兴宁市罗浮镇油茶种植现状及高产栽培技术
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摘要 油茶是兴宁市罗浮镇的传统油料树种，近年来当地政府将油茶产业作为主导产业发展，取得了明显成效。本文简单总结了当地油茶种植现状，在此基础上从栽植地选择及深翻处理、育苗、栽植、栽植后管理、采收等方面介绍了油茶高产栽培技术，以供种植户参考。
关键词 油茶;种植现状;栽培技术;广东兴宁;罗浮镇
中图分类号 S565.9 文献标识码 B
文章编号 1007-5739（2020）08-0023-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
油茶，又名茶籽树等，为山茶科植物，是我国亚热带地区一种重要的木本油料树种[1]。油茶种子含油量高，一般可达到20%～40%，茶籽榨出的油称为茶油，营养价值、保健价值均较高，不饱和脂肪酸含量超过85%，主要为亚油酸、油酸，属于一类优质食用油，深受广大消费者青睐[1]。茶油口感清香，耐储藏，可用于高级天然化妆品、凡士林等生产[2]。油茶树开花时间长、树形优美，用于园林绿化中可取得较长时间的景观效果。此外，油茶还有美化环境、调节气候、蓄水保墒等作用，发展油茶种植前景广阔[3]。
罗浮镇地处兴宁市北部山区，气候条件比较适合油茶栽植。油茶是当地传统经济作物，2016年栽植面积就达到了3 666.67 hm2左右，总产值超过9 900万元。近年来，罗浮镇油茶产业面临良好的发展机遇，在原有优势的基础上，当地党委、政府抢抓机遇，全力打造“省级油茶专业镇”，油茶产业获得了迅速发展[4]。现结合实践，对当地油茶种植现状以及高产栽培技术进行总结。
1 种植现状
近年来，罗浮镇政府将油茶产业作为主导产业进行规划、发展，对原来的低产油茶林按照“政府引导，适当补助，群众自主改造”的模式加大改造力度。不断对油茶产业发展思路进行创新，积极吸引外部资金，发展以“公司+基地+农户”的产业经营模式和“生产+加工+品牌”的经营策略[1]。经过多年的发展，罗浮镇油茶栽植面积大大增加，截至2019年，种植面积达4 000 hm2左右，总产值达到1.14亿元。
2 高产栽培技术
2.1 栽植地选择及深翻处理
油茶对气候条件要求不严格，但是要实现丰产，就需要结合油茶品种的习性等选择适合的地块进行栽植[1]。幼苗期油茶树喜阴，成年树喜阳。因此，油茶栽植地宜选择半阴半阳的位置、土壤pH值呈微酸性，土质以砂质为最好，海拔高度以低于500 m为宜。由于油茶属于深根性树种，因而最好选择土层厚的地块栽植[3]。栽植前充分整地，以疏松土壤、改善土壤理化性状、提高土壤肥力，确保油茶生长良好。由于选择的栽植地不一样，整地方式也存在一定的差异。地势平坦地块，翻地方式宜为全垦式;地势不平地块，整地可采取分层或者阶梯式的方式。结合整地施入底肥，为油茶树的生长提供足够的养分条件。提前按照2.5 m左右的株距挖好50 cm见方的穴。
2.2 育苗
要实现油茶高产，选择壮苗是重要环节[3]。油茶育苗的方式一般有2种，一是播种，直接将种子播种到提前准备好的穴中，另一种是营养杯嫁接。第1种方式操作步骤更加简单，但是种子容易被鸟类、老鼠等破坏或者吃掉，导致其萌发率不高;而第2种方法操作方法虽然复杂，但是成活率高。因此，目前生产中应用较多的方法是营养杯嫁接。选择性状优良的无性系品种，采取营养杯嫁接育苗的方式将母本的优良性状完整地保持下来。
2.3 栽植
嫁接苗栽植一般在2—3月或10月，具体时间可结合选择的品种以及地区之间的气候差异而定。以生长1～2年的嫁接苗栽植效果更好。栽植时一般要求每个种植穴栽植幼苗1株，种植密度在合理范围内增加可以促使油茶林尽早进入丰产期，实现高产[1-2]。
2.4 栽植后管理
幼苗期长势矮小，极易被踩断、碰倒，要防止人畜伤害，加强保护。定期施肥，为油茶生长提供必需的养分。栽植当年适当施入稀释的人粪尿水，或施入油茶专用肥料或尿素25 g/株左右;栽植后第2年开始，每年在新梢萌发前的3月施入专用肥或者氮肥150 g/株左右。之后随着幼苗的生长，树冠不断扩大，对养分的需求量逐渐增加，应结合油茶需肥特点增加肥料的施入量。施肥方法为沿着树冠外挖1条施肥沟，肥料施入后覆盖一层土。每年开展2次抚育，同时做好油茶幼苗的整形修剪工作，如果枝条长势过旺要将顶部打掉，以形成高产的开心形、自然圆头形等树形。油茶常见病虫害有烟煤病、炭疽病、茶梢蛾等，要针对性地科学防治。
2.5 采摘
油茶籽采摘的时间与油茶的产量、品质有密切的关系，因而在采摘环节要注意细节。油茶果实采摘时间以霜降后为宜，一般当果实开始有裂缝出现时采摘最佳，此时油茶果实的出油率最高。
3 参考文献
[1] 杨茜，鲁艳红，廖育林，等.湖南省油茶种植现状及其高产栽培技术[J].湖南农业科学，2015（4）：32-34.
[2] 楊正军.油茶优良品种高产栽培技术探讨[J].农业与技术，2018（11）：97.
[3] 凌福诚.浅谈油茶种植现状及其高产栽培技术[J].花卉，2018（12）：233-235.
[4] 陈丽文，张广波，李文杨，等.油茶高产种植技术研究[J].安徽农学通报，2012（15）：48-50.
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