氮肥运筹对红花大金元生长和产质量的影响

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　　摘要：在攀枝花植烟区，研究了不同施氮量和不同基提培肥配比在中等肥力的台地上对红花大金元烤烟生长和产质量的影响。结果表明，无论是总施氮量为3.95 kg/667 m2或2.95 kg/667 m2，在提苗肥∶培肥=1.75∶0.8的情况下，单叶重较高，开片度好，产值和上等烟率最高，化学成分协调，香气质和香气量最高。综合分析，在该试验条件下，施氮量为3.95 kg/667 m2，基肥∶提苗肥∶培肥=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2为最佳。
　　关键词：红花大金元;施氮量;基提培肥比;攀枝花
　　中图分类号：S572         文献标识码：A
　　文章编号：0439-8114（2019）07-0075-04
　　Abstract： In the Panzhihua tobacco planting area， the effects of different nitrogen application rates and the ratio of base and dressing fertilizer on the growth and quality of Honghua Dajinyuan were studied， which was planted on the medium fertility bench terrace. The results showed that， under the condition of dressing fertilizer： earth-up fertilizer=1.75∶0.8， no matter the total nitrogen application rate is 3.95 kg/667 m2 or 2.95 kg/667 m2， the single leaf weight of treatment is higher， the degree of leaf expansion is good， the output value and the percentage of superior leaves are the highest， and the chemical composition is coordinated， the aroma quality and the aroma quantity are the highest. According to the comprehensive analysis， under the conditions of the nitrogen application amount is 3.95 kg/667 m2， and the base fertilizer∶dressing fertilizer∶earth-up fertilizer=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2 is the best.
　　Key words： Honghua Dajinyuan; nitrogen application amount; ratio of basal， dressing and earth-up fertilizer; Panzhihua
　　施肥是制约优质烤烟生产的主要原因之一，其中氮肥对烤烟产量和品质影响最大，施氮的多少都会影响到烤烟的产量、产值和化学成分的协调[1-5]。近年来，对烤烟的施氮量、不同施肥方式和次数以及追肥时期对烤烟的生长和产量质量的影响进行了研究[6-9]，取得了大量成果，但由于各地因品种、气候条件等因素不同，基追肥比不尽相同[10]，因此，如何根据当地气候条件和品种确定烤烟生育期内的施氮量，保障烤烟均衡营养，生产出优质烟叶至关重要。为此，本研究根據攀枝花市植烟区前期多光少雨温度高，后期少光多雨气温偏低特点[11，12]，探讨红花大金元的基肥、提苗肥和培肥的施用量，以期为攀枝花市红花大金元大田生产的氮肥施用提供科学依据。
