导游带团工作流程，采用任务驱动法进行教学，强调“以学生为中心，自主学习、探究学习、合作学习”的教学新理念，教学的中心从过去的“教”转移到“学”，针对模块化教学内容，对于重难点知识采取任务来学习知识、獲得技能、形成能力，激发其创新与创作热情，提高学生分析问题、处理问题的能力。实践课时，采用开放式实验教学，以小组为单位，更好地发挥小组团结协作能力，重培养学生的学习兴趣，深度挖掘学生对导游业务情景模拟的设计理念，体现创新意识，加强景点讲解。 　　当代科学技术飞跃发展，学生要能综合运用所学各科知识，融会贯通，取得长足进步，运用导游实训室3D情景模拟场景，提高导游词讲解能力，使得学生理论与实际操作技能并重发展充分发挥学生的主体地位，实现理论与实践教学相结合，使得学生掌握思考、自学和实践的基本能力，长此以往，学生的基本功得到夯实，知识面得以拓宽，为创新能力的培育奠定了坚实的基础，实现知识、能力、素质三方面的转化，通过平时积累导游知识，逐渐参与情景模拟实践。
　　2.3 增加实训内容考核
　　《导游业务》课程考核，加强对学生学习过程和学习效果的考核尤为重要。传统考核主要通过考察学生平时考勤、课堂表现、期末考试等构成。这种考核机制不符合国家对于创新人才培养的要求，未能有效提高学生对知识的运用能力、自学能力、解决问题能力。在创新人才培养视角下对于课程考核目的是促进知识、能力和素质全面协调发展，促进创新创业型人才培养，宜采用过程考核和结果考核相结合的方法，纳入实训内容考核部分，根据每个学生的导游实际工作能力，采用现场导游词讲解考核的方法，以小组为单位进行竞赛式考核，根据每个小组的导游词撰写、导游词讲解等方面进行评分。这样不仅可以提高学生的导游实际工作能力，还可以激发学生学习主动性。
　　2.4 加强校企合作，培育创新教师团队
　　培养符合行业需要的学生是高等院校的最终目标，导游业务课程应注重与旅游行业的结合，打造一支创新教师团队，具体可“外引”和“自主培养”相结合的方式优化《导游业务》课程的师资队伍。要求教师深入到一线旅游行业管理部门、旅游企业加强业务能力训练，注重对旅游市场新现象、新趋势的分析和把握，教师通过不间断的学习，具备创新意识，把创新作为组织教学的出发点，从教学理念、教学方法与手段、教学内容几方面入手着手研究创新，了解国内外旅游业发展前沿，以适应教学环境的变化并重新塑造自己，有意识引导学生养成创新的学习方法，不断丰富课堂教学，做到理论与实际的相得益彰。
　　鼓励学生勇于突破，超越自我，通过校企合作和顶岗实习，不断提升导游业务能力，引领学科发展方向，了解社会对创新人才需求。在实践环节，遵循“专业基础学习——实地模拟导游——顶岗实习”模式，带领学生到校内旅游景点、周边景区进行导游服务程序与规范的运用能力、导游带团、讲解及心理服务能力和特殊问题处理及应变能力训练，从而增强学生对导游业务课程认识的深度。进一步课程实训和企业定岗实习相结合，实现理论与实践相融合，让学生认知到感知，培养学生的创新能力，关键的一环就是培养学生灵活地、创造性地思考问题，在学生对专业学习有理论到实践环节中，不断加深了对专业基本理论知识的运用能力，能把创新作为一项自觉的行动，将创新作为新的文化素质，满足社会需求。
　　3 总结
　　在国内各高校围绕导游业务课程深入改革与创新，以适应旅游业迅速发展的背景下，基于创新人才培养，立足《导游业务》课程教学存在的问题，培育具有实践能力、创新能力和创业精神的高素质应用型人才为宗旨，以先进的教学理念、方式和技术设备运用到教学中，显得尤为重要。以学生为中心，充分发挥学生自主学习的主体地位，采取模块化方法优化教学内容，改革教学方式与手段，以小组为单位增加实训内容竞赛式考核，加强校企合作，培育创新教师团队等方式，实现专业教学过程和实训操作过程的无缝对接，寻找合乎创新人才培养的《导游业务》课程改革方案，实现“学中做，做中学”，满足培养有实践、创新能力的应用型人才培养需要。总而言之，社会需要什么样的应用型和创新型人才，我们在日常 教学中就应不断课程改革，突出导游技能训练，培养学生的实际动手能力，实现学校与社会的无缝对接，从而实现应用型人才的培养目标。
　　【参考文献】
　　[1]俞继凤.论旅游专业创新人才的培养[J].沈阳教育学院学报，2009，11（3）：87-90.
　　[2]许红.智慧旅游对导游业务课堂教学模式的新探究[J].度假旅游，2018（11）：172-173.
　　[3]李娜.构建应用型人才培养模式的创新创业教育课程体系研究[J].湖北经济学院学报（人文社会科学版），2015，12（7）：165-167.
　　[4]方敦礼，余向洋.CDIO教育理念下《导游业务》实践教学的创新模式研究——以黄山学院旅游学院为例[J].黄山学院学报，2015，17（01）：129-131.
　　[5]聂勇.高校创新型文化建设与创新型人才培养的对策研究[J].安徽农学通报，2015，21（08）：147-149.
　　[6]张洋.环境设计专业创新性复合型人才培养的探索[J].湖北经济学院学报（人文社会科学版），2015，12（6）：175-176.
　　※基金项目：安徽省高等学校质量工程项目省级一般教学研究项目“旅游管理专业集中实践教学评价与创新研究”（2017jyxm0503）;宿州学院2018年度校級重点建设课程“导游业务”（szxy2018zdkc75）。
　　作者简介：陈鹏（1984—），男，江苏洪泽人，讲师，硕士研究生，主要从事导游业务相关课程教学与科研工作。
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