浅谈鲤鱼的高产高效养殖技术
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随着我国社会和经济的不断发展，人们的生活水平和生活质量不断提高，对于饮食的要求越来越高，越来越注重饮食的营养均衡和丰富多样性。鲤鱼是人们日常生活中常见的水产养殖产品，改革开放以来，水产养殖业不断发展进步，已经能够极大的满足人们的饮食需求，同时又因为鲤鱼味道鲜美、营养丰富，因此，鲤鱼常出现在人们的餐桌上。鲤鱼是淡水鱼，习惯生活在池塘、湖泊或河流中，其适应性比较强，具有良好的耐旱、耐碱、耐缺氧的品质，也是人工饲养的主要品种，其养殖历史最悠久且产量也最高。鲤鱼中的蛋白质含量高，还含有人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素等，并且鲤鱼中含有的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，起到防治动脉硬化和冠心病的作用，因此人们十分喜爱食鲤鱼。由于鲤鱼有极高的市场需求量，因此只有不断提高鲤鱼的产量和质量才能满足人们的需求，只有不断对鲤鱼的高产高效养殖技术进行研究，才能不断提高其技术水平及鲤鱼的产量和质量。
一、鲤鱼养殖中存在的问题
1、养殖环境的问题
对于鲤鱼养殖来说，养殖环境非常重要，干净卫生并且达到标准的养殖环境有利于鲤鱼的生长，能保证鲤鱼健康生长。但就实际情况而言，很多养殖户尤其是规模较小的鲤鱼养殖产业对于养殖环境的选择过于随意，用于养殖的水也并不达标，存在使用生活污水或工业废水等现象，对鲤鱼的生長及安全健康造成影响。
2、养殖数量的问题
不同规模的养殖环境所容纳的鲤鱼养殖数量也不同，具体养殖数量需要根据实际养殖规模的大小而控制，合理的控制数量能够保证鲤鱼良好生长，但部分养殖户在养殖过程中过于注重经济利益而不控制养殖数量和养殖密度，认为养的越多经济利益越高，而实际情况上，养殖数量过多造成了水质差、鲤鱼易发病等现象，反而影响了鲤鱼的正常生长和养殖质量，从而使养殖户遭受经济损失。
3、喂养方法的问题
鲤鱼养殖工作看似简单，但却需要一定的养殖技术的支持才能更好的做好养殖工作，保证鲤鱼养殖的质量和产量，获取较高的经济效益。但部分水产养殖业位于农村等地，地处偏远，信息流通较闭塞，再加上养殖户学历低，不具备专业的养殖知识，又缺乏专业的技术人员指导，在养殖过程中仅凭自身经验养殖，不懂得如何科学喂养鲤鱼及处理鲤鱼疾病等，因而可能造成经济损失，影响养殖产量和效率。
二、鲤鱼高产高效养殖技术要点
1、打造标准的养殖环境
在鲤鱼养殖产业中，打造标准的养殖环境是保证鲤鱼良好生长、使鲤鱼养殖实现高产高效的关键条件。首先应选择良好的鲤鱼养殖地理位置，选择交通便利、地势平坦、水电方便的位置发展养殖业，便于后期管理;其次，在放养鱼苗前，做好养鱼池塘的整理工作，在对池塘放水前，对干池塘进行暴晒，做好消毒等工作;最后，在放养鱼苗前，可以在池塘中放入适量的发酵后的鸡粪或其他液体肥水型氨基酸等，可以净化池塘内的水，使池塘水保持干净。
2、合理控制养殖密度
在放养鱼苗时，首先要对鱼苗进行挑选，选择优良的鱼苗品种进行养殖;其次，要对鱼苗进行筛选，去除掉不健康的、有病害的、个头较小的鱼苗，选择健康活泼的、大小均匀的鱼苗品种养殖;最后，要根据养殖环境、养殖规模等合理控制鱼苗的数量和养殖密度，以保证后期鱼苗有良好的生长空间，能健康成长，这能够一定程度上提高鲤鱼养殖的质量和产量。
3、科学喂养鲤鱼
在鲤鱼的养殖过程中，对鲤鱼进行科学喂养能够提高鲤鱼的成活率、减少鲤鱼疾病的发生，使鲤鱼健康快速生长，这需要养殖人员改变传统的养殖观念，不能只顾眼前的经济利益而忽略鲤鱼养殖业的长远发展，需要养殖人员不断学习养殖方面的知识，加强喂养鲤鱼的科学性。首先，需要选择优等质量的饵料对鲤鱼进行喂养，在喂养过程中，需要根据鲤鱼的生长需求和所需的营养选择大小适中的饵料投喂鲤鱼;其次，要给鲤鱼养成吃食的习惯，可以通过敲击的声音等作为投喂的信号，每当敲击时，使鲤鱼能够知道浮到水面上吃食;最后，要根据养鱼的数量、季节、鲤鱼生长情况等确定每天投喂的次数、投喂量等，并根据不同的情况适时调整，以满足鲤鱼的生长所需的营养。另外，在养殖过程中，需要对水质高度关注，及时清理池塘中的杂草或者垃圾，定期注入新水，以保持水质。
4、加强防治鲤鱼疾病
鲤鱼在生长过程中也容易发生疾病，会对鲤鱼的质量及产量等造成不同程度的伤害，如果不及时治疗，将可能造成鲤鱼死亡，给养殖户造成经济损失等。在鲤鱼养殖的过程中，经常发生的疾病有白皮病、鳃霉病、细菌性肠炎、鳞立病等。
以鲤鱼白皮病为例，白皮病是由白皮极毛杆菌引起的，鲤鱼在发生白皮病初期，在背鳍部或尾部少部分出现白点，并迅速扩大，使背鳍和尾鳍间的表皮都出现白色，最后鱼头朝下尾巴朝上与水面垂直，不久后死亡。发生白皮病的原因主要是由于在捕捞时拉网使鲤鱼受伤引起的细菌侵入造成的，在春、秋季节最容易发生。
防治措施：在拉网时注意放轻动作，避免使鲤鱼皮肤受伤，能较好的预防白皮病。在日常饲养过程中，注意增加鲤鱼营养，以提高其抵抗力。另外，一旦鲤鱼发生白皮病，可用漂白粉一克撒入鱼池治疗。
综上所述，全面提高鲤鱼高产高效的养殖技术，对于提高鲤鱼的产量和质量有重要意义，因此，在养殖过程中要不断优化养殖措施，制定有效的方案解决养殖中存在的问题，以求不断提高鲤鱼养殖产业的经济效益。
（作者单位：451450河南省中牟县农业农村工作委员会）
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