葡萄栽培与病虫害防治
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葡萄，既可生食，也可以做葡萄干、酿酒。而无论是葡萄皮、葡萄籽，还是葡萄的根与藤，都有较高的药用价值。从当前我国葡萄产业发展情况来看，葡萄栽培区域日渐扩大，面积产量逐年增加，新品种不断育成，而相关栽培技术也得到了优化。然而，目前大多葡萄产地面临着葡萄产量与质量下降的共性问题。对此，必须要充分把握葡萄栽培技术，明确如何实现葡萄病虫害无公害防治，以促进葡萄产量与质量的有效提升，同时减少葡萄生产对环境的危害。
一、葡萄栽培
1、选地、选种
葡萄喜干忌湿，对土壤环境有较高的要求。选地时，最好选择有机质含量多、通透性好、光照充足的微酸性无污染沙壤土。如果土壤呈现碱性，则应用酸性物质对土壤PH进行调节。若土层厚度不足，则需要通过外运土壤增厚。葡萄品种的优劣会对葡萄产量与质量产生直接影响，可根据当地物候条件、栽培方式等合理选择栽培品种。就物候条件而言，若当地温度较低，为了防止冻害对葡萄产量与质量的影响，要选择抗寒品种，如巨峰系品种。就栽培方式而言，若为保护地促早栽培，为了缩短葡萄生长周期，促进花芽形成，提高坐果率，可选择早熟、极早熟品种，如维多利亚、87-1、京蜜、夏至红等。
2、搭架
葡萄为藤本蔓性植物，不能自立，需要依靠他物进行生长。所以，栽培葡萄必须要考虑搭架。不同的架式不仅会影响葡萄产量与品质，也会降低修剪、施肥、灌水等作业效率。目前普遍应用篱架与棚架两种架式：篱架架面与地面垂直，行向相隔一定距离设立柱，柱上靠近树体一侧拉铁丝，构成篱笆形状，该架式适宜长势缓和的葡萄品种;棚架是在垂直支柱上架横梁，于其上牵引铁丝，构成棚面，该架式适宜长势较强的葡萄品种。具体搭建哪种架式，要根据葡萄品种、树形、当期物候条件进行选择，如防寒区采用棚架独龙干树形，非防寒区采用双“十”字形架。
3、栽培
葡萄栽培主要有四种方式：一为播种，播前筛去有虫洞、干瘪的种子，将筛好的种子洗净后置于沙土中催芽。春季播种后覆土，并覆盖塑料薄膜，同时控制生长环境温度。二为嫁接，准备半木质化砧木或接穗，取刚萌发且顶部仅有3到4片叶子的枝条，嫁接于砧木或接穗上，用塑料绳捆绑。三为压条，选择长势较好的葡萄株，将萌蘖部分切口，并把切口处埋于土壤中，待压条部分生根发芽后，将其分离母株栽植。四为扦插，于其他长势较好的葡萄株上取无病虫害侵蚀的健壮枝条，保留1芽2叶（顶部），于清水中浸泡7小时左右扦插，并覆盖塑料薄膜或无纺布进行保温保湿。具体应用何种栽培方法，据实际需要而定。
4、疏果、修剪
疏果、修剪主要是为了均衡树势，控制穗的大小，以提升葡萄产量与质量。疏果包含两部分的工作，一是疏花序，植株结果枝多时，梳除部分花序，协调叶果比;二是疏果穗，保证每平方米叶面积留果700到1000克。辽西地区一般采用“1-2-3”或“4-8”疏花法。修剪一般于自然落果前约15天左右采取短枝修剪法进行修剪，保留1到2个饱满芽，用愈伤防腐膜包裹剪口，以避免遭受病害侵蚀。
5、肥水管理
结合葡萄生长的不同时期进行施肥：萌芽及新稍生长期，浇水待土壤松散后，中耕保墒，第一次芽前松土追施氮、磷、钾肥;开花期，追施含黄腐酸类肥料，促花保果肥;浆果生长与成熟期，增施氮、钾、钙、硼、锌等肥料，着色、增甜、增重，同时满足浆果生长对微量元素的需求;落叶期，补施“月子肥”，提升植株抗旱能力。另外，根据葡萄生长情况严格控制水分，采用节水灌溉技术提升水资源的有效利用率。为了达到节水、省肥、降成本的目的，也可以将水肥一体化技术应用于肥水管理中。
二、葡萄病虫害防治
1、物联网病虫害自动监控预警
及时而全面地了解病情、虫情是实施病虫害防治的基础，如果对病情、虫情的了解不及时、不全面，那么病虫害防治工作计划的制定与实施就因为缺少必要信息支撑而缺少科学性、合理性。将现代科技应用于病虫害防治中，通过构建物联网病虫害自动监控预警系统，实现对病情、虫情与葡萄生长状态的实时监控，获得及时而全面的信息。该系统下，安装于田间的昆虫采集系统与孢子捕捉仪能够运用时段自动拍照、热处理、信息无线传输将葡萄田里拍摄的图片发送至物联网平台，平台自动生成病情、虫情发生走势图与气象条件分析图，为掌握病虫害发生条件与规律提供重要数据支撑，实现病虫害自动监测预警。
2、病虫害无公害综合防治
无公害综合防治以预防为主，不会对葡萄生长环境造成严重影响。由于葡萄虫害发生少、病害发生多，所以以病害防治为重点。农业防治方面，对种子、种条进行药物消毒、温汤浸泡等处理，消灭其中病菌、越冬虫卵;多施有机肥，合理留果，提高树体抗性;待发芽后覆黑地膜，防止杂草生长，同时减少黑痘病、霜霉病的发生;尽量使用生物源农药、矿物源农药与仿生农药，降低越冬病虫基数;葡萄采收后及时撤除棚膜，减轻土传病害的发生。生物防治方面，利用生物拮抗作用防治有害生物，如用青霉菌防治白粉虱等。物理防治方面，利用害蟲生物特性，以颜色、光等物理元素进行防治，如挂涂黄色板、安装频振式杀虫灯等。
（作者单位：122500 辽宁省凌源市果蚕技术推广中心）
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