长兴县蜂旅融合发展现状及对策
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摘要 蜂旅融合是蜂业一种新型发展模式，目前处于探索阶段。长兴县蜂产业发展底蕴深厚，带动蜂旅融合发展迅速。本文从产业基础、取得的成效入手进行分析，得出长兴蜂旅融合存在的3个制约因素，并从人才培养、品牌建设、发展智慧蜂旅等3个方面提出发展策略，以促进长兴蜂旅融合升级转型，助力乡村振兴。
关键词 蜂旅融合;成效;问题;发展策略;乡村振兴;浙江长兴
中图分类号 F326.3 文献标识码 A
文章编号 1007-5739（2019）17-0254-02 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
Abstract Integration of apiculture and tourism is a new development mode of apiculture，which is at the exploratory stage.The apiculture in Changxing County has a profound foundation，which promotes the rapid development of integration of apiculture and tourism.This paper analyzed the industrial base and its effect，concluded that there were three restricting factors for the integration of apiculture and tourism in Changxing，and put forward the development strategies from the three aspects，including talent training，brand building，and the development of smart bee travel，so that to promote the upgrading and transformation of Changxing apiculture and tourism，and boost the revitalization of rural areas.
Key words integration of apiculture and tourism;effect;problem development strategy;rural revitalization;Changxing Zhejiang
近年來，乡村休闲旅游深受广大市民喜爱，越来越多的人涌向乡村。农业和旅游业相结合，是激发农业发展活力、扩大农业产业效益、扩展农业生产内容的不二选择。本文研究的蜂旅融合是在农旅融合发展大背景下畜牧业转型升级的创新发展模式。目前，关于蜂旅融合的研究较少，也没有明确的概念界定。笔者认为，蜂旅融合是蜂业与旅游业融合发展的重要形式，适应了新时期蜂业生态绿色高质量发展和旅游业业态多元化的双重要求。蜂业旅游是健康、甜蜜、自然的旅游，可游、可感、可闻、可吃的特性吸引了一大批游客。目前，浙江省内已有江山“中国蜜蜂博物馆”、建德“春江蜂情”、丽水“中华蜜蜂文化主题园”、云和“蜜蜂小镇”、长兴“蜂情小镇”等发展实例。
1 蜂旅融合发展产业基础
1.1 旅游业发展势头强劲