　　1  材料与方法
　　试验地土壤为红沙泥土，pH 5.56、有机质含量15.2 g/kg，水解氮68.5 mg/kg，速效磷10.4 mg/kg，速效钾199 mg/kg，肥力中等。
　　1.1  试验材料
　　供试肥料为烟草复合肥（8-12-30）、硝酸钾（13.5-44.5）、硫酸钾（50%）、过磷酸钙（12%）。供试烤烟品种为红花大金元。
　　1.2  试验设计
　　试验区的烤烟株行距为1.2 m×0.45 m，总施氮量为3.95 kg/667 m2，基追肥的施氮量比例为前期试验结果（基肥∶追肥=35%∶65%），基肥为1.4 kg/667 m2，追肥为2.55 kg/667 m2，其中提苗肥根据本地推荐量1.35 kg/667 m2（纯氮），按0.4 kg/667 m2的纯氮量梯度分别下设两个提苗肥和培肥的施氮量。基肥为复合肥，提苗肥为硝酸钾，培肥为复合肥+硫酸钾。同时，设定一组降氮处理（2.95 kg/667 m2），即保持提苗肥和培肥梯度处理，基肥施氮量为0.4 kg/667 m2。对照采用当地烟农传统种植模式（烤烟株行距为1.2 m×0.5 m，施氮量为3.95 kg/667 m2，复合肥作基肥全部施入，提苗肥为硝酸钾，培肥为硫酸钾）。调配各个处理的磷和钾分别为6.0 kg/667 m2和29.45 kg/667 m2。分别于烤烟移栽后10 d和35 d施入提苗肥和培肥，提苗肥和培肥采用液施（浓度3%）并额外浇水1 kg/株。田间管理按攀枝花市优质烤烟生产技术规范操作。具体试验设计见表1。
　　1.3  调查与测定项目
　　1.3.1  农艺性状调查  在各小区选取5株具有代表性的烟株进行挂牌定位，测定株高、节距、茎粗、叶片数和叶片长宽。 　　1.3.2  病害调查  调查黑胫病和赤星病为主要病害的病害发生率和病情指数。
　　1.3.3  经济性状调查  各小区单采单收，统计产量、产值、均价和等级结构（上等烟、中等烟比例）。
　　1.3.4  初烤烟叶质量分析与评价  烘烤完成后，分别取各处理C3F等级的烟样2 kg，送中国农业科学院烟草研究所进行初烤烟叶化学成分检测和感官质量评吸。
　　2  结果与分析
　　2.1  氮肥调控对红花大金元叶片数的影响
　　表2分别为团棵期、旺长期和成熟期测定的叶片数变化值，T1至T3处理和T4至T6处理间的叶片数随着提苗肥的增施而增加，但效果不显著。在团棵期至旺长期，各处理的叶数增长量基本一致，而在旺长期至成熟期的叶数随着培肥的增加而逐渐增加，说明培肥量的提高对叶数的增加有一定的效果。CK因单株施氮量为最大并在团棵期全部施入，前期叶片数较多，但在旺长期后叶片增量降低。
　　2.2  氮肥調控对农艺性状的影响
　　由表3可以看出，T1至T3处理、T4至T6处理间的整体农艺性状数值差异不显著，但株高随着提苗肥比例的增加而增高，茎粗和节距随着培肥比例的增加而逐渐增大。T1至T3处理间的下中上部叶和整体叶面积系数中表现为T1处理大于T2和T3，体现出培肥的作用。将T1至T3处理组和T4至T6处理组进行比较，在追肥相同情况下，基肥降低1 kg氮素，对烟株的株高和上部叶面积影响较大。只在基肥和提苗肥施入氮肥的对照处理（CK），虽然单株施氮量较大，但明显表现出低于T1、T2和T3处理的各农艺性状数值，说明培肥中需加入适量氮肥，才能促进烟株的正常生长。
　　2.3  氮肥调控对上中下部位单叶重的影响
　　由表4可以看出，T1至T3处理组和T4至T6处理组，组内各处理下部叶和中部叶的单叶重差异不显著，但T2和T5处理的上部叶的单叶重大于组内其他处理。对照处理（CK）单叶重下部叶﹥中部叶﹥上部叶，说明没有培肥的调配，会影响到顶部叶片的开片，即使施氮量较T4至T6处理组高，但中部和上部的叶重却较低，这也说明仅注重基肥和提苗肥的施用是不够的，还需注重培肥的氮肥施入。
　　2.4  氮肥调控对主要病害的影响
