药用植物形态学部分的教学探索

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　　摘要：为了提升药用植物学形态学部分的教学质量和效果，本教学团队在教学过程中，将被子植物六大类器官的内在联系作为一条线索介绍给学生，同时根据此线索把形态学部分的知识点有机的串联起来，贯穿于整个教学活动，便于学生更好的理解和掌握整个知识体系。
　　关键词：药用植物学；植物形态学；教学
　　中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）26-0119-02
　　《药用植物学》是一门以具有医疗保健作用的植物为研究对象，研究这些植物的形态、组织构造、分类鉴定等内容的学科。药用植物的主要来源是被子植物（有花植物），被子植物具有根、茎、叶、花、果实和种子六大类器官，这六大类器官的外部形态就成为药用植物形态学部分教学的重点。在教学过程中，为了讲述和学习的方便，常常把这六部分的教学活动分开进行。但这样容易把这六大部分之间有机的联系割裂开来，使同学“只见树木不见森林”，反而增加了学习负担，削弱了教学效果。
　　在根的教学部分，我们就加入了种子的内部构造，种子的内部构造包括子叶，胚根、胚芽、胚轴和子叶等部分。种子的萌发虽然通常叫做发芽，但种子中首先突破种皮出来的是胚根。根，通常是植物埋藏于地下的部分，根通常是由种子当中的胚根发育形成。直接或者间接由胚根发育形成的根统称为定根，可以理解为来源是确定的，最初的来源都是种子的胚根。如果根的来源不能追溯到种子中的胚根，这类根就称为不定根，如从胚轴、茎或者叶上发出的根。胚根直接发育形成的根称为主根，主根上生出的分支称为侧根。如果主根始终占优势，长于和粗于其上分出的各级侧根，这样的根系称为直根系。如果主根生长一定时间后死亡，植物地下的根由原种子中胚轴处发出（这类根最初的来源就不是胚根，称为不定根），或者主根发育不占优势，与各级侧根在长度和粗细上没有明显区别，则这类根系称为须根系。根贮藏营养物质后变得肥大的称为贮藏根，主根肥大的叫做肉质直根（形态常规则，先端有胚轴和节间缩短的茎），侧根或不定根肥大的叫做块根（形态常不规则，先端无胚轴和茎）。
　　种子当中的胚根朝下生长，胚芽朝上生长，其实它们就是一对阴阳，形成太极，一上一下产生中气，所以种子类食物对动物有很好的滋养作用。植物地上部分通常由种子当中的胚芽发育形成，包括轴状的茎和其上着生的绿色呈片状结构的叶。茎和其上着生的叶二者合称为枝条。处于幼态还未伸展开来的枝条称为芽，位于枝条顶端的芽称为顶芽，位于叶片叶腋的芽成为腋芽。顶芽和腋芽的位置是确定的，即要么位于枝条顶端，要么位于叶腋，故称为定芽。除定芽外的其他芽都称为不定芽，如叶片或根上长出的芽，像落地生根叶缘的芽和红薯根上的芽就是这种类型。可见定根和不定根，定芽和不定芽的判断标准是不一样的，前者的根据是是否由胚根发育而成，后者则是根据芽所处的位置来定义的。茎可以变态为刺、卷须等，而叶也可以有类似的变态。变态的情况下如何区分是茎还是叶呢？如果这个刺或者卷须是从叶腋长出来的，那么它一定是茎的变态，叶腋绝无可能直接再长一个叶片出来。
　　植物的花包括花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群等几个部分。其中的花梗和花托，可以被还原为一个枝条里的茎，花托其实就是花梗的顶端，其上着生花的其他组成部分。花萼，花冠，雄蕊群和雌蕊群都是由变态的叶子所形成的。所以，一朵花，其形态学本质就是一个变态的枝条。
