上海市杨浦区游憩商务区的建设研究
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作者: 袁怡婷
摘要：杨浦区位于上海市的东北部，是历史悠久的老城区。在一些老上海眼中，杨浦工业区的记忆依旧清晰可见，但是随着“工业杨浦”向“知识杨浦”转型建设的开展，杨浦已然成为了上海经济发展的标志性亮点。本文基于问卷调查、实地勘测等方法，对杨浦区的游憩者进行了调研，希望调查结论能为五角场、新江湾城打造城市BBD提供科学依据，为杨浦区的城市规划和管理等提供一些参考。
关键词：城市RBD；五角场；新江湾城；问卷调查
一、引言
RBD，Recreational Busmem District，这一概念最初是由Stansfield C.A.和Rickert J.E.于1970年在研究旅游区的购物问题时提出的。他们认为，RBD是为了季节性涌入城市的游客的需要，城市内集中布置饭店、娱乐业、新奇物和礼品商店的街区。1990年，Stephen L.Smith又提出，RBD是建立在城镇与城市里，由各类纪念品商店、旅游吸引物、餐馆、小吃摊档等高度集中组成，吸引了大量旅游者的一个特定的零售商业区。许多国内学者对RBD也有自己的阐述。2002年，保继刚、古诗韵把RBD定义为城市中以游憩与商业服务为主的各种设施集聚的特定区域，是游憩与商业结合的产物，吸引了大量的本地居民与外地旅游者。
虽然学者们对RBD的具体概念描述各不相同，但总体来说，RBD就是城市中结合了游憩和商务的功能，配备大量相应的设施，以供本地居民和外来旅游者休闲旅游、商务办公的区域。
近几年来，国内城市RBD建设引起了极大的关注和重视，国内已有多处RBD建成，提出建设计划的城市也遍布各地。城市RBD的建设在促进区域经济发展的同时，也给学术界提出了更多需要研究的问题。笔者将从游憩者的游憩行为、游憩偏好来研究，为城市RBD的规划及发展提供可靠的依据。
二、问卷调查的组织与设计
为了较为全面地了解和研究上海市杨浦区打造五角场一新江湾城城市RBD的可能性，笔者组织了一次问卷调查，实地了解了该地区游憩者的游憩行为、游憩原因以及游憩偏好等。
1 问卷调查的组织
问卷调查的地点分别选择在上海市杨浦区的五角场和新江湾城，其原因在于这两处是五角场城市副中心的核心地区，笔者认为将这里打造成与豫园、外滩、新天地、陆家嘴等上海较成熟的城市RBD相媲美的游憩商务区有较大的可能性。调查的时间选择在2011年4月至7月，时跨五一小长假和暑假旅游高峰期，外地游客的构成具有一定的代表性。同时，部分问卷通过同学、同事以及上门分发的形式发放给了杨浦区的当地居民和在该地区工作的市民。这样就保证了调查时间和对象的科学性。
此次调查共发放问卷500份，其中英文问卷30份，中文问卷470份，回收482份，回收率96.40％。其中有效问卷452份，有效率93.78％。
2 问卷的设计
此次问卷调查共设计了三个部分的问题，第一部分是被调查者的基本信息，第二、第三部分分别是关于五角场和新江湾城的问题。这些问题主要涉及到游憩者的性别和年龄构成、地域构成、游憩原因、游憩功能满意度等方面；另外，还设计了开放性问题，了解游憩者对五角场、新江湾城建设的建议和意见。
三、游憩者游憩行为分析
1 游憩者的基本信息
调查对象的基本信息主要涉及到游憩者的性别年龄、来源地域、家庭收入以及对RBD的认识等几个方面。
结果表明，上海五角场和新江湾城的游憩者中，本地居民占绝大部分，比例为79.20％，外地游憩者占20.80％，其中外省人17.48％，外国人3.32％。从来源地域构成来看，该地区的游憩者以本地为主，外来旅游者只占约五分之一。
游憩者家庭收入情况的调查表明，年收入主要集中在两个档次，收入在2万到5万元的占45.58％，在5万到10万元的占33，19％。这点表明游憩者具有一定水平的消费能力。
在游憩者中，大多数人对RBD都不了解，少数听过这一词语的游憩者都是25岁至35岁的年轻人，他们通过网络、电视等途径知道这一名词，并且把它和已经为人们所熟知的CBD联系在一起。
接受问卷调查的游憩者中有超过80％的人认为杨浦区适合打造RBD，但在人文旅游资源方面还需进一步加强建设。
2 游憩行为和游憩原因
结合问卷的第一部分和第二部分，笔者得出以下结论：
(1)上海市居民去五角场的频率远远高于外地游客。其中，步行路程在20分钟内的居民，频率集中在每周两三次和每月两三次；在10分钟内的，频率集中在每天都去和每周去两三次；外地游憩者不论酒店距五角场步行路程为多远，大多都把五角场当作旅游观光或者购买特色商品的地点，在旅游期间去1至2次。
关于上海五角场游憩者的游憩原因情况，调查数据统计如下。(见表1)
