“种”在马克杯里的酸奶

来源:用户上传      作者: 舒芸芸

　　“老板，来一个盆栽酸奶。” 这是每个来“这儿没酸奶”店顾客必点的一款“明星”酸奶。最初是某位网友将它的萌照放在网上后，几乎一夜爆红，吸引了无数人前往探趣品尝，我自然也是好奇者之一。
　　在这个不足30平米的酸奶店里，总是显得人满为患。我好不容易等了个吧台的位置才坐下来。当美女老板孙伟将盆栽酸奶放在我眼前的那一刻，不得不承认，我被这盆仿真绿植“惊”到了。在附着各种萌表情的马克杯中，黑色的土壤里钻出一根绿色的嫩芽，凑近一股薄荷的清香——这难道可以入口吗？突然又想到了店名：这儿，确实“没酸奶”。
　　向老板询问起盆栽酸奶的做法，本以为会以“商业机密”为由被拒绝，没想到孙伟居然毫不避讳地讲了整个制作过程：用马克杯装上半杯酿好的酸奶，然后铺上一层手工磨制的奥利奥饼干碎末，然后再装上半杯酸奶，又铺上一层奥利奥饼干碎末，最后将新鲜的薄荷叶插在上面便大功告成。孙伟说，这款自制盆栽酸奶的创意灵感来源于盆栽奶茶，做法其实很简单，关键是要用心。尤其材料的选择上不可含糊，比如这一片小小的薄荷叶便是从上海空运过来的。
　　在这家酸奶店内，除了卖常规原味酸奶，其余的都是孙伟的创意作品。不论是在店里还是在回家的路上，只要有新奇想法迸发，孙伟都会想方设法去实践。待新品出来后，孙伟首先会试吃，觉得味道不错，又将店员以及身边的朋友都拉过来当“小白鼠”；如果大家都觉得不错，店里就会推出新品。
　　“这儿没酸奶”店的诞生可以说是孙伟和男朋友王梦超创业梦的开始。目前还在校读大三大四的他们，并没有像同龄人一样等待毕业和就业，他们更愿意自己掌控命运，自主创业便成了他们契合梦想的方式。之所以选择做酸奶，是因为两人都喜欢喝酸奶。在比较了很多项目之后，他们觉得与其盲目参与，不如“投自己所好”。时下年轻人都爱说梦想，但真正付诸行动的梦想，才会显得格外闪耀。
　　除了盆栽酸奶广受追捧外，路过此地的人，有些也会因为店名而好奇进入。明明卖的就是酸奶，为什么要叫“这儿没酸奶”？热情的孙伟发出爽朗的笑声答道：“其实这也是我的突发奇想，想要的就是‘此地无银三百两’的效果。”与此同时，孙伟还是会在旁边的提示板上用荧光笔写上“这儿肿么会没酸奶”，算是提醒那些真以为这儿没酸奶而匆匆路过的人。
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