　　一朵花當中的花萼由各个萼片组成，每一个萼片就是一片变态的叶子。茜草科植物玉叶金花，花冠黄色，其外一个萼片白色，叶片状，这就是花萼是叶片变态的一个证据。一朵花当中的这些萼片，如果相互之间是分离的，称为离生萼。一朵花当中的这些萼片，如果多少有些是愈合在一起，就称为合生萼。花萼联合，合生的部分称为萼筒，分离的部分称为萼齿。如果花萼之外还有一轮萼片状物，我们称之为副萼，如锦葵科植物木槿。在开花过后，花萼常常脱落，这点也与叶片从茎上脱落类似，说明萼片依旧保留了叶片的属性。也有些植物萼片在果期依然宿存，如西红柿，柿子等，有的甚至变态为细毛状，如蒲公英降落伞状结构上的毛就是宿存的花萼，其有协助果实种子传播的作用。
　　一朵花的花冠是这朵花中所有花瓣的总称。可以从如下线索推测花瓣为叶片变态，一是花瓣扁平，其上也有叶脉状的网纹，二是花期过后，花瓣也会从花托上脱落，这两点都与叶片性质相同。一朵花中的各个花瓣如果是分离的，就称为离瓣花。如果花瓣多少有一点是愈合再一起的，就称为合瓣花。愈合的部分成为花冠筒，上部没有完全愈合的部分称为花冠裂片。如果花萼或者花冠是合生的，可以通过萼齿或者花冠裂片的数目对花萼和花冠进行计数，即判断它们分别是由几片变态的叶子所组成的。萼片或者花瓣基部可以向外延伸出去形成管状的结构，这个管状的结构称为距，管底通常有蜜腺，产生蜜汁吸引昆虫帮助植物传粉。距的形成对萼片或者花瓣离生与否并没有特殊的要求，即离生的与合生的萼片和花瓣都能形成距。毛茛科植物飞燕草的距由萼片形成，同科植物漏斗菜的距则由花瓣形成。
　　一朵花当中所有的雄蕊合称为雄蕊群。典型的一个雄蕊包括花丝和花药两部分，花药是雄蕊里产生花粉的地方，花丝则是花药下连接花药和花托的结构。雄蕊作为叶片的变态，也有如下的一些线索。通常花的花瓣仅一轮，而一些多雄蕊的类群，如山茶花，牡丹花等，可以看到花瓣多轮的情况。那么这些多出来的花瓣是怎么形成的呢？答案是它们是由雄蕊变态形成的，有时在同一朵花里就可以看到雄蕊逐渐变态为花瓣的情况，有的花瓣上带有花药的残余。被子植物基部类群的雄蕊常常不能典型的分为花丝和花药两部分，其雄蕊花丝片状，花药就贴生在片状的花丝上。有的类群，其雄蕊整个外形就是一个叶片的形态。所以，根据雄蕊变态为花瓣，以及被子植物基部类群叶片状的雄蕊，可以推测出，花中的每一个雄蕊就是一个变态的叶片。
　　构成雌蕊的基本单位叫做心皮，每一个心皮就是一个变态的叶片。雌蕊可以由单个心皮形成，也可以是由两个或两个以上的心皮合生形成，前者称为单雌蕊，后者称为复雌蕊。单雌蕊又分为单心皮单雌蕊和离生心皮单雌蕊，二者区别在于单心皮单雌蕊是一朵花里只有一个心皮，一个雌蕊，这个雌蕊就是由这一个心皮形成。离生心皮单雌蕊是一朵花中有多个心皮，多个雌蕊，但每一个雌蕊只由一个心皮构成，最后这朵花当中的所有雌蕊通称为离生心皮单雌蕊。通常雌蕊的子房发育成为果实，子房内的胚珠发育成为种子，这种单纯由子房发育形成的果实称为真果。如果花托与子房愈合，最后花托也参与了果实的形成，这样的果实称为假果（果实不是仅仅由子房形成，花萼、花冠和花序轴都可以参与果实的形成）。果实又可以根据果皮的质地分为肉果和干果，干果根据果皮是否开裂分为裂果和不裂果。
　　因此，虽然被子植物包括根、茎、叶、花、果实和种子六大类器官，但它们有着内在的本质上的联系。前五类器官的来源都可以追溯到种子。茎和其上着生的叶组成枝条，花其实就是一个变态的枝条，果实和种子由花中的子房和胚珠分别发育形成，花萼、花冠、花托和花序轴也可以参与果实的形成。为了教师讲课和同学们学习的方便，这六部分可以分开介绍，但随时要提及它们之间内在的联系，这样才能将形态学部分的内容以有机的整体传授给同学们。
　　参考文献：
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　　[2]王德群，谭献和.药用植物学[M].北京：科学出版社，2010.
　　[3]康云，曹水娟，谢晖，雷春.新形势下如何在药用植物学的教学中适当扩展分类学的内容[J].教育教学论坛，2014，（46）.
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