荣成无花果业网络营销模式的探讨

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　　[摘 要]荣成地区无花果产业发展良好，然而由于无花果自身条件的限制，以及不易存储、易损坏的特性，销售范围受限。通过对荣成无花果业的分析，探讨构建多渠道的网络营销模式，帮助本地果农摆脱困境，提高销量。
　　[关键词]无花果业;营销模式 ;探讨
　　[中图分类号]F724.6
　　 [文献标识码]A
　　 [文章编号]2095-3283（2019）10-0076-02
　　The Discussion of Figs Industry Internet Marketing Model in Rongcheng
　　Huan Xiaohong Wang Xinxin
　　（Weihai Ocean Vocational College， Rongcheng Shandong 264300）
　　Abstract： FIG industry in Rongcheng area is developing well. However， because of their own conditions，such as easy to damage， not easy to store， sales are limited. Through the analysis of Rongcheng Fig Industry，we discuss how to construct multi-channel internet marketing model，and help local fruit growers get out of trouble and increase sales.
　　Keywords： Figs Industry;Marketing Model;Discussion
　　[作者简介]郇晓虹（1983-），女，汉族，山东荣成人，讲师，硕士，研究方向：电子商务;王鑫鑫（1985-），女，汉族，山东临沂人，讲师，硕士，研究方向：电子商务。
　　一、荣成无花果业概况
　　无花果一年收获两季，分为春果和秋果，春果果实比秋果大，但是甜度不如秋果。无花果用途广泛，除了可以直接食用外，还可以加工成果脯，烘干成果干，制作饮料、果酒等，没有添加化学成分，非常健康，需求量不断攀升。荣成光照充足，土壤肥沃，非常适宜无花果的生长。荣成无花果种植主要分布在港西、埠柳一带，早年零星分布，很多家庭只种植一棵两棵无花果，以自用为主。近几年，人们的健康环保意识加强，认识到无花果的营养价值，无花果自身含有丰富的维生素和矿物质，被誉为抗癌果，而且口味甜美，颜色清靓，深受人们喜爱。且其种植方式简单，不用施肥、打农药。因此荣成无花果近几年种植量加大，很多地区成片栽种，慢慢发展成为一种产业。
　　二、荣成无花果传统营销方式存在的问题
　　（一）无花果不耐储运的特点不利于有效开展营销
　　无花果皮薄软糯[1]，容易磕碰，不耐储存。如输往外地，六七成熟时就把果子摘下，生果甜度降低，口感较差，影响口感体验。长时间运输降低新鲜度，导致无花果主要在本地销售，销售市场没有打开。
　　（二）销售渠道较少
　　无花果的销售以企业收购，个人零售为主。农户大多摆摊销售，售价每斤在7—10元，当地或附近企业集中收购，价格被压得很低，导致投入多产出少，农户收入很少，如遇到丰收年，更是谷贱伤农。
　　（三）缺乏品牌意识
　　良好的品牌能够使消费者对产品的质量和安全放心，树立消费者的信心，能够提高产品的销量，对于外销来说尤为重要[2]。无花果果农缺乏品牌意识[3]，无花果种植和消费的品牌观念薄弱。
　　（四）信息化程度低
　　种植无花果的果农大都在五十岁以上，年龄偏大，接触网络等新鲜事物较慢，大多数不会操作计算机，导致开展网络营销方式的较少。有网络意识的农户多是在一些信息平台上发布销售信息，会操作开网店的不多，而且处于被动地位，等待消费者寻找，不是主动通过一些技术方法提高产品的流量，信息化程度不高。
　　（五）较少农户尝试网络营销，销售方式单一，没有形成规模
　　有少数农户开始在京东、淘宝等平台尝试网络销售，但对平台操作规则不熟练，销量不是特别乐观，还没有形成规模，外销渠道不健全。
　　三、荣成无花果采取网络营销模式的建议
　　（一）组团营销，做大做强
　　无花果销售主要分为散户零散摆摊企业收购、农超对接几种形式。但企业收购价格较低，农超对接对品质要求很高，两种模式都难以形成规模。应将散户集中起来，组成无花果产业合作社，将分散的农户组团开展营销，农户可以入股合作社，也可以参与分红，激发农户的积极性，面对收购企业也有话语权，可以组团打开外地市场。
　　（二）政府加强引导和支持
　　政府应出台相关政策，鼓励和引导无花果产业的发展。对农民实行补贴，每栽种一棵果树，可以得到一定的补助。成立专门的技术服务部门，指导农民栽培技術;成立无花果合作社，对果农提供帮助，包括栽培、收购、销售等方面。
　　（三）线上线下销售，发展无花果采摘游
　　发展无花果采摘游，吸引周边游客到采摘园体验采摘的乐趣，发展无花果文化旅游活动，配套建设各种儿童游乐设施，打造亲子游。加大宣传力度，树立无花果品牌，进一步吸引外省市消费者旅游。在美团等线上线下平台广泛进行宣传，增加品牌知名度，带动旅游，向低碳经济、绿色农业发展。
　　（四）校企合作，培训电商知识
　　走校企合作、产学研结合的道路，争取政府和企业资金的支持。组织高校和企业专家对农户进行主流电商平台应用培训，使农户了解并熟练掌握平台的操作，进而利用电商平台销售商品，并使政府、企业的资金共同向无花果科研方面倾斜，不断加大投入。 　　（五）多渠道开展网络营销
　　果农可以借助多种方式开展网络营销[4，5]。如入驻主流电商平台、自建网站、开展微博微信营销[6]、社群营销、开展直播，在直播平台使客户身临其境感受到无花果的外观品质，感受到无花果的芳香甜蜜，进而宣传无花果的营养保健价值，开展营销。
　　（六）大力发展无花果保鲜技术，解决物流难题
　　无花果外运过程中，最大的难题就是不易储存。常温下，能储存一两天，给外销造成很大困难。通过研究无花果保鲜技术，在表皮上涂抹一层营养液体，让无花果能继续吸收营养，处于休眠状态，达到保鲜的效果，使无花果可以保存一周的时间。这种技术已经开发，今后应继续研究，使之成熟，并进行推广，从而解决物流中的问题。
　　（七）网络营销中开启预售抢鲜模式
　　通过网络预售模式，果农可以提前回笼资金，增加收益，还可以起到宣传产品、汇聚品牌的效果。提前预订，可以了解消费者的需求数量，提前做好打算，防止大批量销售来不及采摘，果实没有成熟不能发售的情况，也可以解决产品滞销的问题，提前找好其他的营销渠道。消费者还可以提前品味新鲜的无花果，甚至是为消费者定制个性化的服务[7]。
　　[參考文献]
　　[1]王林军，于维青，从培建，宋英芹，张华香.快速崛起的威海无花果产业发展对策[J].中国果业信息，2009（10）.
　　[2]孙鸣谦.对荣成市无花果产业发展情况的调研与思考[J].商业经济，2016（9）.
　　[3]周琼英，李红，李建平.创新驱动，促进威远无花果产业全面转型升级[J].林业建设，2016（6）.
　　[4]CarlV. Binder. Marketing Measurably Effective Instructional Methods[J].Journal of Behavioral Education，1991（3）.
　　[5]田淑波.黑龙江省农产品销售调研与网络营销模式探讨[J].商业经济，2018（11）.
　　[6]王微微.特色农产品互联网营销模式研究——以四川省为例[J].农村经济，2018（10）.
　　[7]郭丽娜.云南特色农产品网络营销策略研究[J].现代营销，2018（11）.
　　（责任编辑：郭丽春 刘茜）
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