长兴县是浙北平原上一颗璀璨的明珠，是长三角经济、文化、社会交流的必经之地，区位优越，交通发达，被称为“三省通衢”。优越的区位环境带动了旅游业发展，长兴旅游业发展势头强劲。立足于“一轴两翼一区”旅游产业布局，长兴县重点发展龙山森林养生小镇、东鱼坊历史文化街区、太湖龙之梦乐园、“花间堂”禅茶文化精品酒店、太湖·田版里、林城特色花艺小镇等休闲旅游项目。截至2018年，全县游客接待总量2 024万人，旅游总收入205亿元，旅游业增加值占GDP比重达到8%以上，占服务业增加值比重达到18%，并荣获省全域旅游示范县。
1.2 畜牧业加快转型升级
近年来，长兴县稳推畜牧业绿色高质量发展，严格遵守《长兴县人民政府关于印发长兴县畜禽养殖区域规划的通知》（长政发〔2014〕18号）的相关规定，实行禁、限、养区分区域布局，推行病死动物无害化处理等一系列绿色生态养殖措施，2018年畜禽污染资源化利用率达到99%以上。同时，全县畜牧业积极推动转型升级，牢抓“调结构、转方式、保生态、促增收”的发展思路，主推以湖羊、蜜蜂为代表的低污染、高效益的精品畜牧业，新型美丽牧场不断涌现。截至2018年底，全县范围内已拥有16家美丽牧场。
1.3 蜂业稳推产业融合 长兴县是湖州市的蜜蜂主产区，也是浙江省蜜蜂业振兴计划重点发展县之一。2017年末，全县蜜蜂存栏6 072箱，蜂蜜产量为599箱。饲养的蜜蜂品种以意蜂和中蜂为主，2017年底存栏分别为2.2万、0.7万箱。近年来，长兴县大力推进蜂业一、二、三产融合发展，初步形成了蜜蜂养殖、蜂业技术、蜂产品加工、蜂疗保健和旅游观光“五位一体”的全产业链雏形，同时引进移动养蜂专用车，成立蜂业研究院，推出一对一蜂农精准扶贫模式。至今累计有一级种蜂场2家、国家级标准化示范基地1个、蜜蜂文化园1个、中蜂生态园1个，蜜蜂授粉基地5个、蜂产品加工企业3家[1]。长兴县成功打造了林城镇蜜蜂特色小镇和全省蜂产品十大名品之一的“蜂状元”牌蜂王浆。长兴县的蜜蜂产业已经成为湖州市特色畜牧业发展的一张亮丽名片。
2 蜂旅融合取得的成效
2.1 推行产业扶贫，实现农民增收
蜂业是绿色生态养殖产业，低污染、高效益，浙江省各地政府结合当地资源创新发展方式，大力发展蜂业产业，如丽水市探索出“十箱万元”扶贫方式。长兴县政府整合蜂业资源，以蜂业生态、绿色、高质量发展为重点，致力于兴蜂业，提升蜂业价值链，做优生态链。近年来，当地政府积极出台互蜂兴蜂政策，与蜂业企业、科学研究院、高校等多方合作，开展养蜂产业扶贫。目前存在2种模式，一是林城镇在2017年初推出的一对一蜂农精准扶贫模式，通过对蜂农进行养殖技术培训、一对一结对帮扶、赠送优质蜂箱蜂群、使用保底价格回购蜂蜜等措施，保证低收入农户能通过养蜂增加收入，脱贫致富，助力乡村振兴。近年来，林城镇党委政府结合养蜂特色产业，积极推进精准扶贫工作，全镇建立蜂产业扶贫基地1个，结对帮扶低收入农户24户，实现年人均增收万元以上;二是小浦镇为代表的统一养蜂基地模式，顺应长兴县“十百千万”扶贫工程，采用“专业合作社+基地+低收入农户”的方式，由小浦镇八都岕6个村联合成立养蜂联合社，建设大岕口养蜂产业帮扶基地、方岩养蜂产业帮扶基地、小浦养蜂产业帮扶基地等6个养蜂扶贫基地，从养蜂生产资料补助、技术指导和帮销补助、基地土地平整、遮阳棚建设等方面进行财政补贴，减轻95户低收入农户生产成本，截至2018年6月低，已生产蜂蜜1 150 kg，销售约650 kg，低收入农户户均增收逾2 100元[2]。
2.2 蜂旅深入融合，释放蜂业活力
