基于“行业-企业-岗位”的现代学徒制岗位职业能力课程构建
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【摘要】基于岗位的职业能力课程构建对现代学徒制人才培养具有重要支撑和保障作用。通过对“行业-企业-岗位”的分析，校企双方共同构建了基于岗位的行业通用能力、企业专门能力、岗位实践能力三位一体的职业能力课程，有效保证人才培养质量。面对行业快速发展，企业为进一步加强自身能力建设，需对岗位核心职业能力不断进行重构。本文以美发连锁业为例，结合行业发展实际，以企业实际岗位需求为导向，提出了包括营销策划精准，团队管理伙伴，门店运营数字的店长岗位核心职业能力模型。
【关键词】现代学徒制 人才培养 职业能力 行业-企业-岗位
【中图分类号】G712;R47-4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）06-0254-02
《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》（教职成[2014]9号）[1]指出：现代学徒制有利于促进就业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接，提高人才培养质量和针对性。此外，《广东省教育厅关于大力开展职业教育现代学徒制试点工作的实施意见》（粤教高[2016]1号）[2]（以下简称“实施意见”）指出：开展职业教育现代学徒制试点，有利于深化产教融合、校企合作，推动工学结合、知行合一。“实施意见”进一步指出：试点院校应根据技术技能人才成长规律和职业教育规律，与合作企业共同构建专业课程体系，开发专业课程内容。基于岗位实际职业能力需求，通过对岗位职业能力模型进行分析，校企双方共同构建“行业-企业-岗位”三位一体的现代学徒制职业能力课程，对保证五个对接顺利实现，积极服务地方区域发展，加强产教融合、校企合作，深化工学结合、知行合一，有效提高人才培养质量，加快职业院校内涵建设具有明显促进作用。
一、“行业-企业-岗位”简介
养发业作为从泛美产业中细分出来的产业，发展到今天依然还是个朝阳产业。据相关资料[3]报道，养发业有着近9000亿元的潜在市场价值还未开发;2014年养发业的市场渗透率仅为0.2%，市场规模仅为8亿;而2017年，养发业市场渗透率达到1.5%，市场规模达到100亿。我国目前最大的养发连锁企业——珠海市丝域连锁企业管理有限公司，在其发布的《中国人头皮健康白皮书》中预计，到2020年，养发业的市场渗透率将达到20%，整个养发及相关产业规模有望超过400亿元。统计显示[3]，目前全国有2亿白发人群，4亿脱发人群，90%的人有烫染后遗症。随着社会、经济生活节奏的不断加快，人们生活压力逐渐变大，头皮健康日益受到人们的重视。以上因素催生了养发行业的快速崛起，各种养发品牌开始涌现，除丝域以外，如博士园、维丝渔人、章光101、朵语等品牌也逐渐为人们熟知。相关资料[3]表明，目前31-40岁的会员占比最高，为35%;其次是18-30岁会员，占比28%;40-50岁会员达到19%。此外，消费者多以年薪在20-50万的中产阶级为主。同时，养发业的消费人群，已逐渐由原本的60、70后转向80后、90后，80后和90后的人群中存在着较大市场发展潜力。
珠海市丝域连锁企业管理有限公司（以下简称“丝域”）创建于2003年，是一家集专业头发护理产品的研发、生产、渠道及终端为一体的高新技术企业，公司倡导“养即生活”的生活理念，是国内首家为顾客提供专业的头皮頭发健康护理解决方案及产品服务的专业公司，在业内处于龙头地位。公司于2014年收购了香港显赫植发公司，同年与中信产业基金达成战略合作伙伴关系，由中信产业基金直接控股，并于2017年成立了丝域首家头皮头发研究院。目前公司旗下拥有丝域、显赫植发两大品牌，采用加盟及直营两种经营模式。丝域历经15年的发展，目前已在全国30多个城市开设超过2200家门店，年营业收入超过20亿人民币，从业人员超过1万人，会员数量突破150万，且市场规模还在不断扩大，公司计划2019年全国开店数量突破3000家，年营业收入突破50亿元人民币[3]。
