中草药及植物来源的黄酮类成分超临界流体萃取的研究进展

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　　【摘要】通过查阅国内外相关文献，本文总结了中草药及植物来源的黄酮类成分超临界流体萃取的研究进展，以便于为黄酮类化合物的研究、开发和利用提供参考，为超临界流体萃取在中药和天然产物中的应用提供更多的借鉴。
　　【关键词】中草药；黄酮类成分；超临界流体萃取
　　
　　在中草药的研制与开发中，根据市场需求，必须遵循三小、三效、五方便的要求：三小（剂量小、毒性小、副作用小），三效（高效；速效；长效），五方便（生产、运输、储藏、携带、使用方便）。超临界萃取技术（Superitical Fluid Extraction，以下简称SFE）是利用超临界流体的特殊性进行萃取的一种新型高效分离技术，在很大程度上避免了传统提药制药过程中的缺陷，提取物中不存在有害的残留溶剂，同时具有操作条件温和、不使生物活性物质失活的优点，它为我国的中药现代化、国际化提供了一条全新的途径。目前，SFE在医药工业中较多地应用于从中草药中提取有效药物成分，但也用于相关植物成分的提取[1]。
　　超临界萃取技术的优越性主要体现在以下六个方面：①萃取效率高、速度快；②可节省大量的有机溶剂；③CO2与萃取物迅速成为两相；④对热不稳定化合物的提取非常合适；⑤改变温度、压力及加入夹带剂，可选择性地提取对应的成分；⑥操作参数易于控制等。
　　由于CO2的偶极矩等于0，所以SFE-CO2非常适用于非极性和极性小的成分的提取，但近年来，SFE-CO2提取方法在加入夹带剂的情况下也越来越多地用于中等极性和大极性成分的提取，如用于黄酮类、生物碱类、有机酸类、苷类等成分的提取。
　　其中黄酮类化合物是一类相对分子质量较小的天然药物成分，在植物界中分布很广，主要存在于芸香科、唇形科，豆科，伞形科、银杏科与菊科中。据研究表明，约有20%的中草药中含有黄酮类化合物。而且黄酮类化合物具有多种生理功能和药用价值，对防治疾病以及维护人体健康都有积极意义，因此具有广阔的市场潜力。黄酮类化合物传统的提取方法有醇提、碱水、碱醇、热水等方法，而这些方法明显存在排污量大、提取效率低、分离过程麻烦、成本高等缺点。而加入夹带剂后SFE-CO2萃取对于黄酮类化合物也是一种非常有效的提取方法。
　　现将近5年来超临界萃取黄酮类化合物的情况做一总结，力求对超临界萃取黄酮类化合物起到一定的借鉴和指导作用。
　　1 超临界萃取黄酮类化合物实例总结
　　2 分析与讨论
　　2.1 从药效与作用上看，绝大多数含黄酮的药物均具有抗氧化、降血脂等作用，这也是目前黄酮类成分研究较多，具有广阔市场潜力的原因之一。
　　2.2 从SFE-CO2条件上看，提取条件基本都保持在一个区间内：通常为压力在30-35MPa，温度30-50℃,时间1-2h，从而保证一定提取效率的同时，提高效益。
　　2.3 从夹带剂上看，基本都需要乙醇的加入，使得黄酮的提取率增加，但有研究表明乙醇的加入量会影响黄酮的提取率，这也是作参数优化时需要考察的主要因素之一。
　　综上，可以发现采用SFE-CO2提取黄酮类成分，能提高萃取率，减少对热敏性活性成分的破坏，萃取物色泽好，黄酮含量较高，是一个值得进一步研究和应用的提取黄酮类成分的好方法。
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　　基金项目：2010年浙江省大学生科技创新活动计划 (新苗人才计划)项目（编号：2010R477003）
　　指导老师：饶和平，教授，从事医学教学和研究

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