太仓地方新毛芋艿地膜覆盖机械化栽培技术

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　　摘要    随着经济的发展，农村劳动力老龄化严重，迫切需要机械化减轻劳动强度。本文介绍了新毛芋艿地膜覆盖机械化栽培技术，包括整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收、留种贮藏等方面内容，以期为太仓地区新毛芋艿机械化种植提供参考。
　　关键词    新毛芋艿;地膜覆盖;机械化;栽培技术;江苏太仓
　　中图分类号    S632.3        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）10-0064-02
　　芋艿（Colocasia esciclenta（L.）Schott），本名芋，属天南星科多年生宿根性草本植物，原产于亚洲东南部热带地区，我国自古就有栽培，分布面积很广。其营养丰富，含有大量淀粉矿物质和维生素，可熟食，干制或制粉。
　　新毛芋艿是太仓地区著名的地方品种，以其香味纯、质地糯、品质优的特色，深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎，2014年新毛芋艿获得国家地理标志保护名录。随着太仓市工业化程度的提高，人民生活越来越远离自然，但人们追求贴近自然的生活愿望越来越迫切，天然安全食品是人们生活的迫切需求，生产天然安全食品具有巨大的市场前景。芋艿是一种很好的营养保健食品，发展芋艿产业符合市场消费动态，但芋艿种植劳动强度大，成为芋艿规模种植、连片发展的最大障碍，太仓市新毛芋艿种植面积已经下降至133.33 hm2左右。为了稳定芋艿特色产业的种植面积，笔者逐步摸索了一套可以减轻劳动强度的机械化栽培技术，现总结如下。
　　1    整地施肥
　　芋艿的球莖有向上生长的习性，且根系分布较深，应选择土壤肥沃、保肥保水能力强、土层深厚疏松、排灌方便的田块，在前茬清理后及时翻耕整地，使土壤松软透气、含热量多，然后用起垄机做畦，畦宽1.2 m，同时施足基肥，基肥以优质有机肥、复合肥为主，地膜栽培的地块施优质腐熟有机肥30.0～37.5 t/hm2、高浓度复合肥1 500 kg/hm2，禁止用尿素作基肥[1]。
　　2    播种
　　2.1    选种
　　选择个头中上等、芋头圆整、芽红色、无病斑、无虫害痕迹的新毛芋艿子芋作种芋，种芋越大，含有的营养成分越多，植株生长越好。
　　2.2    播种期
　　芋艿生长期长，忌霜，喜温暖湿润，在15 ℃以上才能发芽。因此，一般在终霜后（3月中、下旬）播种，过早播种易烂种。在芋艿出苗后不受冻的前提下，播种期越早越好，提早栽植，可延长生长期，利于增产。
　　2.3    播种覆膜
　　用播种机在畦面上按行距60 cm、株距80 cm进行播种，盖膜前进行化学除草，然后用覆膜机覆盖地膜，并且膜边四周沿着厢边用泥土压实。
　　3    田间管理
　　3.1    辅助出苗
　　播种后20 d要进行田间观察，发现种芽破土应及时破膜辅助出苗，并用泥土封孔，发现缺苗及时补苗。地膜覆盖时间可持续到6月中旬，追施肥料时再揭膜。
　　3.2    水分管理
　　芋艿喜水，忌干燥，缺水时叶片易发黄、干枯。生长前期生长量小，保持土壤湿度即可，出苗期忌浇水，以免影响发根和出苗;中后期气温高，生长量大，需水量多，要保持土壤湿润，一般要选择早晚灌水，避开中午高温时段，以免叶片枯萎，造成生理性缺水[2]。
　　为了保障芋艿水分供应，要做好如下措施。一是开挖沟渠。播种后及时开挖田内沟和田外沟，做到能灌能排。二是抗旱保墒。播种后遇到干旱，要及时抗旱，促使芋艿出苗;生长期间遇到干旱要及时灌溉促进芋艿发棵生长;揭膜前采用沟灌，揭膜后则可漫灌，灌后及时排清田间水。三是排涝降渍。生长期如遇长期阴雨或台风暴雨，应及时清沟理墒，防止渍害造成芋艿水僵。
　　3.3    肥料管理
　　按照有机和无机相结合、基肥与追肥相结合、N、P、K三元素相配套的原则平衡施肥。芋艿生长期长，需肥量大，耐肥力强，除施足基肥外，地膜芋艿还需追肥2次。一是母芋膨大期，为了促进地上部迅速生长、母芋迅速膨大、子芋和孙芋形成，通常在6月15—25日追施高浓度复合肥600 kg/hm2，将复合肥料在壅土前撒施在2株芋艿之间。二是子芋膨大期，为了促进子芋和孙芋形成并迅速膨大，通常在7月5—15日施高浓度复合肥600 kg/hm2，将复合肥料在壅土前撒施在2株芋艿之间。若基肥和母芋膨大肥用量足，则可不施子芋膨大肥。
　　3.4    培土