从以上统计数据来看，游憩者前往五角场的原因都是多种因素的综合。对于所有的游憩者来说，排在前四位的游憩原因分别是购物、美食、娱乐和商务；对于上海本地人来说，排在前四位的是购物、娱乐、美食和商务；而对于外宋游憩者来说，排在前四位的是购物、美食、游览和娱乐。后两者的不同之处在于，上海本地人注重娱乐，而外来游憩者比较注重游览；并且，上海当地人对五角场商务功能的利用度远远高于外地游憩者，两者比例相差将近40％。
表1中的数据表明：如今，人们的经济水平和消费观念与以前有了很大的变化。游憩者对购物、娱乐、美食、游览的消费和享受欲望大大增强，愿意花费更多的金钱与时间，经济节约和时间节约双理性的观念发生了巨大的改变。
(2)就新江湾城而言，本地居民对它的熟悉程度明显高于外地游客，但两者去新江湾城的频率都较低。去新江湾城频率较高的主要是在那里居住或工作的人。外地游客去新江湾城的原因多是游览、商务等。因新江湾城的诸多功能模块仍在建设当中，笔者不就游憩原因做具体分析，而将侧重点放在游憩者对功能模块建设的期待和意见，详见第四小点。
3 游憩功能满意度
接下来笔者对游憩功能满意度进行进一步的整理和分析，了解游憩者前往五角场的目的是否得到了满足，且满意度如何。
在接受调查的游憩者中，50％左右的人认为五角场的购物功能最为突出，排名第二的是娱乐功能，再次是餐饮。总体上，游憩者对五角场的购物和休闲功能较为满意；但认为五角场的旅游观光功能较欠缺。根据城市RBD的分类，笔者认为五角场的游憩功较符合大型购物中心型RBD。
针对五角场较为突出的购物和休闲功能，笔者在问卷中设计了两个满意度调查表，让游憩者对各功能模块进行评价，调查资料数据统计如下。(见表2、表3)
从表2数据反映的情况来看，60％以上的游憩者对商品的种类和质量较为满意，表明五角场的商品种类繁多、质量也较为可靠。而对商品价格的满意度则较低，选择满意或非常满意的仅占20％左右；且选择不满意和非常不满意的比例超过
了选择满意和非常满意的。这说明五角场商品的价格对于部分游憩者来说属于可接受范围，但仍有较多游憩者认为价格偏高。对于五角场购物场所服务员的服务态度，游憩者给出了较为中肯的评价。选择满意或一般的游憩者分别占44.28％和47.76％，说明商场或店铺服务员的服务较为专业，但热情度不高，要想让顾客享受舒心的购物过程，服务态度仍有待提高。令游憩者较为满意的是卫生环境和安全状况，满意度分别超过6成和7.5成。
表3反映出对休闲功能的满意度高低，五个方面依次是餐饮设施、娱乐设施、绿化设施、文化景观以及康体设施。五角场拥有电影院、KTV、溜冰场、游乐厅等各类娱乐设施。能满足不同年龄段人群的休闲需求。五角场的餐饮选择较齐全，店铺环境、卫生状况都较好，因此满意度接近75％。游憩者对五角场的绿化设施满意度较低，仅略高于24％。在排名中落后的是文化景观与康体设施，尤其是文化景观，虽然有0.5％的游憩者认为非常满意，但仍有7.96％选择非常不满意。不过受访者表示，现代的建筑、发达的交通设施和交通工具却也构成了另一种风味的文化景观。对于康体设施，由于外地游憩者的了解度和使用度较低，所以满意度排在最后。
4 功能模块建设的期望和意见
在对五角场游憩者的调查中，笔者发现文化景观、绿化设施以及停车设施排列在功能不足的前三位。这正好符合了关于游憩功能满意度的调查结果。而公共交通和基础配套设施的选择度较低，这正说明了五角场这些方面的规划和建设都比较完善，给游憩者提供了方便。
对于新江湾城，游憩者有着更多的期待和盼望。受访者最想去的地方包括公园、江湾天地、极限运动中心、文化中心等。这体现的是游憩者对休闲的极大需求。同时，问卷的调查结果也表明，游憩者对新江湾城的功能定义和对五角场的有较大区别。超过55％的游憩者认为应突出观光功能。由此可以看出，五角场提供的购物娱乐功能已经能在一定程度上满足了游憩者的需求，人们希望在杨浦区城市副中心的另一核心地区得到更多自然风光、人文风光的享受。另外，调查结果显示，分别有25.19％、22.56％、22.93％去过新江湾城的游憩者认为公共交通、基础配套设施、餐饮设施这三项功能比较不足。这反映了在游憩过程中，游憩者的这些基本需求没有被很好地满足，这是该地区规划和建设中需要加强的部分。
四、结语
通过上述研究，笔者得到以下几点认识：
第一，前往五角场和新江湾城的游憩者以上海本地人为主，外地游憩者为辅，若将该地区打造成城市RBD，其面对的受众也大致符合这一属性。
第二，前往五角场和新江湾城的游憩者的关注点不同，前者是购物、餐饮、娱乐和游览，后者更偏向与自然风光。
第三，游憩者对五角场各个功能的满意度普遍较为理想。商品、服务、各类设施基本上都能满足游憩者的需求。但若要联合五角场和新江湾城，共同建设杨浦区的城市RBD，很多功能模块都需要加强建设。
以上对上海五角场、新江湾城游憩者所做的调查研究，一方面可以为城市RBD的理论提供相关的实证支持；另一方面，也能够为杨浦区的城市建设提供一定的借鉴和依据。
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