包心芥品种比较试验
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摘要 选择宁波市农业科学研究院蔬菜所培育的18BJ-02、18BJ-03、18BJ-08、18BJ-09、18BJ-10等5个包心芥品种，比较其生育期、植物学性状、产量等方面的表现。结果表明，18BJ-08在叶色、抗病性、球型、植株开展度及产量等方面表现突出，建议扩大示范面积。
关键词 包心芥;生育期;植物学性状;产量
中图分类号 S637 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2019）06-0045-01
包心芥即结球芥菜，又称菜胆、潮州芥菜，为十字花科芸薹属蔬菜，原产中国，为叶用芥菜的一个变种[1-2]。因其适应性强、较耐寒和生长期短的特點主要于秋季栽培，一般加工成酸菜食用。包心芥叶片叠包成椭圆球型叶球，叶球紧实，叶片肥厚，食用以叶球为主，产量在45 t/hm2以上，产值在4.5万元/hm2左右[3-4]。目前，余姚市有多家从事酸菜加工的企业，良好的销售环境使包心芥种植面积逐年扩大。在宁波市农业科学研究院蔬菜所的支持下，选择了其刚育成的5个包心芥品种进行比较试验，在生育期、植物学性状、产量等方面与常规种植的大肉大包心芥（对照）作比较，以为其推广种植提供参考。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地位于余姚市泗门镇陶家路村，前茬作物为毛豆，地力较肥，基施腐熟有机肥30 t/hm2、三元复合肥（15-15-15）450 kg/hm2。
1.2 试验材料
供试品种共6个，其中18BJ-02、18BJ-03、18BJ-08、18BJ-09、18BJ-10来自宁波市农业科学研究院;大肉大包心芥来自汕头市嘉源种子有限公司。
1.3 试验设计
试验共设6个处理，即每个品种为一个处理，以大肉大包心芥作对照（CK）。3次重复，随机区组排列，小区面积66.7 m2。
1.4 试验方法
于8月19日播种，10月30日移栽。每畦连沟宽为1.48 m，株行距0.40 m×0.48 m，种植密度5.25万株/hm2左右[5-6]。定期调查生长情况，记录各品种的生育期、植物学性状、产量等指标。
2 结果与分析
2.1 各品种生育期比较
从表1可以看出，18BJ-02、18BJ-03、18BJ-09采收较早，采收日期为10月30日;18BJ-08收获稍晚，比前3个品种迟了3 d，采收日期为11月2日;18BJ-10和大肉大包心芥采收最迟，采收日期为11月7日。试验表明，对照大肉大包心芥是中熟品种，18BJ-10同为中熟品种，其他4个品种属于早中熟品种。
2.2 各品种植物学性状比较
从表2可以看出，18BJ-02、18BJ-03、18BJ-09的叶色为黄绿色，其他3个品种为深绿色。不同参试品种的植株高度、开展度等生长情况存在一定的差异。18BJ-02植株最高，达到33.5 cm;其次为18BJ-10，株高为29.3 cm;18BJ-9最矮，为24.3 cm。对照大肉大包心芥开展度为51.5 cm×42.0 cm，最大叶为41.5 cm×29.0 cm;而18BJ-10开展度最大，为63.3 cm×58.0 cm，最大叶为40.6 cm×34.7 cm，其生长势显著强于对照品种。
2.3 各品种叶球性状及产量
从表3可以看出，18BJ-08的产量最高，达75 840 kg/hm2，比对照品种大肉大包心芥增产11 040 kg/hm2，增幅17.04%，增产明显，分析高产原因为该品种叶球紧实、叶柄厚实、叶球脆嫩、含水量大、单叶球重。其他品种产量依次为18BJ-10、大肉大包心芥、18BJ-9、18BJ-03、18BJ-02在全生育期的调查中发现，只有18BJ-10在收割时有部分软腐病发生，其余品种均未有病害发生。
3 结论与讨论
余姚市地处浙东沿海，是较大的包心芥种植区，与广东的包心芥产区相比，同期气温偏低，且种植包心芥在茬口上是为了与11月初的榨菜移栽进行衔接。目前，余姚的种植户一般都选种广东的包心芥品种，如汕头金台大肉大包心芥和蔡兴利大坪埔包心芥等，成熟品种选择少，经过多年种植，在增产方面遇到了瓶颈，亟须推广新品种。该试验结果表明，宁波市农业科学研究院蔬菜所育成的5个品种中，18BJ-08在叶色、抗病性、球型、植株开展度及产量等方面表现突出，其球色白绿，结球紧实，耐涝性强，商品性好，产量高，适于腌制加工，建议加大示范种植面积，以利于今后推广。
4 参考文献
[1] 邱艺.芥菜新品种对比试验报告[J].南方农业，2018，12（15）：189-191.
[2] 孟秋峰，王毓洪，任锡亮，等.叶用芥菜新品种甬包芥2号的选育[J].中国蔬菜，2017（11）：70-72.
[3] 唐兵.贵州省叶用芥菜地方品种的形态多样性[C]//中国园艺学会.中国园艺学会2017年论文摘要集.北京：中国园艺学会，2017：1.
[4] 孟秋峰，曹亮亮，任锡亮，等.结球芥（包心芥）品种比较试验初报[J].中国瓜菜，2015，28（5）：49-51.
[5] 孟秋峰，魏其炎，任锡亮，等.结球芥菜高效栽培模式[J].长江蔬菜，2012（7）：42-43.
[6] 关佩聪，刘厚诚，罗冠英.结球芥菜的生长动态与叶球形成[J].中国蔬菜，2005（7）：7-9.
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