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畜牧养殖中饲料安全影响因素与对策

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   近些年,我国畜牧业快速发展,经济水平持续提升。人们在畜牧养殖过程中,为了控制动物疫病,提高产肉、产奶等经济指标,常常添加一些药物和添加剂等成分,以求进一步提高养殖效益,但是食品安全、环境影响等问题也随之而来。近年来,为了避免这一问题的发展,对畜牧养殖业产生较大的影响,有必要对饲料安全的影响因素进行全面分析,并采取有效的对策,提高饲料的安全性,这样不仅可以提高畜牧生产的经济效益,同时也保障了人们的食用安全,对畜牧业的发展具有重要意义。
  改革开放以来,我国大力发展畜牧业,改变了“吃肉难”的历史遗留问题。随着现代化畜牧养殖技术的推广,不仅实现了大规模畜牧养殖的发展,同时也提高了畜牧养殖的产量。据统计,近几年我国畜牧业发展迅速,2016年我国畜牧业总产值高达30461.17亿元,同比上一年增长了1811亿元,虽然2017-2018年产量稍有下滑,但依旧保持高速发展的平稳态势。因此,人们对畜牧养殖的质量越来越重视,加强畜牧养殖的饲料安全分析和管理非常重要。
  1、当前畜牧养殖中饲料安全的影响因素分析
  就目前的畜牧养殖分析来看,饲养安全问题比较多,影响饲料安全的因素也比较多,对畜牧养殖业产生了较大的影响,针对普遍存在的饲料安全影响因素,我们进行了深入分析,主要有以下几个方面:
  (1)嚴重缺乏职业道德
  目前,由于畜牧养殖业发展较快,许多养殖户通过畜牧养殖赚取了第一桶金,为了快速发展,提高畜牧养殖产量,一些畜牧养殖户不注重科学的养殖,职业道德严重缺失,为了提高畜牧养殖的年收益,快速的促进养殖动物的出栏率,对饲料的比例不能合理的把控,在饲料中大量使用的添加剂,对畜牧产品造成严重的影响,危害消费者的生命健康。甚至会有一些不法畜牧养殖户在饲料中添加多种违禁药品,促进养殖动物的增产增重,加快出栏时间,从而对人们的生命安全带来威胁。
  (2)缺乏卫生常识
  在畜牧养殖中,许多小型的畜牧养殖户和养殖企业对畜牧养殖的饲料卫生不够重视,导致饲料安全受到严重的威胁。在畜牧养殖活动中,如果养殖人员严重的缺乏饲料卫生安全意识,很容易在饲料的配比和投放中造成污染,同时也会产生饲料管理不到位的现象。这些现象都会导致饲料中混入大量的大肠杆菌以及沙门氏杆菌,这些病毒通过饲料进行摄取会对畜禽的生长造成严重的影响,甚至会造成畜禽出现事物中毒的现象,影响畜牧的健康生长,给畜牧养殖企业带来巨大的损失。
  (3)畜牧养殖经营管理体系不完善
  目前,许多畜牧养殖户通过多年的努力,已经小有规模,但是想要实现长远的发展,必须构建完善的经营管理体系。但是目前的畜牧企业中,尤其是小型畜牧企业,并没有形成完善的畜牧经营管理体系,并且在畜牧饲料的选择上也存在一定的认识误区,在购买畜牧养殖饲料时,会选择价格低廉的饲料,认为只有控制好成本可以提高畜牧企业的经济效益。但实则不然,如果只为控制饲料成本,选择的饲料质量较差,就会严重的导致质量和体重下滑,甚至会引发营养不良或者疾病等问题,为畜牧养殖企业带来严重的经济损失,因此,合理的选择畜牧饲料至关重要,畜牧企业应该积极的构建良好的经营管理体系。
  2、畜牧养殖饲料安全管理措施
  针对当前大部分畜牧企业中存在的饲料安全问题进行分析,需要针对式的采取有效的应对策略,从而有效的加强饲料安全管理,提高畜牧企业的安全生产,对畜牧养殖企业的发展具有重要意义。以下提出几点饲料安全对策:
  (1)加强畜牧企业养殖人员的专业素养
  在畜牧养殖中,养殖人员作为畜牧养殖活动的操控着,对养殖活动具有重要的影响。为了更好的摆脱饲料安全问题对畜牧养殖的影响,首先应该提高畜牧养殖人员的专业水平和综合素养,以此来加强畜牧养殖的饲料安全。在实际的工作中,应该根据各地区的养殖企业实际情况出发,结合养殖企业的实际需求,开展完善的畜牧养殖知识培训,加强畜牧养殖的卫生安全培训,以讲座和活动的形式提高畜牧养殖人员的专业水平,同时培养养殖人员的职业素养,提高他们的安全意识,从而在养殖工作中富有较强的责任感,充分发挥自身的专业水平,提高养殖管理效果,从而实现养殖业的全面发展。
  (2)积极引入先进的养殖技术
  在畜牧养殖企业中,为了更好的提高畜牧养殖饲料安全,畜牧企业应该响应国家的号召,积极引入先进的饲料安全技术,通过创新性的饲料技术应用,有效的避免了饲料污染问题,提高了畜牧养殖的饲料安全,从而保障畜牧养殖的品质,对人们的使用安全提供了巨大的保障。所以,畜牧企业应该积极引入创新的畜牧饲料技术,并加大推广力度,实现全面推广和应用,避免农药残留和饲料污染现象对畜牧养殖的影响,促进畜牧养殖业的健康发展。
  (3)改善畜牧养殖环境
  在畜牧养殖中,为了提高饲料安全,保障畜牧养殖的良性发展,在引入创新养殖技术的同时,还应该注重养殖环境的提升,加强养殖环境的管理工作,避免畜牧生长环境中存在大量的细菌和病毒,加强畜牧环境管理水平,从而促进畜牧养殖的质量。
  综上所述,随着我国经济的飞速发展,人们的生活水平也在不断提高,人们对食品安全问题开始越来越重视。肉、蛋、奶作为人们营养的必需摄取物,深得人们的喜爱,因此,畜禽产品的品质就变得尤为重要,直接关乎着广大人民群众的身体健康。随着畜牧养殖的大力发展,养殖企业的饲料安全问题一直困扰着畜牧养殖企业,为了更好的促进畜牧养殖企业的发展,必须针对畜牧养殖中饲料安全问题进行分析,并积极的采取有效对策,提高饲料安全问题,促进畜牧养殖业的持续发展。
  (作者单位:152500黑龙江省铁力市农业综合服务中心)
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