新疆阿月浑子发展进程
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摘要：
本文综合介绍了阿月浑子的起源、分布情况，我国阿月浑子的栽培历史、研究发展历程及目前我国阿月浑子发展现状，以期为我国阿月浑子产业健康可持续发展提供参考和决策依据。
关键词：
阿月浑子； 发展； 进程
中图分类号：F32613
文献标识码：A
DOI：1019754/jnyyjs20190330032
阿月浑子（学名：Pistacia vera L.）别名胡榛子，维吾尔语称皮斯坦（伊朗语Pistan的译音），又名：必思答、绿仁果、无名子等；英文名：Common Pistache，商业名称“开心果”，为漆树科（Anacardiaceae）黄连木属（Pistacia L.）落叶小乔木。是世界四大干果之一，也是中国新疆喀什地区特有的珍贵木本油料、干果、药用等多种用途的经济树种[1]，果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品。
1阿月浑子的原产地及分布
阿月浑子起源于中亚西亚，是中亚最古老的树种之一。据考证，远在4000万a前第三纪时期，是亚热带旱生森林干燥地带中1个树种。已有5000a的栽培的历史，在西亚约有3500余年，在中亚约有2000余年，在地中海沿岸约有1500余年，在我国约有1300余年。世界主产区主要分布在地中海沿岸各国，原产于伊朗，分布于土耳其、意大利、法国、希腊、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国新疆等地，也已广泛栽培。主要出口国是伊朗、美国、土耳其，2014年伊朗出口阿月浑子18万t，已经取代美国成为阿月浑子第1大生产国[2]。
2新疆阿月浑子栽培历史及研究发展的历程[JP]
阿月浑子在唐代由伊朗传入我国，在新疆南部的喀什、疏附县等地有少量栽培。引入栽培的最早记述为唐代的《本草拾遗》（公元739年）：“阿月浑子气味辛温，清无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。阿月浑子生西蕃诸国…”据此记载，我国的阿月浑子栽培至少已有1300多年的历史。在这漫长的岁月里，这个珍贵的果树在我国并没有得到良好的发展，新疆产区成龄植株只有零星分布。
21阿月浑子低质低效的自然发展阶段
新疆喀什地区的阿月浑子是20世纪20年代初随民间交往，从乌兹别克斯坦的安集延地区引入，在疏附县伯什克然木乡的庄园种植。建国初，疏附县伯什克然木乡有阿月浑子成年树30余株。1959年和1963年，中国科学院植物研究所植物园先后从前苏联喀什干和新疆喀什市引入种子试种，至1970年仅保存20%的植株，到1972年末已无存。在20世纪70年代伊朗王国首相赠送给我国l0株带土的两年生阿月浑子苗木，栽植后，亦因夏雨高温、高湿感染褐斑病（CerosporaSpp.）（尾孢属）而枯死。西安植物园在20世纪60年代，从新疆喀什市引种阿月浑子成功，但未能推广应用[3]。20世纪70年代末处于农户自发的零星分散种植，实生繁殖品种结果周期长、品质差，产量低，处于低质低效的自然发展阶段。
22阿月浑子栽培技术的探索阶段
1979年在原国家林业部支持下，喀什地区林科所培育阿月浑子营养袋苗木，于1982年在疏附县树木园营造了133hm2阿月浑子种子园，并在伯什克然木乡、多来提巴格乡建立阿月渾子果园，开始了阿月浑子栽培技术的探索研究。
23引进阿月浑子良种试验阶段
1993[CD1]2007年，在自治区林业厅支持下，地区林业局协调新疆林科院、地区林科所及疏附县林业局，组建阿月浑子课题组，1996年通过国家林业局“948”《国外阿月浑子优良品种及栽培管理技术引进》项目，以及自治区科技厅国际合作项目《阿月浑子良种培育》的实施，以133hm2阿月浑子种子园为基础，建立了阿月浑子试验研究基地，完成了阿月浑子种质资源调查、温室营养袋育苗、引进国外阿月浑子优良品种、嫁接技术等一系列研究工作，引进保存了美国、伊朗、土耳其、吉尔吉斯斯坦等地阿月浑子品种21个，砧木种类5种，筛选了适于喀什地区栽培的3个主栽品种和1个授粉品种，其产量、品质达到世界阿月浑子良种标准，解决了良种问题。
24阿月浑子栽培技术攻关阶段
2005[CD1]2007年林业技术推广站同卡迪那公司合作，喀什地区启动了133hm2阿月浑子示范基地的建设，但限于生产基础设施条件、发展资金、技术水平等因素的限制，受根颈腐烂病及低温冻害问题困扰，造林保存率低，基地建设被迫停止。2008年喀什地区林业技术推广站（原喀什地区林科所）在泽普县阿月浑子基地上继续开展技术攻关，将节水灌溉技术与阿月浑子栽培特性相结合，成功研发出干旱荒漠条件下阿月浑子垄植滴灌栽培技术，有效防控根颈腐烂病的发生，并解决了幼树期低温冻害问题。
