温室韭菜套种黄瓜栽培技术要点
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作者: 胡海权
【摘要】 韭菜以其耐低温、耐弱光、易管理而成为秋冬温室蔬菜生产的主要叶菜之一,而韭菜套种黄瓜又是一项提高单位面积土地利用率和经济效益的复种技术。本文介绍了温室韭菜套种黄瓜栽培技术要点,以期对生产中降低投入成本,提高经济效益提供一定的技术支持。
【关键词】 温室韭菜 套种黄瓜 栽培技术
1.栽培品种
选用叶片宽、直立性好、产量高、回根晚、休眠期短、抗病、耐低温的品种。如河南791、汉中冬韭、杭州雪韭等。
2.根株培养
2.1整地施肥 选择排灌水良好,土质疏松肥沃的地块。为达到韭菜轮作养根的目的,选择两块适宜地块或一块地分成两块,同时进行整地作畦。亩施优质农家肥5000kg,磷肥25～50kg,撒施后深翻15～20cm,使土肥混匀。耙平后按南北向做成宽1m,长4～5m畦,畦间距20cm左右。
2.2播种
2.2.1播前种子处理 为达到早出苗、出全苗的目的,采用座水种催芽方法。将种子用清水投洗2～3次,除掉杂质秕粒,趁湿装入纱布袋,摊平于15℃～20℃环境下催芽,每天用清水投洗一次,早晚各翻动一次,保持种子温度、水分一致。
2.2.2播种方式与方法 采用开沟条施法。播种时每畦南北向开3条宽沟,宽20cm、深5～6cm、间距10cm(便于以后定植黄瓜)。开沟后踩一遍底格,然后浇足水,水渗后撒籽,亩用种量约2kg,播后将畦面整平,覆土2cm厚,隔2～3天地皮干时再踩一遍上格子。
2.3出苗后管理 韭菜幼苗生长缓慢,为防止草欺苗,发现杂草及时拔除,防止发生草荒。幼苗出齐后,发现地皮发干及时浇水,浇两次后要停一停,防止水大涝死。
2.4秋季管理
秋季光照充足,昼夜温差大,是韭菜生长旺盛、养分积累的时期,应加强肥水管理,促进韭菜健壮生长。
2.4.1重追肥 在8月下旬和9月下旬分别进行一次重追肥,亩施人粪尿2000kg。
2.4.2合理浇水9月份前一般7天浇一次水,保持土壤湿润。10月份以后浇水量适当减少。回青的韭菜要避免因肥水过大造成贪青不回根。应在大地封冻前(11月中旬)浇一次水,顺水追施铵肥,供扣膜后头刀韭菜萌发生长的需要。
2.4.3及时掐花蕾 秋季抽出的花蕾要及时掐去,以使更多养分回流到根部。
2.4.4剔土晾根,防止韭蛆 剔土晾根是回青韭菜不可缺少的工作,可打破休眠,消灭根蛆,提高根际温度,促进萌发。一般剔土5～8cm深,晾晒7天,待鳞茎发紫即可。
3.扣膜前准备
3.1简易温室的建造 要在封冻前,即10月下旬进行。简易温室的长度根据韭菜地确定,60～100m为宜,宽6.5～7m,后墙60cm,宽1m,东西山墙长6.5～7m、宽1m、最高处2.3m,最高点往南北有顺坡。
3.2 扣膜时间 温室栽培回青的韭菜,一定要在地上部分干枯后,大地完全封冻,冻层10cm厚时才能扣膜生产。若肥水充足植株迟迟不能回根时,可向茎叶浇施草木灰浸出液,以促进回根。然后去已干枯的残茎败叶,畦面盖3～4cm厚的腐熟优质有机肥或混合土杂肥即可扣膜生产。
4.扣膜后的管理
4.1温度管理与放风 韭菜萌发前,气温可适当提高,以气温促地温,白天温度控制在17℃～23℃,夜温保持10℃～12℃,昼夜温差控制在10℃～15℃。以后各刀韭菜生长期间,白天温度可比上刀高出2℃～3℃,但不能超过30℃,夜温也相应提高。室温高于25℃时要放风,回青韭菜扣膜萌发后,天冷一般不放底风,只开启上排风口,若温度高、湿度大时,可同时开启上下排风口,尽快降温排湿。
4.2肥水管理与湿度调节 扣膜前已浇过水的,临近扣膜时及扣膜初期不浇水,只在头刀韭菜收割前5～7天浇一次水,顺水追施硝酸铵,以促进本刀韭菜和下茬韭菜的增产。韭菜叶片喜欢干燥,湿度过大易引起病害。降低湿度的有效办法是放风。
5.收割
扣膜后一个月即可收割头刀韭菜。收割时留茬高度要适当,留茬高度直接影响韭菜的衰老速度和下一刀的产量。留茬过低易伤根,过高影响产量。一般收割标准是每棵韭菜有3～4片叶充分长成,无枯黄叶和干尖叶。收割部位要在鳞茎以上2～3cm处,割口呈黄白色为宜。连续收割的韭菜,两刀间隔时间以一个月为宜,如间隔太近,韭菜长势会明显减弱。收割韭菜宜在晴天上午进行,以确保产品鲜嫩。每次收割后,要待伤口愈合并开始生长时再浇水或灌药,以防烂根或感染病害。
6.套种黄瓜
12月下旬进行黄瓜育苗。在割第三刀韭菜前(即2月中旬),将黄瓜苗定植在两个韭菜行之间。
7.主要病害(灰霉病)的防治
灰霉病主要为害叶片。发病初期,叶片上出现灰白色至浅灰色斑点,后期连接成大斑块,使叶片半枯或全枯,湿度大时,病部生灰色霉层。另外,灰霉病也可由刀口向下腐烂,初呈水浸状,后呈半圆形褐色斑。温室内光照不足,湿度大,栽培过密,偏施氮肥易发病。防治方法:选用抗病品种;清除残株败叶;发病初期用5%速克灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂,在每刀韭菜收割5～7天后喷雾防治。
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