兖州市优质小麦高产栽培技术
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作者: 褚冰倩 乔文峰
摘要从施肥整地、播种、冬前管理、春季管理、中后期管理、病虫草害综合防治、适时收获等方面介绍了山东省兖州市优质小麦高产栽培技术，以期为麦农提供技术参考，达到小麦优质、高产、高效的目标。
关键词优质小麦；高产；栽培技术；山东兖州
中图分类号 S512.1.048 文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）03-0086-01
为了进一步提高优质小麦栽培管理水平，实现节本增效，结合兖州市生产实际，总结出一套优质小麦高产高效栽培技术，取得了良好的经济效益和社会效益。现将该技术总结如下。
1施肥整地
增施以农家肥为主的各种有机肥和进行秸秆还田。兖州市机械化水平较高，统一实行了小麦玉米秸秆双还田，为加快秸秆腐熟速度，在底肥施用中可适当增加氮肥施用比例。推广测土配方施肥、合理施用化肥，基肥一般施用尿素225~300 kg/hm2、磷酸二铵225~300 kg/hm2、硫酸钾（或氯化钾）150~225 kg/hm2、硫酸锌15 kg/hm2或一次性施入小麦配方肥750 kg/hm2。深耕深翻可促进小麦根系发育，增产提质效果显著[1]。平均耕深25~30 cm或深松35~40 cm，间隔1～2年深耕深翻1次，深耕深耙结合，切忌深耕浅耙。秸秆还田地块要将玉米秸秆粉碎，尽量打细，旋耕2遍，然后播种。
2播种
兖州市小麦适宜播种期为10月5―15日，最佳播期为10月8―12日。在适期播种的情况下，中高产麦田分蘖成穗率高的多穗型品种如济麦22、济南17、济麦20等，播量为75~90 kg/hm2，分蘖成穗率低的大穗型品种如山农12等，播量为105~120 kg/hm2；晚播麦田要适当增加播量，适播期后，每晚播1 d，增加播量7.5 kg/hm2。小麦播种深度以3~5 cm为宜。实行小麦等行距播种，调整播种行距，取消套种行，采用2.4 m为1畦，畦背0.4 m，畦内2.0 m，种植10行小麦，等行距种植，平均行距为24 cm。要求播量精确，行距一致，下种均匀，深浅一致，不漏播，不重播，地头地边播种整齐[2]。试验表明，小麦采用等行距种植，能充分利用光能资源，减少漏光损失，有利于田间通风透光，提高优质小麦的产量和品质。
3冬前管理
小麦出苗后，发现有漏播或断垄地块要及时补种，对拥挤疙瘩苗及时进行疏苗，促进个体发育健壮。冬季适时划锄，结合划锄壅土围根，可防止小麦冻害，促进根系生长发育。浇冬水是改善冬季土壤水分状况、稳定地温、沉实土壤、保苗安全越冬的重要措施，有利于春季第1次肥水后移。浇越冬水的适宜时间是在11月底至12月上旬（日平均气温下降至5 ℃左右），封冻切忌浇水，以防遭到冻害。对于播种晚、长势弱、分蘖少、底肥施用不足的麦田，可以借浇冬水酌情补施少量冬肥。
4春季管理
及早划锄，增温保墒。早春表层土化冻2 cm时进行麦田划锄，做到划细、划匀、划透，不留坷垃，不压麦苗，不漏杂草，以提高划锄效果。对墒情较差、群体偏小的地块应在早春小麦返青期进行肥水管理；浇过越冬水墒情较好、群体适中的壮苗地块可于起身拔节初期（3月中下旬）施用肥水；部分群体偏大、墒情较好的高产麦田肥水可推迟到拔节后期（4月上中旬）施用；早春已进行肥水管理的地块于拔节后期再进行1次肥水管理。化肥施用量以追施尿素225~300 kg/hm2为宜。适时进行化控防倒，对部分群体偏大的麦田，为有效预防后期倒伏和早衰，最大限度地提高单产，于起身期叶面喷施壮丰安微乳剂600～750 mL/hm2，对水450～600 kg。
