辣椒主要病害防治技术
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作者: 邱英楠
1.辣椒日灼病
1.1发病症状 症状只出现在裸露果实向的阳面。发病初期病部褪色，略微皱缩，呈灰白色或微黄色，病部果肉失水变薄，近革质，半透明，组织坏死发硬绷紧，易破裂。后期病部被病菌或腐生菌类感染，长出黑色、灰色、粉红色或杂色霉层，病果易腐烂。
1.2原因与发病条件 引起日灼的根本原因是叶片遮阴与植株株型不好。土壤缺水，天气过度干热，雨后骤晴，土壤粘重，低洼积水，植株因水分蒸腾不平衡引起涝性干旱等因素均可诱发日灼病。在病毒病发生较重的地块，因疫病等引起死株较多的地块，栽培过于稀植等情况下日灼病尤为严重。
1.3防治措施 采用地膜覆盖提高地温，以促进根系发育，同时，可保持水分的相对稳定，减少钙的淋失；采用大垄双行密植，可使植株相互遮阴，避免果实暴露在阳光下；结果盛期应小水勤灌，上午浇水，避免下午浇水，防止大水造成缺氧性干旱；根外追肥，坐果后施用0.1%过磷酸钙、0.1%硝酸钙等，每10天施用一次，连续2～3次。
2.辣椒软腐病
2.1发病症状 软腐病多在近果柄处发生，在萼筒周围初生很小的水渍状暗绿色斑，迅速扩展，整个果皮变白绿色，果实内部组织腐烂，病果呈大水泡状。果皮破裂后，内部表皮皱缩，边缘凹陷，病健交界处有一不明显的绿缘。病果可脱落或僵化挂于枝上。辣椒软腐病有异味，但没有其他植物软腐病那样恶臭。
2.2传播途径与发病条件 病菌可随病株残体在土壤内存活1年，成为翌年的主要初侵染源。病菌随雨水飞溅和灌溉水传播，烟青虫为害或病果破裂流出的菌液在田间造成二次侵染，病菌通过伤口侵入；病菌可在叶际微生物中存活，经雨水、露滴携带到果萼附近，或在其他可挂水珠的地方发生侵染。连阴雨天、高湿环境、地势低洼、通风不畅、虫害较重和偏施氮肥等，均容易导致病害发生。雨后或收获后使用不清洁的水冲洗果实，容易造成软腐病扩散，使采后果实病害加重。
2.3防治措施 与豆类蔬菜或旱田作物如玉米、大豆等轮作；清洁田园，将田间病果及时清除；及时防治虫害，喷洒杀虫剂防治烟青虫等蛀食性害虫，减少病菌侵染机会。温室及塑料大棚栽培应及时放风，防止棚内湿度增加；采收时挑出病果和伤果。发病初期用47%加瑞农可湿性粉剂600倍液喷雾，或90%新植霉素可湿性粉剂4000倍液喷雾。
3.辣椒炭疽病
3.1发病症状 此病主要为害成熟或近成熟果实，有时也在叶片或叶柄发生病变。果实发病，初呈水渍状黄褐色小斑点，进而扩展成近圆形或不规则形，中心部分灰褐色，边缘黑褐色。整个病斑凹陷，病斑内密生小黑点组成同心轮纹。潮湿天气病斑表面溢出淡红色粘胶物，有时整个病果呈烫伤状皱缩，干燥天气病部干缩成膜质，易破裂，其上轮纹明显，病斑上生有刺毛，但常被杂菌覆盖而不明显。病果比正常果易红熟，病斑多时内部组织易腐烂，常干缩于植株上。叶片染病，病斑初为褪绿斑点，后发展成中央灰色或白色，边缘深褐色或铁锈色近圆形或不规则病斑，病斑上轮生小黑点或破裂，病叶易干缩脱落。
3.2传播途径与发病条件 炭疽病属于真菌性病害，是由半知菌亚门刺盘孢属真菌侵染所致。主要以病残体上的拟菌核在地表越冬，也可以菌丝潜伏于种皮内，或以分生孢子或菌丝附着于种子表面越冬。翌年条件适宜时，形成分生孢子或直接萌发，通过植株的伤口侵入。田间多借风雨传播，形成再侵染。远距离传播，多由带病种子引起。炭疽菌对温度适应性很强，在12℃～35℃条件下均能生长，病菌的孢子萌发和侵染要求较高的湿度，95%空气相对湿度最适宜侵染，潜育期3天。早春雨量大，雨天多，日照不足，5月下旬即可发病。入夏后，特别是结果盛期，遇连阴天，或大雨后暴晴，常因果实日灼引起此病流行。
3.3防治措施 选择抗病品种；播前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时；发病初期用40%炭疽福美可湿性粉剂300～400倍液喷雾，或用25%溴菌腈可湿性粉剂600倍液喷雾，或用25%咪鲜胺乳油1000倍液喷雾。
4.辣椒病毒病
4.1发病症状 侵染辣椒的病毒种类较多，田间常因多种病毒复合侵染而使症状表现复杂。辣椒病毒病主要有4种类型。花叶型。典型症状是病叶、病果呈现不规则褪绿、浓绿与淡绿相间的斑驳，植株生长无明显异常，严重时病叶、病果畸形皱缩，植株生长缓慢或矮化，结小果；黄化型。病叶变黄，严重时植株上部叶片全变黄色，形成上黄下绿，植株矮化并伴有明显的落叶；坏死型，顶枯坏死、斑驳坏死和条纹状坏死；畸形型，表现为病叶增厚、变小或呈蕨叶状，叶面皱缩。
4.2传播途径与发病条件 辣椒病毒病国内主要病源有3种，即黄瓜花叶病毒，烟草花叶病毒，马铃薯Y病毒。辣椒病毒病，一般在干旱、蚜虫为害重的情况下发病重。春棚和露地发病轻，6月底～7月上旬是发病高峰。秋延后栽培的辣椒病毒病发病重，原因是高温、少雨，多蚜虫。过于密植的地块，通风不畅，植株徒长等都可加重病害发生。
4.3防治措施 选择抗耐病品种；播前用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟；适时早播，早定植，可使结果盛期避开发病高峰期；与高杆作物轮作；及时防治蚜虫，发病初期用2%宁南霉素水剂150倍液喷雾，或用31%病毒康可溶性粉剂1000倍液喷雾，隔10天1次。
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