吸血鬼怪口味
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作者: 张田勘
解密吸血鬼
传说中的“吸血鬼”一直给人阴暗诡异的印象，他们最大的特征就是嗜血如命，为了得到血液不惜杀戮人类。自从一系列以“吸血鬼”为主题的美国电影走红后，人们对“吸血鬼”的好奇心更重了。
就在人们又喜又怕的时候，现实版“吸血鬼”就出现在美国热播的纪实节目《我的怪癖》中。文身艺术家、29岁的米歇尔自称，她从少年时期就开始喝猪血，现在的她几乎是无血不欢，每天几乎要喝一升猪血。她喜欢把血当作饮料，放在红酒杯中直接饮用，也喜欢烹制一些血做的食物，或者把血和其他东西混到一块儿吃。
米歇尔坦言，除了猪血，她也尝试过其他动物的血，甚至也有品尝一下人血的想法，但这些血都没有猪血容易获得，因为她的“胃口”实在太大了。
为了判断米歇尔是不是传说中的吸血鬼，医生对她进行了全方面的身体检查。结果发现，米歇尔的身体正常，除了有嗜血的癖好，她和我们没有任何区别。
后来，心理学家对米歇尔嗜饮猪血的行为进行了判定，这不过是一种心理疾病，即异食癖，或者叫做嗜食非食物现象。异食癖患者不单指嗜血一种爱好，而是可以嗜食多种非食物类物质，如泥土、岩石、沙子、肥皂、冰、粪便、毛发、涂料、纸等。
尽管异食癖发生的原因多种多样，但是，心理异常的解释在今天仍占据上风。即患异食癖的人喜欢食用一些非食物类的东西来达到心理慰藉，或把吃非食物性物质当作其宣泄情绪的一种方式。
吃玻璃的人
1956年出生于四川邻水县的王贤军就是一名有异食癖的人，他喜欢吃玻璃。心理医生通过调查，发现了他喜欢吃玻璃的缘起和历史。
王贤军7岁时母亲去世，从小缺少母爱。1968年，王贤军12岁时，有一次和小伙伴玩打水漂，他捡了一块玻璃，因为嫌玻璃大，就咬掉了一块。小伙伴们见状取笑他，说他傻。王贤军一紧张就把那块玻璃吞了下去。过了几天，王贤军发现吃下去的玻璃并没有造成身体不适，于是又试探着吃了一些玻璃，觉得玻璃吃起来味道还不错。
此后，王贤军能吃玻璃就被人发现了，而且成了一个绝活，引得周围的人开始对他刮目相看，称他是神仙下凡。众人的瞩目和惊讶让他兴奋和自豪不已，吃玻璃的次数越来越多，王贤军也因此在十里八乡出了名。一个马戏团看上他，招他做演员，通过表演让他感受到前所未有的满足感，因为总是能享受到观众的掌声和欢呼。
然而，马戏团出了事故，一位师妹从钢丝上摔下死亡，马戏团随后倒台，王贤军又回到了村子里种地为生。这种生活的落差让他感到沮丧和沉闷，于是他又重新吃碎灯泡片，希望通过这个行为回到过去受人关注的状态。吃碎灯泡的时候，他会感觉自己又一次站在了舞台中央，受到万众瞩目和喝彩。
尽管他的异食癖行为让第一任妻子离开了他，在组建第二个家庭后，又被第二任妻子瞧不起，甚至还不准孩子接近他，怕孩子学坏，但王贤军还是改不了。
王贤军的异食表现和米歇尔嗜喝猪血一样，不吃就浑身没劲、打瞌睡，吃了则感觉精神倍增。米歇尔也表示，血对于她几乎和水一样重要，没有血她就不会有好心情。她喜欢在读书、放松、看电视或画画时喝血，因为血会使她充满激情和力量。
异食的未解之谜
尽管大多数人把异食癖归结为心理因素，但是也有一些研究者认为，异食癖与人体代谢异常或营养不良有关。例如，人体缺乏某些营养物质，如铁、钙、维生素B、C和D等，都有可能诱发异食癖。
缺锌就是导致异食癖的原因之一。缺锌可引起味觉素分泌减少和味蕾孔堵塞，造成人的味觉减退，或致味觉紊乱。结果是发生食欲不振、厌食，如果任其恶化就可能出现异食癖。临床上也曾发现，异食癖患儿血清锌含量低，在补锌后症状就得到减轻或消失。
缺锌虽然可以引起异食癖，但这种情况一般只出现在偏食的儿童身上，对于饮食相对均衡的成年人来说，不易发生。
不过，这不代表成人就能对异食癖免疫。目前的研究表明，成年人患异食癖的原因比较复杂，是由环境、营养、内分泌和遗传等复合因素引起的。当成年人患有顽固性消化紊乱、味觉异常等新陈代谢障碍性疾病时，其体内矿物元素平衡就会被打破，当钠、钙、碱不足，钾、磷、酸大量剩余时，身体就会传递出错误的营养需要信息，人就会不自觉的想吃一些怪异的食物。
除了心理、生理因素外，一些异食的行为还是某些民族治疗疾病或宗教仪式的一部分。比如，美国佐治亚州的黑人女性会食用高岭土，她们认为这不但是一种文化习俗，还可以吸收植物毒素，有利于保护人体不受生物碱和单宁酸的危害。在我国西南部地区，很多少数民族的祭祀中，都会有食火环节，祭司通过食火达到“请神”或“敬神”的仪式作用。
儿童和孕妇最危险
在所有异食癖患者中，孕妇和儿童是主要受害者。早在1800年前的希腊，就有医生发现，妇女从怀孕的第40天开始，至少在4个月里都会有异常的食欲表现。
普通人认为，由于繁衍的需要，孕妇在情感和物质上应当充分被满足，包括其过量的饮食和吃怪异的东西，这样做也是为了满足未出生的胎儿。在一些民间谣传中，孕妇的食欲被赋予了鉴别胎儿性别、健康等的指征。例如，我国流传的“酸儿辣女”就堪称反面教材。
正因如此，孕妇即使大量饮食冷、酸、苦味的食物，甚至是吃一些异物，如石膏、泥土、牙膏和小苏打等非食物，也被视为是正常的。那些貌似有利于防止孕妇呕吐、腿部肿胀、帮助胎儿成长的“食补良材”，可能会时刻危及孕妇和胎儿的身体健康。
儿童也被视为容易患异食癖的人群，因为他们处于未成年，特别在饮食、代谢和内分泌方面都不成熟，容易从偏食、厌食等行为过渡到异食癖。但是，无论是孕妇还是儿童，平时偶尔的异食可能问题不大，不过，长期异食就有患异食症的嫌疑了。
判断异食癖有科学诊断标准：一是持续食用非营养物质至少一个月以上；二是食用的物质被认为不适合其年龄应有的发展水平；三是食用非营养物质的行为并不是患者所属文化之习俗的一部分。
对轻度异食癖主要采用的是心理治疗和行为治疗，包括改善环境，家人或医生监督指导，纠正不良习惯等。治疗严重的心理和行为疗法主要有厌恶疗法，可采用中度电刺激、催吐药物等。如果是由精神病因素造成的异食癖，相应的治疗及药物，如选择性5-羟色胺再摄取抑制剂有一定疗效。不过，以往的研究也提出警告，在所有非精神病因素被排除之前，不要轻易使用药物来治疗异食癖，以免发生副作用。
责编 / 刘明烨
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