自20世纪60年代以来，长兴县蜂业产业优势明显，已成为县畜牧业重点特色产业。2018年，长兴县成功举办了第二届“5·20”世界蜜蜂日暨长兴县蜂旅文化节，进一步确立长兴蜂业在长三角的地位以及蜂业生态、绿色、高质量的发展方向。随着乡村休闲旅游和农业观光旅游热潮的兴起，长兴县发挥地处沪杭苏都市旅游圈，毗邻安吉、德清等乡村休闲旅游热门地的地理区位优势，立足浙江省森林城市生态环境和蜂业发展肌理、文化，将蜂业与旅游业结合，深层次挖掘蜂业的内涵，扩展蜂业的内容，释放蜂业活力，将传统畜牧业转变成新型蜂业旅游业，延长蜂业产业链，提升蜂业价值链。长兴县林城镇着力打造的“蜂情小镇”、意蜂科技园市新型蜂旅融合代表项目，立足林城镇省级现代农业园区蜂产业可持续发展示范区、3A级花卉产业特色小镇、万亩红梅基地的产业现状，将红梅和蜂业两大产业融合，打造一个集蜜蜂文化科普、意蜂授粉示范、蜂疗养生、教育培训、休闲观光为一体的生态园和一条体验蜂业、休闲蜂业、加工蜂业、养殖蜂业结合的新型蜂产业链。
2.3 丰富乡村旅游业态，助推乡村振兴
养蜂业是一项不与农作物争田争水争肥、占地面积较少、投资较少、收益快、无污染的“空中生态产业”[3]。蜂业旅游业不同于传统农业旅游业，蜂业和旅游资源相互融合，以生产优质蜂产品为前提，以打造特色蜂旅融合产品为核心，延伸蜂业产业链，提高蜂业发展水平。在蜂旅融合产业园区规划时，常与农业景观相结合，栽植蜜粉源植物，既满足蜜蜂养殖需求，又能形成农业观赏景观，吸引游客，同时围绕延长蜂业产业链，形成产、运、销一体的传统产业链和游玩、科普、体验、住行等新型创意产业链。长兴县以“兴蜂业”为重点，以打造“蜂香”景观为抓手，进一步提升对蜜蜂的认知度。同时，将蜂业与民宿旅游结合，打造特色甜蜜民宿，在游客感受“蜂情小镇”“蜂香”的基础上，进一步感受蜂蜜的“蜂味”。蜂业结合与旅游、民宿、养生共同发展，拓宽乡村旅游业态，吸引游客，助推乡村振兴。
3 蜂旅融合存在的问题
3.1 优质人才缺失，阻碍蜂旅融合提质增效
蜂旅融合发展，人才是第一需求，长兴目前存在2个方面不足。一是城乡一体化背景下，城乡要素流动加快，由于教育、医疗、工作等区域发展不均衡，加上近年来各大城市对人才的引进，导致乡村人才流入大城市数量占比增大，乡村从事蜂业科研的高层次人才大量缺失，蜂业基础研究工作在乡村难以开展;部分人员受农业收入不稳定且效益低、见效慢等传统就业观念的影响，不从事与农业相关的行业，导致养蜂的主力军年龄结构单一、老龄化严重、养蜂后备力量不足。二是党的十八大号召大众创业、万众创新，截至 2018 年11月底，返乡下乡创业创新人员达740万人。蜂旅融合是一项新型的特色农业旅游业，返乡下乡创业青年是很好的经营主体，然而经营类型常集中于农产品再加工、乡村休闲旅游、民宿经营、电子商务等新型乡创产业。蜂业作为高技术要求的传统养殖业，局限于资金、技术、人力等因素，阻碍了长兴县蜂旅融合的提质增效。
3.2 全域机械化不普及，限制了蜂旅融合规模化发展
长兴县蜜蜂年存箱逾3万箱，养蜂技术水平参差不齐，蜂业经营方式以新型蜂业经营主体和小农户散养为主，同时存在其他养殖方式。其中，蜂业龙头企业、家庭牧场、养蜂专业合作社、蜂业大户等新型蜂業经营主体养殖规模较大，相对于传统以农民散养为主的小规模农户养蜂，规模、设施、技术都比较完善，但仍比国内更先进的养殖水平稍逊一筹。长兴县现有的小农户蜜蜂散养，以定点养殖为主，养蜂技术仍存在机械化水平不高、生产技术落后、过度依赖蜜粉源植物等问题，在相同工作时间下，养蜂人只能加大体力、脑力投入成本，力求在有限的蜂群中获取更多蜂产品，导致蜂群种质资源水平下降、蜂产品质量差、经济效益低且不稳定，大大制约了长兴县蜂产业的发展，也阻碍了蜂旅融合过程中优质蜂产品的提供。 3.3 蜂业和旅游业联系不够紧密
