苹果树施肥要做到“八结合”
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作者:李祥
摘要：针对果农在生产中的施肥方面存在盲目性、随意性、施肥效果不佳及投入产出比不合理的问题，进行了分析总结，提出苹果树施肥要做到“八结合”，以促进苹果树树势、产量、品质、效益的提高。
关键词：苹果;施肥;科学;合理
文章编号：1005-345X（2019）05-0088-03中图分类号：$661.1文献标识码：A
营养需求是苹果树生长和结果的物质基础，而供给苹果树正常生长发育所需营养大部分是通过施肥来实现的。能否科学合理的施肥，關系到苹果树的树势、产量、品质、效益及寿命。笔者在生产中发现，好多果农在施肥方面存在盲目性、随意性，导致施肥效果不佳或投入产出比不合理。为此，笔者就如何做到科学合理施肥总结如下，仅供参考。
1施肥与根系生长高峰期相结合
苹果树根系生长每年有3个高峰期，每次高峰期都是苹果树吸收营养最强的时期。第1次高峰期为春季，渭北旱塬一般从3月下旬至4月中旬，此次根系生长与上年秋季营养积累有关，关系到春季开花的迟早、花期的长短、花的质量及座果情况，这也是第1次追肥的关键时期，作用是保花保果;第2次生长高峰期，约在5月下旬至6月，这次发根数量多、时间长、生长快，是全年发根最多的时期和根系吸收功能最强的时期，也是苹果树消耗养分最多的时期，这个时期也是苹果树第2次追肥的关键时期，作用是促花保果;第3次为秋季生长高峰期，约9月中旬至10月中旬，此期苹果果实已陆续采摘，新梢生长减缓，树上营养消耗减少，但叶片仍在进行光合作用，制造的光合产物回流到根部，根系生长趋于旺盛，发生的根多为较弱的生长根及大量的吸收根，这次是施基肥的关键时期，对于提高树体贮备营养、促根壮树有重要意义。因此，苹果树施肥要紧紧围绕根系生长的3个高峰期，才能提高肥料的利用率。
2施肥与根系分布规律相结合
苹果树的根系分布分垂直分布和水平分布。垂直分布决定施肥的深浅，水平分布决定施肥离主干的距离。乔化树根系分布深而广，吸收根垂直分布深度在40～60cm，80%的吸收根水平分布在主枝延长头垂直投影下的外缘;矮化中间砧根系分布浅、范围小，吸收根垂直分布在30～40cm，水平分布也是以主枝延长头垂直投影为准;自根砧由于全靠中间砧生根，吸收根系分布的深度和广度范围更小，一般垂直分布在20～30cm，水平分布离主干40～50am之间。因此，无论施基肥或追肥，都要根据苹果树根系分布规律来确定施肥的部位。将肥料施在吸收根系分布区的外缘，既扩大了树冠，也保证了根系对肥料的充分吸收。
3施肥深浅相结合
各种营养元素在土壤中的移动性不同，施肥深度应该有所不同。氮肥在土壤中移动性很强，即是浅施，也可渗到根系分布层内，供果树吸收利用，因此，无论基肥或追肥施肥中，氮肥都要适当浅施;钾肥移动性差，磷肥移动性更差，故磷、钾肥宜深施。尤其是磷肥宜施在吸收根系集中分布层内，才有利于根系的吸收。苹果乔化树根系强大，分布深而广，施肥宜深、范围要大;矮化及自根砧根系分布浅、分布范围小，以浅施、小范围为宜。随树龄增大和根系扩展，施肥范围和深度要逐年扩大和加深，有利于根系对养分的吸收。由于根系具有趋肥特性，其生长方向常以施肥部位为转移，因此，将有机肥或迟效性复合肥施在距根系集中分布层稍深稍远处，有利于诱导根系向土壤深广方向生长，形成强大根系，扩大吸收面积，提高根系吸收能力和树体营养水平，增强果树的抗逆性。
4施肥与树势和产量相结合
树势的强弱取决于施肥量的多少。苹果产量的多少和质量的好坏更是与施肥息息相关。施肥量充足，则幼树成形快，挂果树树势强、果质优、病虫害少。如果树势弱或挂果量大，就要加大肥料的投入。根据实验，渭北旱塬苹果盛果期，施有机肥应按每500g果子750～1000g腐熟的有机肥施入;若施化肥，则应按每百斤产量需纯N、P、K的比例为1：O.8：1.2为宜。但是苹果树施肥并不是越多越好，施肥量过大，则会造成苹果树营养生长旺盛，很难成花;施肥量过低，则会造成树势衰弱，抗病性差，花芽质量差。因此，科学合理的施肥，就要遵循弱树多施，旺树控肥，挂果量大多施，挂果量少少施的原则，以保证果树营养生长与生殖生长的平衡关系。