经过前期广泛接触和深入交流，依托行业快速发展，结合企业实际发展需要和合作院校的办学定位及专业特色，基于校企双方优势资源互补，校企双方将就业岗位主要确定为店长（或储备店长）。其岗位主要业务工作包括门店运营管理、顾客服务与管理、销售管理、绩效管理、员工管理、营销策划与执行、经营数据分析等。结合任职岗位实际特点，人才培养目标和定位为面向中国特色社会主义建设，个人健康形象护理领域第一线需要，具有良好的职业道德，掌握连锁门店营销管理、运营管理、商业经营的基本理论和专业知识，具有商圈调研与分析、消费行为分析、销售与服务管理、营销策划与管理、团队管理、门店运营管理能力，具备“一技之长+综合素质”、有较强创新思维能力与创业精神的适应产业转型升级和企业技术创新需要的复合型和创新型的职业店长人才。
二、“行业-企业-岗位”三位一体的岗位职业能力课程构建
现代学徒制作为一种人才培养模式[4]，具有在岗培养[5]的重要特点;因此，对于现代学徒制人才培养的实施，构建基于岗位的职业能力课程对于人才培养目标的实现具有十分重要的保障和支撑作用。通过对行业的认知，企业的调研，岗位的分析，校企双方共同构建了“行业-企业-岗位”三位一体的岗位职业能力课程，主要包括：行业通用能力，企业专门能力，岗位实践能力。
对于行业通用能力，主要包括：1.职业规划与实施能力课程，能运用所学专业知识，结合自身个人条件、兴趣爱好及价值取向，通过对社会环境进行分析，积极培养自身的综合职业素质和能力，做出符合自身特点的科学合理的职业生涯规划，并有效实现职业规划。2.市场营销基础能力课程，掌握市场调查的基本方法和市场预测的一般方法，具备市场调查策划能力，问卷设计能力，抽样设计能力，实际收集、处理信息的能力，调研报告撰写能力，基本市场预测能力。3.创新创业思维与行动能力课程，关心本专业领域的发展动态，具有社会责任感与服务他人的情怀;积极参与，乐于分享，敢于担当，具有良好的沟通能力与领导力;掌握分析问题的基本方法，掌握创新思维基本技法，具有良好的分析能力、主动解决问题的意识与建构策略方案的能力;思维活跃、行动积极，具有自我成就意识。 对于企业专门能力，主要包括：1.商品销售能力课程，能通过做好门店现场面对面顾问式导购、向顾客有效地推介商品与服务，并通过解决顾客异议来提高顾客成交率;能做好促销前的准备、促销中的管控和促销后的总结，通过促销活动的实施不断提升销售业绩。2.门店运营管理能力课程，熟悉门店运营管理具体目标和相关标准，通过对门店人、财、物及信息等资源的管理，有效了解店长岗位相关工作内容;能进行卖场的布局与规划，并根据实际运营情况进行调整优化。3.营销策划能力课程，使学生通过系统的学习和训练，掌握营销策划的理论与技巧，培养和提高其正确分析和解决问题的能力，为日后从事营销策划等相关工作准备必要的知识和工作能力。4.商业经营能力课程，能识别不同商业模式的盈利方式、竞争力和优势来源;能明确自身定位、客户需求从而选择和确定商业模式;能进行市场调查，设定、分析与评价商圈，并依托商圈计算门店的营业额。
对于岗位实践能力，主要包括：1.營销资源管理能力课程，使学生通过系统的学习和训练，掌握营销策划的理论与技巧，培养学生在市场营销岗位工作中的实践操作能力，提高学生分析问题和解决问题的能力。2.实际业务操作能力课程，能将所学的专业知识与技能运用到门店实际的工作岗位上，并有效完成工作岗位所要求的各项工作任务。3.岗位综合管理能力课程，熟悉商圈调研与分析，商圈定位。
需要说明的是，“行业-企业-岗位”三位一体的职业能力课程均以岗位基本职业素质作为基础和依托。
通过以上现代学徒制岗位职业能力课程的培养，其人才培养面向的就业岗位与主要业务工作，如表1所示。
