浅谈零售业“第三利润源泉”

来源:用户上传      作者: 邹晓晓

　　 【摘要】物流是商流的物质基础，是提高流通服务水平的标志。外来零售企业纷纷进驻中国市场使得国内零售企业市场竞争十分激烈，经营利润日趋走低，面临严峻考验。国内零售连锁企业要想在市场上占据一席之地，应在物流上寻求突破，积极挖掘“第三利润源泉”，有的企业甚至建立自己的配送中心，以期实现100%的商品由自己配送。文章主要分析了武汉市著名零售连锁企业――中百集团的物流配送的成功运作。
　　【关键词】武汉中百 物流配送 第三利润源泉
　　
　　一、背景介绍
　　
　　 1、第三利润源泉
　　早在20世纪60年代，彼德・杜拉克就曾经预言，物流领域是经济增长的“黑暗大陆”，是“降低成本的最后边界”，是降低资源消耗、提高劳动生产率之后的“第三利润源泉”。近年来，随着社会主义市场经济的发展，市场竞争不断加剧，企业间竞争优势的关键,已由“第一利润源泉”节约原材料、“第二利润源泉”提高劳动生产率，转向流通领域寻找新的利润增长点，物流被人们称为“第三利润源泉”，是企业降低成本、提高利润的重要手段，目前已受到各方关注，并呈现快速发展的态势。在今后的国际和国内市场竞争中，物流将成为企业重要的核心竞争力之一。
　　2、配送与配送中心
　　配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流的紧密结合，包含了物流中若干功能要素的一种物流活动。配送是在经济合理区域范围内，根据客户要求，对商品进行拣选，加工，包装，组配等作业，并按时送达指定地点的活动。
　　配送中心是联系零售店铺与供应商时间的桥梁，在零售企业的物流活动中处于中心和枢纽地位，物流配送在塑造企业核心竞争力中的关键作用已得到普遍认同。
　　配送中心在现代商业物流中的崛起是由连锁区域的不断扩大而造成的。由于配送中心主要处理局部范围，短距离，小批量的物流配送问题，连锁商业为了保证自己的供应链的良好运行，就不得不建设配送中心。
　　3、武汉中百集团物流配送现状
　　武汉中百是我国著名的大型商业零售连锁企业，主营连锁超市、综合百货等业务，拥有华中地区最大的商品物流配送中心和农产品加工配送基地，公司连锁经营规模连续六年位列湖北省商业上市公司第一，连续五年进入全国零售连锁经营30强，网点和销售增幅居全国连锁经营前五位，是全国连锁经营发展最快的企业之一。而这些成就都离不开其配送中心的成功运作，依托配送中心，强大的物流配送能力加上完善的计算机商务信息管理技术，使公司具备了大规模发展超市连锁业的基础支撑能力。
　　武汉中百集团下属的武汉中百物流配送公司，拥有东西湖吴家山常温配送中心、汉口生鲜配送中心、汉阳低温冷藏配送中心三大配送中心和农产品加工配送基地；有自己大型的仓储基地以及和现代化的机械设备；运用了先进的管理信息系统和智能化仓库技术，从而优化了企业的供应链，形成了较为完善的物流配送体系，以供给商直接配送为主，自己配送为辅。
　　三个物流配送中心，承担市内的便民超市90%的配送量以及市外偏远仓储超市30%-40%的配送量，能够支持800多家超市的配送，除满足武汉中百自身300余家超市门店日常配送外，还向社会配送。业务范围涉及第三方物流配送、商品保管储运、商品批发零售以及物流项目的设计、规划与咨询等。
　　高标准、高起点物流系统涵盖了运输、仓储、包装、装卸搬运、配送、流通加工、物流信息等各个环节。2003年武汉中百集团大型配送中心投入使用后，整个物流成本得到了极大的减少，物流成本占总成本的比率由原来的4.9％降到了3.7％，下降超过了一个百分点， 极大的增强了中百集团的盈利能力。配送中心的建立，实现了货品和运输工具的整合，节约了时间和运输成本，成为中百集团新的利润增长点。
　　
　　二、对中百集团物流配送的成功运作进行分析
　　
　　1、依托配送中心，中百采取集中采购和集中供应，发挥大规模采购成本优势和物流集中配送优势，在总体上实现低成本经营
　　拥有配送中心后，整个集团就可以在整体上对各家超市的库存进行整合，采取集中采购和集中供应，这样一方面可以发挥大规模采购成本优势，另一方面还可以对全省范围内的各家超市进行统一购货，统一库存，统一配送。
　　统一购货避免了中百的各分店之间的相互竞争，实行大批量进货，从而取得购买价格上的优势，节约进货成本；统一库存变分散库存为集中库存，使仓库得到了充分的利用，降低了库存成本，同时店铺不需要较多库存，可以把库存面积用作营业面积，提高销量；统一配送大大提高了车辆，工作人员的工作效率，使物流设施和资源得到有效利用，减少了浪费，增加了利润。
　　2、通过配送中心，降低了门店缺货率，提高了商品陈列利用率和流通效率
　　武汉中百300余家超市，主要经营生鲜、食品、洗化等日用消费品，购物的便利性是这类超市生存的基础。在远距离且网点分散的情况下，配送成本相对较高，供应商一般不愿意承担配送任务，难以满足门店少量、多样、多频次的要货要求，如果缺断货，必然会对这类商店的销售收入带来巨大影响，门店顾客群向竞争对手分流。因此补货的及时性成为这类超市最重要的工作之一，但这类超市由于面积及空间极其有限，不可能进行大量囤货。
　　中百组建物流配送中心，多品种，少批量，短周期的送货方式，使门店要货问题得到了良好解决，支持了门店要货量，提高门店商品满足率，降低了门店缺货率，提升了门店商品竞争力。同时使得商品陈列利用率变高，间接降低了销售成本。改变了旧的流通体系，减少了流通环节，直接面向消费者，更迅速地建立起生产与消费之间的桥梁，从而提高了流通效率。
　　3、在配送中心进行配送加工，弥补了生产加工的不足，提高了商品的附加值
　　中百物流配送中心具有蔬菜加工，食品保鲜等功能，商品由生产地高效地运抵配送中心后，在配送中心进行加工、细分、小件包裹、贴附标签、条形码等，扩大了中百的经营范围，取得了经济效益。
　　加工提高了配送商品的附加值和使用价值，更好地满足了客户需要，还能减少商品的库存量和运输量，降低物流费用。加工集中在配送中心进行，各个店铺自身不必再设加工场所，及扩大了有限的店铺营业面积，又节省了人力和物力，而且将流通加工集中到一起，可实现规模效益，提高加工的效率。
　　4、中百物流设施与设备的合理化降低了物流费用
　　每一个企业的物流都有自身的特点，企业应就此合理选择物流设备与物流设施。
　　信息系统适度化决定了物流系统的有效性，指导着资金流的运作。中百公司信息系统全国领先，能够进行三业态库存管理、下单和结账。仓储配送中心采用无线手持终端技术实时记录库房收货、定仓、补货、移库等信息，及时准确记录仓位品种和存量变化，随时保证帐实相符，弥补传统电脑记录滞后于实物转移的缺点，有效支撑仓管系统实时化管理，使拣货快速、准确、高效，从而提高物流效率，节省劳动力，有效降低了物流费用，保证了物流运营的便捷、通畅、高效。
　　采取ABC分类原则，实施保管合理化，有利于压缩总库存量，能减少库存资金，促进库存结构合理化，节约管理费用。拥有自己的欧式仓库，根据商品的不同出货量、出货频率，采用托盘、前移式电瓶叉车、电动托盘搬运车等专业物流设备，以整体托盘为单元，实施收货定仓、补货移库等现代化作业管理，缩短整体搬运距离，实现搬运效率最优化，有效降低作业成本。