　　3.4.1    培土原理。子芋及孙芋分别从母芋及子芋中下部着生并向上生长，若任其自然生长，新芋顶芽易抽叶片，或早露出土面，致芋形变长、色绿，消耗养分，影响子芋生长，形成过多的小母芋，降低子芋品质。因此，要及时将多余的侧芽、老叶折倒围根培土（也叫压边荷）。培土能抑制顶芽抽生，使芋头充分膨大并发生大量不定根，提高抗旱能力，也可调节温湿度[3]。
　　3.4.2    培土方法。培土壅根是芋艿栽培的关键措施，通常在6月地上部迅速生长、芋艿迅速膨大、子芋和孙芋开始形成时开始培土。新毛香仔芋是子芋顶芽，易萌发出土，20 d左右培土1次，厚7 cm左右，一般培土2次。可结合中耕除草施肥进行，先折藤，再将土培上掩埋，每次培土四周均匀，芋艿形状才能端正。
　　4    病虫害防治 　　芋艿病虫害主要有软腐病、芋疫病、蚜虫、斜纹夜蛾和红蜘蛛。
　　4.1    农业防治
　　农业防治方法包括实行轮作、选用无病子芋作种、减少地上部及地下部的机械损伤、清除被害叶片、加强田间管理等。
　　4.2    药剂防治
　　4.2.1    芋疫病。芋疫病属真菌性病害，主要危害叶柄、叶片和球茎，6—8月为发病高峰期。高温、多湿或时雨时晴的气候条件下易发生;过度密植和偏施氮肥，生长旺盛，发病严重。①种子处理：用64%恶霜锰锌1 500倍液或75%百菌清（达科宁）可湿性粉剂1 500倍液处理芋种。②药剂防治：发病前于5月中旬开始用药，先用32.5%苯甲·嘧菌酯（阿米妙收）2 000倍液或64%恶霜锰锌1 000倍液防治;对于已发病的田块，先用25%阿米西达悬浮液1 500倍液均匀喷雾，间隔1～2 d再均匀喷施1次53.8%氢氧化铜水分散粒剂1 000倍液。由于氢氧化铜为保护性杀菌剂，喷药时要注意全株喷洒，在植株茎叶外表形成一层保护膜。若阿米西达喷雾后，受阴雨影响未能喷阿米妙收保护，发现病害有所发展，再喷1次阿米妙收，先控制病情后再喷53.8%氢氧化铜水分散粒剂保护[4]。
　　4.2.2    軟腐病。软腐病属细菌性病害，危害地下球茎及叶柄基部，整个生长期都可发病。①农业防治：加强肥水管理，发现病株及时拔除带走，同时在病穴周围撒石灰。②药剂防治：可用72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液、75%百菌清（达科宁）可湿性粉剂1 500倍液灌根，施肥前、培土后、割仔芋后各施1次。同时在常年发病重的地域每次用药都应加农用链霉素，严防地下害虫及控制水分。
　　4.2.3    蚜虫。以成虫、若虫在叶背或嫩叶上吸汁液，使叶片卷曲畸形，生长不良，并传播病毒病，严重时造成叶片布满黑色霉层。防治方法：可用25%吡虫啉可湿性粉剂4 000倍液，或3%啶虫脒2 500倍液，或10%烯啶虫胺4 000倍液喷杀。
　　4.2.4    斜纹夜蛾。幼虫食叶，严重时仅剩叶脉。一般用3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐120 g/hm2、5%抑太保1 500倍液、10%溴虫腈（除尽）1 500倍液或15%安打2 500倍液，在幼虫3龄前喷杀，用药要考虑综合防治。
　　4.2.5    红蜘蛛。用3%阿维菌素1 500倍液、10.5%阿维·哒螨灵1 500倍液、5%氟虫脲2 000倍液叶面喷防。
　　5    采收
　　地膜芋艿于8月中旬陆续采收上市销售。采收时，先割去地上部茎叶，然后用芋艿收获机将整穴芋艿翻起，再人工去除泥土，掰出子芋、孙芋，按母芋、子芋、孙芋等级分开，并摆放在向阳处或田间，散湿后等待出售或贮藏。
　　6    留种贮藏
　　一是芋种选择。芋艿后期充实度好、水分少、淀粉含量高，不易腐烂和干瘪。应挑选无病、无机械伤口的子芋作种芋。二是采收。芋种须充分成熟后采收，采收前几日从叶柄基部割去地上部，伤口干燥愈合后在晴天采收，以防止贮藏腐烂。三是贮藏。先在地窖内铺上柴草，再将挖出的整棵芋艿安置于窖内，上面再铺稻草，然后盖泥封口，最后再盖上稻草进行越冬贮藏[5-6]。
　　7    参考文献
　　[1] 王健康.永康芋头高效栽培技术[J].浙江农业科学，2016，57（10）：1718-1721.
　　[2]  顾黄辉，黄晓红，陈维英，等.香沙芋艿覆膜轻简高产栽培技术[J].上海蔬菜，2015（3）：37-38.
　　[3] 张月仙，赖小芳.早熟毛芋优质高产高效栽培技术[J].上海农业科技，2007（3）：92-93.
　　[4] 和凯，毛锦华，姚振兴，等.太仓无公害食品“新毛芋艿”高产栽培技术[J].上海农业科技，2004（3）：77-78.
　　[5] 顾黄辉，黄晓红，陈维英，等.香沙芋艿覆膜轻简高产栽培技术[J].上海蔬菜，2015（3）：37-38.
　　[6] 陈锦亮，姜玉杰，罗天宽，等.芋艿露地高产栽培技术[J].温州农业科技，2011（1）：35-36.
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