长兴县蜂旅融合发展迅速，先后有以林城镇“蜂情小镇”“宠物蜜蜂”以及蜂针疗法为代表的典型发展模式出现，已初步形成蜜蜂养殖、蜂业技术、蜂产品加工、蜂疗保健和旅游观光“五位一体”的全产业链雏形。由于蜂旅融合建设处于先行摸索阶段，在发展过程中缺少相应的上层规划，行业发展没有明确的规范指引，出现部分蜂旅融合项目套大框、走空路、走错路的问题。项目存在缺乏深入挖掘蜜蜂文化、无法结合当地产业特色以及没有建立蜂业区域公共品牌的诸多问题，只是在形式上、口头上空喊口号，使蜂产业和旅游业结合不够紧密，无法做到“1+1>2”的效果，有的甚至出现“1+1<1”的效果。这一系列因素导致蜂业和旅游业联系不够紧密，蜂旅融合缺乏特色和辨识度，无法满足游客对更高层次休闲旅游产品的需求，使蜂旅融合发展滞后。
4 蜂旅融合发展策略
4.1 加强人才培养，补充后备力量
人才是蜂业转型升级的支撑力量。发展蜂旅融合首先要加强基层养蜂技术、管理、服务类人才培养，壮大人才储备队伍，应从2个方面着手。一是建立蜂业人才培养体系。政府加大对蜂业的宣传推广、产业扶持力度、财政投入，吸引农民投身养蜂产业。在保证粮食生产基本功能的前提下，发挥地域、自然、社会文化等优势，分层次、有针对、有目标，建 立蜂业人才培养体系，培养有知识、有技能、有素养的专业蜂业人才。二是完善人才支撑制度。完善行政审批手续，建立专门对接蜂农的办事窗口，确保涉蜂企业审批“一步走”，不拖沓、不繁琐。建立财政补贴制度，为蜂旅融合从业者提供创业基金、人才补贴、进步激励奖金等，暖蜂农心、助蜂农力。土地政策向蜂旅融合“开口子”，土地流转适当放松，推动蜂旅融合规模化发展。
4.2 融入蜜蜂文化，加强品牌建设
文化为农业产业发展注入内在灵魂。蜜蜂养殖是我国一项传统养殖业，其养殖历史有2 000多年[4]。长兴县蜂业发展历史悠久，逐渐形成了特有的乡村蜂业文化。长兴蜂旅融合发展，立足特色蜜蜂文化、农业遗产、农事节庆等农业资源，打造属于长兴特有的蜂业旅游业，同时注重农业品牌效应。农业品牌是农业转型升级的产物，是打造优质农产品的必然选择。长兴蜂业品牌的建立，是实现长兴蜂旅融合高质量发展的途径，利于形成独有的品牌化产业，活化蜂业旅游业。
4.3 利用互联网信息技术，发展智慧蜂旅
首先，利用互联网信息技术，发展蜂产品生产在线监测、运输流通信息化、质量安全追溯体系等，保证蜂产品质量，是发展蜂旅融合的前提;其次，发展定制蜂旅、智能蜂旅、订单蜂旅、安全蜂旅等智慧蜂旅产业，推动蜂旅融合高水平发展;最后，主推“机器换人”，实行智慧生产、线上导购、第三方服务等新型蜂业旅游模式，推动蜂旅融合升级转型发展。
5 参考文献
[1] 湖州市农业农村局.中国养蜂学会专家来长兴县考察蜜蜂产业情况[EB/OL].（2018-04-26）[2019-01-11].http：//www.hzag.gov.cn/html/main/gzdtView/95022.html.
[2] 湖州市人民政府农业和农村工作办公室.长兴县“十百千万”助低收入农户增收[EB/OL].（2018-07-24）[2019-03-01].http：//nb.huzhou.gov.cn/dcyj/20180724/i901687.html.
[3] 張大利.蓬勃发展的辽宁蜂业[J].蜜蜂杂志，2018，38（10）：42-43.
[4] 毛小报，柯福艳，张社梅.浙江省山区、半山区蜜蜂养殖产业发展实证分析[J].浙江农业科学，2010（5）：1150-1155.
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