25阿月浑子示范推广阶段
2012年至今，林业技术推广站同新疆农科院、新疆天一盛禾现代农业发展有限公司、喀什雪源林果业开发有限公司合作，研究示范规模化、工厂化温室营养袋育苗技术，建立了良种采穗圃，培育阿月浑子苗木30万株。2015年根据地委、行署的安排部署，地区林业局组织地区林业技术推广站、总工办编写了《喀什地区“十三五”阿月浑子基地发展规划》及《疏附县万亩阿月浑子基地建设发展规划》，争取立项自治区农业技术推广与服务补贴资金项目1000万元（2015年实际到位400万元），2017年林业技术推广站承担了中央财政林业科技示范推广《阿月浑子良种示范推广》项目，用于示范推广阿月浑子工厂化营养袋育苗及滴灌高效栽培技术，建立科技示范基地的资金补贴，启动了阿月浑子示范推广工作。于2016年12月，通过新疆维吾尔自治区林木品种审（认）定委员会审定的疆宝（E1）、巴达米（E4）、克尔曼、皮特斯（雄株）4个良种，为开心果规模化生产提供了技术支撑和现实基础。 3中国阿月浑子的发展现状
自20世纪80年代以来，国内一些省份的科研机构如云南省林科院、北京林业大学苗圃、北京农学院苗圃、河北农业大学、山西临汾、山东泰安、甘肃甘谷和陇南地区进行了阿月浑子的引种试验，并以中国黄连木做砧木进行嫁接繁殖。但由于降雨量大、空气湿度高，果实、枝叶病害发生严重，同时光热条件不足，坚果开裂率低，品质差，我国内地不具备发展阿月浑子的自然条件。
阿月浑子是喜光、深根性树种，极耐干旱，耐瘠薄，抗风沙能力强，但忌水湿，是干旱荒漠区非常难得的兼具生态保护功能和高效经济产出的优良树种。适于生长在炎热、干燥地区，土层深厚、通气且排水好的沙土、沙壤土或轻壤土条件下生长良好。生长期需干旱高温气候，≥10℃有效积温4000℃以上，无霜期180d以上，夏季7[CD1]8月的40℃以上高温有利于提高阿月浑子果仁饱满度及开裂率。阿月浑子独特的生物学特性和栽培技术要求，使阿月浑子主要分布在北纬38°～42°和东经30°～75°之间的温带大陆性气候及地中海式气候的地区，具备生长季干燥少雨，夏季高温、冬季要求一定蓄冷量，同时极端低温不超过-28℃，综合阿月浑子对环境条件、灌溉条件、土壤条件等的各项指标要求，喀什地区是阿月浑子的适宜栽培区之一，也是我国唯一的阿月浑子栽培区，具有发展区域特色产业必备的生物资源优势和自然地理条件[4]。由于喀什开心果种植区独特的地理环境、特殊的水土和气候条件及人文因素，形成了喀什开心果特有的品质和商品特性。在外观、品质、品味、内在营养成份、食品安全性等方面比其他地域的产品更具特色，有“西域仙果”的美称。
随着中国经济的快速发展，人民生活水平的不断改善，人民的消费水平不断提高，人们对健康越来越重视，而开心果不仅有一个吉祥的好名字，从健康方面也符合了人们对营养、保健、绿色的需求，消费市场不断扩大。以国家“一带一路”建设和自治区“丝绸之路经济带核心区”建设为契机[5]，大力推进南疆特色林果提质增效和转型升级，开心果产业迎来了发展的春天，开心果已在喀什地区的疏附、泽普、叶城、英吉沙、莎车等县广泛栽培，随着种植规模不断扩大，栽培技术不断完善，产量不断增加，品质不断提升，价格成倍增长，塑造喀什开心果优质、绿色、健康和美味的形象，在中国等新兴市场国家具有广阔的市场发展前景和开发潜力。
参考文献
[1]
路丙社，董源，白志英.我国阿月浑子生产现状及发展对策[J].果树科学，1998，15（3）：252-255.
[2] 周洲.伊朗：阿月浑子出口增长两倍[J].中国果业信息，2015，32（11）：31.
[3] 郭文場，周淑荣，王守本，庞晓斌，杨柏明.我国阿月浑子的来历、品种、价值、发展现状及建议[J].特种经济动植物，2008（3）：43-45.
[4] 易首全，周晔.“咧嘴笑”的坚果[J].中国林业，2018（6）：18-21.[JP]
[5] 韩宏伟，张齐武，师琼，何健，靳娟.喀什地区阿月浑子产业发展调研报告[J].新疆林业，2016（4）：7-9.
作者简介：
易首全（1988-），男，四川仪陇人，本科，工程师，研究方向：经济林栽培技术方面的研究；
何健（1967-），男，喀什地区林业技术推广站站长，高级工程师，研究方向：经济林育种良种栽培技术等方面的研究。
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