5有机肥与无机肥相结合
有机肥是一种营养成分全，养分含量高，供肥时期长的肥料，不仅能提高土壤有机质的含量，并能平衡土壤营养，改良土壤结构，提高土壤的通透性。长期使用有机肥，苹果树体生长健壮，抗性好，果实品质尤其是内在品质高，容易实现年年稳产。无机肥是我国苹果园应用最多的肥料，它的特点是养分含量高、释放迅速、吸收快、见效快，缺点是肥效期短。由于长期使用化肥，导致果园土壤酸化，根系生长环境恶化，诱发多种根系病害，苹果品质差。特别是氮素用量过多，导致苹果树贪青旺长，枝条生长不充实，抗寒能力下降，果实着色差，含糖量降低。果树施肥时，把有机肥和无机肥混合使用，以有机肥为主，化肥为辅，生物菌肥、腐殖酸类肥料做补充，就可发挥长期肥效和短期肥效的作用。同时，为了克服P、K肥易被土壤固定的缺陷，把P、K肥与有机肥混合使用，就能提高根系对P、K的吸收。
6基肥与追肥相结合
秋施基肥是苹果树重要的施肥时期。苹果树发芽、开花、坐果及幼果的细胞分裂所需养分都是上年秋施基肥提供的贮备营养，而这些贮备养分在春季果树发芽、开花、坐果中已经消耗的差不多了，在5-6月份以后苹果花芽形成，新梢生长，以及7-8月份的果实膨大所需的营养必须经过追肥来补充。但是好多果农在施基肥时，将苹果树全年生长所需养分一次性供给，忽视了苹果树追肥的重要性。因此，苹果树施肥时，既要重视基肥，也要兼顾追肥。在施基肥时，有机肥要以“饱”为准则，N肥可施入全年需用量的60%，P肥施入全年需用量的50%，K肥施人全年需用量的30%，N、P、K剩余量要分两次进行追肥。叶面追肥要视情况而定，如果叶片生长正常，无任何生理性病害，就证明土壤中的各种营养元素充足，没有必要进行叶面喷肥或减少叶面喷肥次数。如果不区分情况而进行叶面喷肥，往往适得其反。
7施肥与浇水相结合
苹果树生长不仅需要充足的营养，更需要充足的水分，渭北旱塬由于降雨量不均衡，春旱、伏旱现象十分严重，如果春夏季缺水，可导致新梢生长受阻，叶片发育不良，光合作用降低，开花不整齐，甚至幼果因失水而脱落。如果在发芽前和5-6月份追肥时土壤水分含量低，肥料分解困难，苹果树所需养分补充不及时，导致生长势减弱，产量显著下降，花芽形成不良。特别是肥料集中在须根系分布区内而不能及时分解，肥分浓度过高容易引起烧根。因此，在春季和夏季追肥时要及时浇水，以促进肥料的分解，浇水时应注意两个问题。一是发芽前追肥是以速效氮肥为主，而氮离子在土壤中下渗速度快，如果追后马上浇水就会造成氮的流失，正确的方法应该在发芽前追肥采用穴施，先浇透水，再施人肥料，这样就可极大提高氮肥的利用率;二是5-6月份浇水时，要选择早晨或傍晚浇水，不宜在中午或下午的高温时段进行，以免土壤突然降温导致根系吸收功能下降而引起落果。
8大量元素与中微量元素肥相结合
苹果生长不仅需要C、H、O、N、P、K等大量营养元素，而且还需要Ca、Mg、Fe、Zn、B等中微量元素，各种营养元素在土壤中都有相应的平衡关系，缺少任何一种营养元素，或者是某一种营养元素过多，都会影响根系对其他元素的吸收。长期以来，大部分果农在施肥时，只重视N、P、K，而忽视了微量元素的补充，导致苹果树发生生理性病害。在苹果树生长所需的中量元素中，Ca的作用尤为突出，据有关专家研究表明，每生产1000kg苹果，需纯氮2.5kg、纯磷1.2kg、纯钾3.2kg，纯钙3.7kg，可见钙元素对苹果树的重要性。微量元素中的Fe、Zn、B、Cu、Mo、Cl等都是苹果树生长中不可缺少的元素，适量补充所缺的微量元素，对提高产量和质量十分重要。但是补充微量元素必须克服3种倾向：一是不重视土壤追施微量元素。矫治果树生理性病害，土壤追施微量元素肥比叶面喷施效果更好;二是仅靠叶面喷肥予以补充;三是既土壤追施微肥，又叶面喷施微肥，这样做往往会造成微量元素补充过量，起到相反的作用。因此，果树施肥时，既要重视N、P、K肥，也不能忽视中微量元素的适量补充，只有这样才能保证苹果树对各种营养元素的需求，起到强壮树势，提高果实品质的作用。
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