浅析大棚油豆角种植技术要点
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摘 要：本文以笔者自身的工作经验为基础，探讨了大棚油豆角种植的技术要点，从育苗、苗期管理、定植、田间管理、病虫害防控、采收等方面具体分析了种植过程中的技术管理注意事项。
关键词：油豆角;大棚种植;技术要点
油豆角富含人体需要的18种氨基酸，其中赖氨酸的含量非常高，膳食纤维、矿物质与多种维生素含量丰富，炖食鲜嫩味美，不管是口感还是营养，油豆角均属于优质食用菜豆。在挑选油豆角时，通常以色泽鲜艳、粗细均匀、光泽感好、籽粒饱满的为最佳。近两年油豆角市场需求量增加，宁江区委、区政府为更好实现农业现代化整体部署，实现全区农业结构调整与转型升级，加快农业供给侧改革步伐，全面致力于棚膜蔬菜产业的发展，大棚油豆角栽培技术备受关注且得到了大力推广，延长了油豆角的供应期，提高了种植效益。因而对大棚油豆角种植技术要点展开研究很有必要。
一、育苗
1.栽培方式。油豆角喜温不耐温，喜光且耐光，对光与温的要求均较严格。油豆角为浅根系作物，其根系再生能力不强，故而通常应用营养钵或穴盘法育苗。塑料大棚种植油豆角主要有直播栽培或育苗移栽两种方式。通过大量实践发现，和直播栽培相比，营养钵或穴盘法育苗栽培能够使豆角的产量增加25%～30%。油豆角冷棚栽培的育苗时间为2月底。
2.浸种消毒。播种前要将附着于种子上的虫卵、病菌杀灭，通常采用温汤浸种法效果较好。也可使用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡10min，捞出后用清水冲洗干净，再置于温度约28℃的水里浸泡1夜，次日捞出后适当晾晒待播种。
3.营养钵育苗。选择口径为10cm的营养钵，将50%的腐熟鸡粪堆肥和50%的园土，按照3～4kg/m3的标准施加复合肥，均匀搅拌后装入营养钵内，浇透水，每钵播种3～4粒，播种后覆土约3cm，并把其放于温室中的苗床或已备好的电热温床，棚内温度保持在20℃左右。
4.营养土苗床育苗。把已备好的营养土铺在温室中的苗床上，按固定标准划定好土方之后就进行浇水，浇透水以后等温度适合的时候就进行挖孔和播种，播种后覆盖细土，从而确保种子的正常生长和发芽，等后期要进行移植的时候整体进行移植。
二、苗期管理
1.温度管理。播种结束后棚内温度需控制在25℃左右，利于出苗，出苗后将温度控制在20℃左右，在子叶展开后需及时通风换气，白天温度保持在约20℃，夜晚温度保持在约15℃。从第1片真叶展开到定植前10d，属于根系快速生长与花芽分化期，需根据情况将温度提升，白天温度保持在20～25℃，夜间温度保持在15～18℃，定植前5d白天开始降温，逐渐降到5～15℃，促其和大棚夜温彼此适应，对定植后缓苗更有利。
2.水分管理。水分管理是苗期生長的重要一环，其关键点为“控”，采用直播形式的在浇足底水后则不可再浇水;而采用营养钵育苗的在土壤干燥后需适当浇水，但需注意在定植前7～10d停止浇水，达到炼苗的目的，促进幼苗健壮生长。
三、定植
1.扣棚、整地、作垄。冬季在前茬作物收获结束后深翻土壤，对虫卵与病原物进行杀灭。定植前半月进行施加底肥，每公顷施农家肥75000kg、硫酸钾225kg、磷酸二铵700kg和饼肥1500kg。大棚棚架压线通常将间距控制在110～120cm，故而棚内垄宽保持在55～60cm，为定植做好准备。
2.定植方法与密度。油豆角属于喜温类蔬菜，不耐低温，尤其是根系在低温环境下长势缓慢，因此选择适宜的定植时间很重要，通常情况下以4月中、下旬定植最佳。如果定植过早，温度低易出现缓苗慢、死苗多的情况。定植时选择晴天中午定植，先开沟灌水，当水渗下后进行栽苗，或先开沟栽苗再灌水。不管使用何种定植方法，均应对灌水量进行合理控制，湿透土坨即可，栽培密度为穴距40～50cm，以塑料绳吊蔓。
四、田间管理
1.中耕培土。中耕松土主要是在缓苗之后进行，目的在于让根系能够更快的发育，提高土壤温度，从而确保土壤的根茎能够生长的更快、更好，进而形成牢固的根系，为下一步更快的生长提供基础。
2.温度控制。定植结束后白天温度保持在20～25℃，夜间温度保持在15℃，可达到促开花结实的目的。
3.水肥管理。定植结束后至开花前通常不旱则不灌水，通过中耕培土农艺法来达到增温保墒的效果，为根系发育创造条件，避免秧苗徒长。在矮生菜豆现蕾期、蔓生菜豆抽蔓后，进行追肥灌水，在开花结荚期间隔10d灌水1次，灌水量需适宜，并随灌水追施25kg/667m2大豆专用肥，中间间隔1次灌水，在油豆角生育期内以追肥2～3次为宜。
4.通风管理。定植后的7d内，无需通风换气，维持棚内高温对缓苗更有利。若棚中温度已高于30℃，可于午间给予短时放风，缓苗至开花前需将棚内温度控制在25℃，开花结荚期则将棚内温度控制在20℃，风量大对受粉结实更有利，可确保荚果肥厚。另外应引起重视的是高温高湿容易发生落花落荚现象，因而湿度需控制在75%，终霜期结束后外界夜温超过15℃时需昼夜放风。
五、病虫害防控
1.病害防治。锈病发病早期使用15%的三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液或50%的克菌丹可湿性粉剂450倍液喷雾防治，间隔5～7d喷洒1次，连续防治2～3次。炭疽病苗期或结荚期每公顷用25%的凯润乳油450～750mL与水混合后喷洒，或使用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒。
2.虫害防治。蚜虫使用10%的吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或5%的抗蚜威可湿性粉剂150～240g/hm2与水混合后喷洒防治。红蜘蛛使用1.8%的阿维菌素乳油3000倍液或15%的哒螨酮乳油1500倍液喷洒防治。
六、采收
矮生油豆品种定植25～35d后即可采收，蔓生油豆品种定植35～45d后采收。结荚早期3～5d采收1次，结荚盛期1～2d采收1次，采收不可过早或过晚，否则会对豆角品质造成影响。不能及时上市的储存在3℃环境下保鲜，通常在6月末完成所有采收，整地进行下茬蔬菜种植。
参考文献：
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[2]刘冰慧.油豆角栽培技术[J].农民致富之友，2014（9）：52-52.
[3]勾树良.油豆角的栽培技术及病害防治[J].农民致富之友，2018（13）.
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