5中后期管理
浇好孕穗水，酌情追肥。孕穗期是小麦一生中需水临界期，此时灌溉有利于减少小花退花，增加穗粒数，并保证土壤深层蓄水，因此应在前期浇过拔节水 的基础上，视天气和田间墒情酌情浇好孕穗水，对于前期施肥量不足、叶色变淡变黄、有脱肥趋势的麦田，可结合浇水，补施孕穗肥，施用尿素75 kg/hm2左右，有利于提高粒数、增加粒重、提高产量和品质[3-4]。浇好灌浆水，禁浇麦黄水。小麦扬花后10～15 d应及时浇灌浆水，保证小麦生理用水，降低高温对小麦灌浆的不利影响，减轻干热风危害，增加粒重。灌浆期浇水应注意天气变化，做到无风强浇，有风停浇，避免浇后倒伏。为提高优质小麦的品质，应严格控制浇麦黄水，灌浆水最晚不要超过5月25日。叶面追肥不仅可以弥补根系吸收作用的不足，满足小麦生长发育所需的养分；而且可以改善田间小气候，减少干热风的危害，增强叶片功能，延缓衰老，提高灌浆速率，增加粒重，提高小麦产量。在挑旗孕穗期至灌浆初期喷1%～3%尿素溶液或0.2%天达-2116植物细胞膜稳态剂溶液750～900 kg/hm2。叶面追肥最好在晴天16：00以后进行，间隔7～10 d再喷1次。为了简化操作，可与病虫害防治措施结合进行。
6病虫草害综合防治
春季及时防治病虫草害，起身前后以防治杂草和纹枯病为主，拔节后以防治红蜘蛛等虫害为主。在3月上中旬及时进行化学除草，用巨星15 g/hm2或臣鑫150 g/hm2对水450~750 kg喷雾，不重喷、不漏喷。防治小麦纹枯病，可用三唑酮（粉锈宁）750 mL/hm2或井冈霉素1.5 L/hm2对水750 kg均匀喷雾；防治红蜘蛛，可用40％三氯杀螨醇750 mL/hm2或阿维菌素225 g/hm2对水450~750 kg喷雾；防治蚜虫，用吡虫啉150 g/hm2、啶虫脒150 g/hm2、辛硫磷600 g/hm2，对水600~750 kg喷雾，做到喷匀、喷透，确保防治效果。小麦生长后期是多种病虫害发生的主要时期，对产量、品质影响较大，主要有锈病、白粉病、叶枯病、地霉病、麦蚜、小麦红蜘蛛、麦叶蜂等，实行统防统治。用麦虫一遍净900 mL/hm2或三唑酮乳油750 mL/hm2或蚜螨速杀900 mL/hm2加上杜邦福星30 mL/hm2或粉锈宁750 mL/hm2对水750 kg喷洒小麦，既可起到防治小麦蚜虫、红蜘蛛、麦叶蜂的作用，又能兼治小麦锈病、白粉病等病害。小麦抽穗扬花期间若遇到连阴雨要警惕小麦赤霉病的流行，在防治上述病虫害的同时加50%多菌灵粉剂或甲基托布津1.2 kg/hm2对水喷雾即可起到科学用药、一喷多防、病虫兼治、增产增效的目的。
7适时收获
蜡熟中期至蜡熟末期千粒重仍在增加，在蜡熟末期收获，籽粒的千粒重最高。此时，籽粒的营养品质和加工品质也最优，利于机械收割和秸秆还田。
8参考文献
[1] 王俊英，周吉红.优质小麦高产栽培技术[J].北京农业：实用技术，2010（8）：38.
[2] 郑在卿，赵建波.威海市优质专用小麦高产栽培技术体系[J].山东省农业管理干部学院学报，2003（3）：32-33.
[3] 张淑丽.小麦高产创建栽培技术要点[J].现代农村科技，2010（17）：10-11.
[4] 丁楠.淮北平原小麦高产高效平衡施肥技术[J].现代农业科技，2010（16）：283.
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