鸡大肠杆菌病的流行病学研究

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　　 近年畜牧业快速发展，在我国养鸡规模场的生产中，经常出现鸡大肠杆菌病流行和蔓延，这种鸡大肠杆菌病的普遍发生性和严重影响性，已经开始对养禽业的正常健康发展构成了一定威胁，给广大养殖场户带来经济损失的同时，使得人民的健康和食品安全受到了一定的威胁。尤其是随着标准化、集约化养鸡模式的迅速普及和快速发展，造成了这种病的流行程度日益加重，技术人员和管理人员不可等闲视之。本文分析了鸡大肠杆菌病的起因，一般是由于大肠埃希氏菌的某些血清型引起，随后，笔者针对大肠埃希氏菌从临床和生产流行特点两个方面入手，归纳了鸡大肠杆菌病的流行病学研究结果，提出了防治鸡大肠杆菌病的具体措施。
　　 鸡大肠杆菌病是由大肠埃希氏菌的某些菌株所致鸡的一类疾病总称。该病血清型种类很多，有多种病理变化和临床症状，抗原性非常复杂。1889年发现本病，但未分离出病原。1894年分离出病原，二十世纪中期以后，随着各国养禽业的发展，导致该病在各国间的流行。
　　 1、鸡大肠杆菌病分析
　　 鸡大肠杆菌病有着较强的传染性，其病原体主要是致病性大肠杆菌，是一种细菌性、传染性疾病，该病在很大程度上影响着鸡的生长发育和经济产量。鸡大肠杆菌病种类非常多，而且非常复杂，鸡大肠杆菌病主要是呼吸道感染，随后转变为急性疾病，鸡会全身感染，最终出现大肠杆菌败血病。
　　 2、鸡大肠杆菌病的流行特点
　　 大肠杆菌实际上是禽类正常的肠道菌群，随处可见，但是如果毒力因子进入鸡的体内就会形成致病病毒。任何品种的鸡都会感染大肠杆菌病，而且主要发生在春季和霉雨季节，幼鸡的感染率非常高，严重威胁鸡的健康，导致养殖场内大量鸡死亡，影响养殖户的经济效益。目前，大肠杆菌病的传播途径非常多，病毒主要出现在饲料，饮用水中，病毒通过空气传播，进入鸡的呼吸道和消化道。垂直传染是比较常见的传播方式，母鸡如果体内有大肠杆菌，那母鸡粪便中自然也会携带病毒，病毒如果污染了蛋壳，大肠杆菌就会从蛋壳进入蛋内。继发感染和混合感染是鸡大肠杆菌病毒的流行特点，也是大量鸡患病的主要原因。事实上，多种原因会导致鸡患上大肠杆菌病，比如环境变化，营养缺乏，免疫力下降等。即使养殖人员为鸡注射疫苗也会导致大肠杆菌病的发生，疫苗中的毒株也会损伤鸡的胃肠道黏膜，增加感染的机会。
　　 调查结果显示，大肠杆菌病多发生在雏鸡身上，致死率非常高。虽然日龄较大的鸡患上大肠杆菌病不会直接致死，但是会影响鸡的产蛋率，进而影响养殖户的经济效益。
　　 3、鸡大肠杆菌病的流行病学研究结果
　　 雞肉是人们比较喜欢的食物，也是人们经常食用的食物，如果鸡患上大肠杆菌病必定会影响鸡肉的质量和安全性。对此，相关部门必须加大对鸡大肠杆菌病的研究力度。虽然春秋季节是鸡大肠杆菌病的高发季节，但是一年中任何季节都会发生大肠杆菌病，而导致鸡发生大肠杆菌病的因素比较多，养殖场饲养不科学是导致鸡患病的主要原因。目前，国内很多鸡场都过于注重经济效益，忽略了饲养管理的重要性，很多鸡场卫生环境比较差，粪便随处可见，而且鸡舍内饲养密度比较大，很多鸡聚集在一起，鸡舍空气质量差，细菌和病毒较多。除此之外，养殖人员比较懒惰，没有每天为鸡更换干净的饮用水，导致鸡饮用水中杂物非常多，水中含有大量的细菌，而被污染的水源正是鸡患上大肠杆菌病的途径之一。不同季节，鸡大肠杆菌病的表现不同，夏季天气炎热，患病鸡主要表现为下痢疾，冬季则表现为呼吸道感染，出现打喷嚏，发烧等问题。鸡患病后还会出现鸡冠颜色变白，喜卧的现象，严重的患病鸡根本无法站立。为了降低养殖场鸡大肠杆菌病的发生率，养殖人员一定要结合不同季节的发病特点采取不同的治疗措施。夏季气温比较高，鸡每日饮水量比较大，养殖人员一定要每天为鸡更换干净清洁的饮用水，这样就可以减少饮用水中的细菌和病毒，进而降低鸡大肠杆菌病的发生率。夏季为鸡提供充足的饮用水也可以避免鸡出现中暑问题，提高鸡的抵抗力。春秋季节是鸡大肠杆菌的高发季节，养殖人员一定要保持鸡舍内的干净清洁，每天必须通风消毒，扩大鸡舍的面积，给鸡提供充足的活动场地。养殖人员要观察鸡的日常活动，如果发现鸡出现异常就要隔离治疗。国家相关部门也要发挥出监督和管理的作用，加大对养殖场鸡大肠杆菌病防治的宣传力度，整改不符合规定的养鸡场，加强鸡场防疫管理，举办鸡病知识讲座，丰富养殖人员的专业知识储备，提高鸡的饲养技术，避免出现不规范养殖的行为和思想。
　　 综上所述，目前，国内鸡场数量不断增多，鸡的患病率也在不断提高，大肠杆菌是鸡常见病，发病率和死亡率都比较高，而且春季和秋季是该病的高发季节，一旦出现大肠杆菌病必定会给养殖户带来巨大损失。要想降低鸡大肠杆菌的发病率，养殖人员一定要加强鸡大肠杆菌病的预防和治疗。从预防方面来看，养殖人员一定要做好鸡舍的清洁工作，而且要为鸡喂食绿色健康的饲料，每天更换饮用水，减少大肠杆菌的传播途径。从治疗方面来看，养殖人员一定要学习先进的治疗方法和技术，多观察，有耐心，细心，如果发现鸡出现异常，要第一时间进行隔离诊断，并采取正确的治疗措施。国家相关部门也要发挥出监督和管理的作用，提高国内鸡的饲养技术。
　　 （作者单位：237100安徽省六安市金安区先生店乡农综站）
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