　　5、中百物流由企业物流向物流企业转变，降低了每家店的固定费用，同时创造了利润
　　一家店不可能单独支撑一个配送中心的运营成本，在门店数量不足时，配送中心的巨额费用往往会成为一个企业的经济负担，为其他企业提供相关服务，可以降低每家店的固定费用。
　　中国的制造业蓬勃发展，但是运输、库存，包装加工，库存等好多环节由于成本高，利润低，而且资金回收的慢给物流业带来了前所未有的发展良机,许多的跨国厂商商品的周转必定要依托本地的物流企业。
　　中百的物流配送中心不仅能为其超市自有店铺服务，而且可以为其他企业提供相关服务，将物流作为其竞争的一个优势，从而创造更大的经济效益和社会效益。其物流管理系统在设计之初，就定位为能够提供分客户管理，未来能够扩展到自主经营的第三方物流管理系统，并具有国内领先的物流运作体系。企业仓库类型齐全，作业场地宽敞，在自行生产经营的基础上长期从事物流服务业务,拥有一支物流管理及实际操作经验丰富的专业队伍,能为客户提供各项物流服务。从物流类型上，该系统支持存储型、中转型、残次退货型、加工型等多种方式，充分发挥仓库的功能。从提供服务的业态上，该系统支持标准超市、大卖场、便利店等多种业态。除满足中百自身200余家超市门店日常配送外，可面向社会满足6000-8000个品种配销。
　　在规范物流管理，强化服务质量的基础上，公司发展了恒安纸业集团等三方物流固定客户16家，第三方物流收入稳步增长，中百物流逐步实现了由成本中心向利润中心转变，由企业物流向物流企业转变。
　　
　　三、结论
　　
　　物流配送中心是商业企业经营的关键环节，是商业企业的核心竞争力。商业企业的集中化，统一化管理，在很大程度上依靠物流配送中心来具体实现，通过物流配送中心的配送活动，不仅可以大大简化门店的作业活动，从而降低企业的物流总费用，而且还能实现商品在流通领域的增值，并向门店提供增值服务。
　　中百通过建立配送中心，并进行了相应的物流整合，降低了成本，提高了企业效益，成为中百集团的“第三利润源泉”。但是，不是每个企业都适合建立自己的配送中心。配送中心的建立，不仅要取得供应商的支持，不仅是硬件的投入，实际上对于整个连锁企业的管理、经营水平都提出了更高的要求。物流作为“第三利润源泉”，将成为企业最重要的核心竞争力之一。商品价值和使用价值的形成和实现离不开物流，物流成本已经成为商品成本的重要组成部分。对于商业零售企业而言，物流的重要性是不言而喻的，是企业利润新的增长点。正如有人称“与其说沃尔玛是在经营商店，还不如说沃尔玛是在生产商店，是在经营物流。”
　　物流管理的成功运作，可以把握消费者的潜在需求信息，并以最快的速度和最准确地传达给供应商，利用供应商大规模定制的能力，使消费者所需的新商品以最快的速度上架，抢占市场先机。
　　
　　【参考文献】
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