导游业务课程中情景教学模式的实践和思考

来源:用户上传      作者: 张　洁

　　摘 要：随着旅游业的快迅发展，市场对旅游从业人员也提出了更高的要求，如何培养旅游应用型人才、提高导游职业能力成为旅游管理专业的工作重点。《导游业务》作为旅游管理专业的基础课程，具有应用性和实践性强的特点，其特点决定了情景教学法《导游业务》教学中的重要性。本文就《导游业务》采用情景教学法的必要性、情景教学法的实施步骤及教学成果展开了论述。
　　关键词：情景教学 导游业务 实践
　　
　　一、情景教学法的主要内涵
　　
　　情境教学法是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景，以引起学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材，并使学生的心理机能能得到发展的教学方法。情境教学法的核心在于激发学生的情感，使学生的学习由被动的接受变为主动的吸收，引导学生整体上理解和运用知识,促进学生知识、素质、能力的和谐发展,是一个“应用―感知―理解―掌握”的活动过程。情景教学法把操作和学习、理论和实践等诸因素加以协调，是一种科学的教学方法。
　　
　　二、导游业务课程的性质及实施情景教学的必要性
　　
　　《导游业务》作为旅游管理专业的基础课程，具有应用性和实践性强的特点，它要求学生在掌握理论知识的基础上，研究导游的服务规范和服务技能，提高导游的基本素质、服务规范、提高导游员的应变能力。但是，从以往的实际情况来看，在教学过程中由于缺乏有针对性的、系统的技能训练和现场操作，学生的学习只是一种简单的“反映”或“模仿”，忽视了旅游专业知识和旅游学科理论的建构与整合，使得学生的导游服务能力和导游综合知识的运用能力较差，教师偏于理论，疏于实践，课堂教学缺乏应有的吸引力和实效性。这些弊端最终导致学生在实际从业过程中重缺乏导游服务所需的职业能力，很难培养出实践能力强和综合素质高的合格导游员的。而情景教学法就是要求教师发挥主导地位，积极启发，引导和组织学生主动地、积极地、创新地学习新知识，使学生如闻其声、如见其人、如临其境，师生在此情此景中进行情景交融的教学活动。让学生养成主动学习的良好习惯，极大地调动学生学习的积极性，从而帮助学生理解和获取知识或技能，达到最佳教学效果。所以《导游业务》最好的授课方法就是营造适当的导游服务情景, 引导学生通过搜集信息、模拟操作、总结经验等活动，获得知识、技能、情感与态度的发展, 独立自主地发现问题、研究问题和解决问题。这样学生的学习就不再是被动的接受, 而是一个不断实践，不断发现，不断创造的过程，可见，在导游业务课程中实施情景教学法非常有必要。
　　
　　三、情景教学的实施步骤
　　
　　（一）前期准备。充分地准备是任何活动取得成功的必要条件，情景教学也不例外。首先，我们根据《导游业务》教学大纲的要求和书本的内容特色，将其划分为几个教学主题,确定每个主题的目的，在每个主题下面安排一到两个情景。重点培养学生相应的各种能力。其次教师要为情景创办准备材料，解释角色、背景，对要求模拟演练的内容，应提前分配角色，要求学生作课前准备。再次，在情景模拟之前,要给学生强调情景模拟教学的价值，使学生从内心接受认同这些活动，调动起学生参加情景模拟的兴趣,使学生能以饱满的热情全身心地投入活动。
　　（二）情景创设。情境教学法创设的情境就是要使学生感到轻松愉快、心平气和、耳目一新，促进学生心理活动的展开和深入进行。近年来，我们通过具体的实物、图片、照片、幻灯片、录音、录像、ＶＣＤ、投影仪、投影片等手段创设各类情景，将学生的注意力集中起来再进行有针对性地讲解。如通过多媒体将西湖、灵隐等杭州的著名景点重现在学生面前，由于大多学生都去过这些景点，因此景点的重现尤如重游此景的感觉，在此其中我们将课程一些带团技巧、语言技巧和讲解技巧等重点内容贯穿其中，加深学生对内容的理解和记忆。
　　（三）模拟演练。模拟演练是情景教学的一个重要环节，就是由学生扮演某种任务的角色,要求扮演的学生根据自己对角色的理解和认知自发地投入,使他们真正体验到所扮演角色的感受与行为,以发现及改进自己的工作态度与行为表现。采用角色扮演法时,扮演角色的学生数量有限,其余学生则要求在一边仔细观察,对角色扮演者的表现用“观察记录表”方式,对其姿势、手势、表情和语言表达等项目进行评估,以达到教学的效果。观察者与扮演者应轮流互换,这样就能使所有学生都有机会参加模拟训练。通过课堂模拟演练,让学生从理论和实际两个角度去分析人们在工作中会怎样或该怎样说和做,同时表演者也在互动和沟通中体验到工作的困惑和乐趣。如针对课程中“游客忽然生病的问题或丢失行李，游客要更改合同上的游览内容或吃住地点”等发生频率较高的几个问题进行现场演练，激发学生学习兴趣，达到更好的效果。为保证教学质量和效果，模拟结束后，要求学生拟写活动报告书，总结自己在模拟训练中的心得体会。同时,教师要对情景模拟的全过程进行总结，从中找出不足和缺陷，以便日后改进并提出一些更深层次的问题。实践证明，每个学生都非常珍惜难得的学习锻炼机会，使学生既有演练前的热情，又有演练中的激情，更有演练后的真情。
　　
　　三、讨论
　　
　　经过近几年的教学实践，通过对情景教学、存在基础、特征的分析，结合《导游业务》这门课程本身的特点，使得旅游专业情景教学模式不断完善和提高。调查显示, 98.5%的学生认为能加深理论课内容的理解，认为情景教学激发学习兴趣非常有帮助。通过对近几年旅游专业毕业生的跟踪分析，该教学模式大大提高了学生的实际操作能力和处理突发事件的能力。推广情景教学方法是教学改革的一大突破，符合高等教育的发展方向。因此，我们大力提倡在旅游专业教育中推广情景教学方法，使我国旅游从业人员的素质得到迅速而有效提高。
　　
　　参考文献：
　　[1]竺小恩.基于建构主义的教学设计模式.宁波教育学院学报,2004(4)
　　[2]周密.旅游专业情景教学及效果评价.旅游学刊.2003(1)
　　[3]华洪珍.论情景模拟教学中教师的责任与角色定位.广西教育学院学报.2004(5)
　　
　　（杭州职业技术学院金都管理学院）

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