　　由表5可知，T1至T3处理组的黑胫病的发病率和病情指数随着培肥的增加而呈增加趋势。赤星病随着培肥的增加而呈降低趋势。T4至T6处理组中的高培肥（T4）的黑胫病和赤星病的发病率和病情指数大于T5和T6处理，可能与基肥施入少，造成烟株营养水平较低，抗逆性较差有关。对照处理（CK）的黑胫病的发病率和病情指数较低可能与前期氮肥较足相关，赤星病的发病率和病情指数较高，可能因后期肥料供给不足有关。
　　2.5  氮肥调控对主要经济性状的影响
　　从T1至T3处理组和T4至T6处理组的经济性状数据结果可知，产量随着培肥量的下降而呈下降趋势，产值和上等烟率为T2>T1>T3和T5>T4>T6。在不同基肥和相同追肥条件下，各处理的经济性状呈现T1>T4、T2>T5和T3>T6;T1至T3处理组和T4至T6处理组的平均值比较，降氮对产值和上等烟率影响最大。在相同氮肥不同密度和施肥方式条件下，T1至T3处理组（1 200株/667 m2）明显优于对照CK（1 100株/667 m2），在产量和产值方面差别明显。由于产值和上等烟率是体现烟叶效益和质量的关键因素，因此T2是最佳组合，T1次之，即说明在提苗肥∶培肥=（1.35～1.75）∶（0.8～1.2）情况下，能够达到优质高效，同时T5和T4也验证了此结果。
　　2.6  氮肥调控对烤后烟叶化学成分的影响
　　烟叶的化学成分是决定烟叶质量的内在因素，优质烟叶内在化学成分指标为总糖16%～29%，还原糖14%～24%，氯0.3%～0.8%，烟碱1.5%～3.5%，钾1.5%以上，糖碱比8～12。从表7的不同处理对烤后烟叶化学成分变化可以看出，T1至T3处理组（施氮量为3.95 kg/667 m2）的化学成分协调，皆在优质烟范围内，其中T2和T3的糖碱比表现较好，明显优于对照。当氮肥施用2.95 kg/667 m2（T4至T6）时，总糖和还原糖含量明显增加，总碱降低，而对照（CK）的烟碱含量偏低。
　　2.7  氮肥调控对烤后烟叶评吸质量的影响
　　从表8可以看出，T2、T4和T6处理的整体质量较好，差异不大，但T4处理的香气质、余味略显不足，杂气较重，T6处理的余味略显不足，杂气和刺激性较重。T2处理的在香气质、香气量、余味和刺激性方面尤显突出，质量最高。
　　3  小结与讨论
　　由于攀枝花市的气候复杂，4—5月温度高，气候极其干旱，此期的肥料利用率低，并且烟株随着有效降雨的来临而进入旺长期，生育期的长短与雨季有着很强的相关性。因前期干旱后期雨水过多特点，需合理调整基提培肥的施用量，才能保证土壤供氮和烟株需氮规律相吻合，提高肥料利用率，促进上部烟叶开片度，达到优质适产的目的。试验结果表明，在提苗肥液施后浇水1 kg能够弥补土壤的干旱状况，促进烟苗蹲苗生根;在揭膜培土时，因气候干旱或土壤水分不足，需液施0.8～1.2 kg/667 m2的氮肥，并额外浇清水1 kg/株，才能保障烤烟的正常生长发育，这与前人研究的追肥结束期和肥料干施有所不同[8，13]，与汪耀富等[4]、秦艳青等[14]的研究结果基本一致。研究表明，基肥+提苗肥+培肥的施肥模式符合本地红大烤烟的正常生长发育。
　　T1至T3和T4至T6处理组的两组试验结果表明，T2和T5的施肥模式表现出单叶最重、产值和上等烟率最大值，即说明提苗肥∶培肥=1.75∶0.8的效果最佳。降低培肥量，会减少烟叶单叶重、产量、产值和上等烟率。增加培肥量会提升产量和中上等烟率，但产值和上等烟率有所降低。 　　当地多数烟农采用氮肥在基肥和提苗肥中施入，培肥只施入硫酸钾，结果表明，即使单株施氮量增加，上部单叶重、产量、产值和烟碱含量也出现明显降低。
　　综合衡量红大烤烟的农艺性状、单叶重、产值、上等烟率、化学成分和评吸质量，在中等肥力的台地，红大施氮量3.95 kg/667 m2，基肥∶提苗肥∶培肥=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2為宜。在实际生产中，应根据土壤肥力状况，调配基肥用量，同时在施入提苗肥和培肥时，应将粉碎后的复合肥、硝酸钾和硫酸钾根据配比进行液施，每次单株浇水量大于1 kg进行膜下浇灌，防止膜上土壤的吸收和板结，有利于提高肥料的利用率。
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