现代学徒制人才培养模式的实施，有效保证了基于岗位实际需求的“行业-企业-岗位”三位一体的职业能力课程构建。构建“行业-企业-岗位”职业能力课程不仅为实现基于岗位的职业能力课程开发与实施提供了良好保证，也为职业教育课程体系的建设与改善提供了一种有益的尝试与借鉴。
三、店长岗位核心职业能力
面对美发连锁业的快速发展，校企双方根据自身实际资源优势，共同围绕任职岗位具体要求和发展趋势，对店长核心职业能力进行了进一步分析，提出了美发连锁业的店长岗位核心职业能力模型。店长岗位核心职业能力主要包括：营销策划能力，团队管理能力，门店运营能力。需要说明的是，面对竞争日益激烈的美发连锁业，店长岗位核心职业能力呈现出了营销策划精准化，团队管理伙伴化，门店运营数字化的发展态势。
随着行业竞争的日益激烈，利用数据技术对门店营销活动进行分析，以实现精准化营销，可有效提升门店投入产出比。对于营销策划精准化，主要包括：通过市场信息（包括市场行情，门店所在商圈周边情况，竞争对手等）的收集，将各种信息进行处理得到相关数据，利用数据分析的结果，有效把握市场动态，分析商圈及消费者群体，进一步优化商品结构，确保竞争优势，实现精准营销，提高投入产出。此外，通过数据的应用，能更加精准和快捷的进行顾客细分，从而快速找到目标客户;在以顾客为中心的经营理念指导下，将年度营销计划逐渐细分为各时间点上的具体营销数据目标。
由于其独特的激励约束机制，合伙人制正受到行业越来越多的关注和重视;不仅在企业管理高层得到了推广，对于门店团队而言，也存在着广阔的应用空间。对于团队管理伙伴化，主要包括：根据公司人力资源的相关要求，在门店员工招聘，专业培训，带训与考核，业绩考评与审批和日常门店团队管理工作（包括员工考勤、工作排班、节假日加班）等方面，能根据团队成员个性特点，更多采取柔性管理策略。通过团队伙伴化的管理方式，积极开展团队文化建设，构建有效的激励约束机制。
面对信息技术的不断发展及大数据技术在门店管理中的逐渐应用，门店运营逐渐呈现出数字化的特点。对于门店运营数字化，主要包括：对门店各项经营指标（如销售、利润、资金周转等）及任务进行数字化处理;根据门店定位，对门店商品、业态及门店消费场景进行数字化管理和重构。此外，基于各种数据处理，对门店会员服务工作能力，门店现场管理，门店安全管理，门店资产管理，财务管理及公共关系管理等均需进行数字化改造和建设，有效提升门店经营能力，优化门店各项经营指标。
随着行业的快速发展，岗位核心职业能力必然会发生变化;而岗位核心职业能力的变化必定会要求基于岗位的职业能力课程应满足岗位的实际任职需要。职业能力课程的变化会带来职业教育课程体系、人才培养模式，实训基地建设，师资队伍结构等一系列改善和变革，从而以点带面，全面推动科学的职业教育人才培养体系的建立。
四、总结
依托快速发展的美发连锁业，校企双方通过对“行业-企业-岗位”的分析，共同构建了基于岗位的行业通用能力、企业专门能力、岗位实践能力三位一体的职业能力课程，有效保证了人才培养质量。
现代学徒制作为一种职业教育人才培养模式，具有“在岗培养，岗位成才”的特点，面对行业的快速发展，校企双方通过开展现代学徒制合作，共同围绕任职岗位具体要求和发展趋势，提出了美发连锁业的店长岗位核心职业能力模型，包括营销策划能力，团队管理能力，门店运营能力。
校企双方通过现代学徒制的实施，围绕岗位核心职业能力开展课程建设与合作，可有效促进校企合作深度开展，提升职业教育人才培养水平。
参考文献：
[1]教职成.《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》（[2014]9号）.
[2]粤教高.《广东省教育厅关于大力开展职业教育现代学徒制试点工作的实施意见》（[2016]1号）.
[3]珠海市丝域连锁企业管理有限公司内部资料.
[4]李梦卿，王若言，萝莉.现代学徒制的中国本土化探索与实践[J].职教论坛，2015（1）.
[5]王建林.以现代学徒制培养技术技能人才的实践与思考[J]. 中国职业技术教育，2013（13）.
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