做饭是件大事

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　　 许多留学生出国后才发现自己还是“中国胃”！做饭这样的“小事”，对于在海外求学的学子来说，是考验独立生活能力的大事。
　　学会每天记录开销
　　   “在澳大利亚感受最难的，就是‘吃’的问题。”就读于澳大利亚西悉尼大学的周筱雅如是说。“澳大利亚是一个‘进口国家’，当地市场上的许多产品都是进口的，物价较高。”依靠父母的资助在澳大利亚生活，周筱雅在很短时间内就学会了精打细算。
　　   “出国后才发现，自己是‘中国胃’。”周筱雅调侃道，“澳大利亚当地人的饮食习惯就是‘三明治拯救一切，两片面包夹起一个宇宙’。”在经历过起初的新奇后，周筱雅开始琢磨如何维持自己的健康饮食习惯。“国外的饮食比较油腻，即使找到亚洲餐厅，大部分菜品也是热量很高的咖喱之类的;而中餐的烹饪方法非常丰富，选择余地更大。”比较以后，她做出决定：要关注学业，也要兼顾好自己的生活品质——必须学会独立生活的一个重要技能——做饭。
　　   陈梦晓（化名）刚到韩国留学一年，她说：“我以前从不记账。来到韩国之后，发现餐厅的价格格外高。”陈梦晓回忆道，“以前的我从来不进厨房，但是来到韩国之后，我发现必须要学做饭。”
　　   许多学生通过做饭，学到了如何在不同的文化环境中遵守公共规则，照顾他人感受。
　　   谈到中澳生活中的差别，周筱雅分享道：“在澳大利亚，每家每户都要求安装烟雾报警器。中餐制作时的烹饪方法，比方说翻炒，会产生大量油烟。这时候如果处理不及时，报警器就会启动。在家里做饭一定要注意油烟问题，因为报警器响3次后，消防队就会赶来，而且消防队出动一次需要大约8000元人民币。所以对于我们留学生来讲，要特别注意家里的排烟系统。”
　　   留学于美国加州大学欧文分校的张可欣（化名），平时将许多精力和时间投入到科研之中，在国内就餐时她通常选择校内食堂。到美国后，那些被忽视的生活乐趣重新回到她的世界里。“进入厨房才真正体会到‘治大国若烹小鲜’这句话的感觉。柴米油盐就像实验室里的工具药剂，需要花心思搭配研究。”张可欣说。
　　   “大家聚在一起做饭聊天，也是让合租舍友迅速‘破冰’的最好方法。”周筱雅說，“我的舍友分别来自英国、印度、西班牙等国家。中国饮食花样众多，第一次聚餐的时候，我给舍友演示包饺子和包子。她们都非常惊奇，直夸我手法专业，还加入进来跟我一起做。”
　　   吃火锅也是增进友谊的一个不错的形式，在外国人眼中既热闹又新鲜，还好吃。陈梦晓分享道：“我喜欢召集很多小伙伴一起做饭。因为韩国物价较高，多一些人可以多一些选择，而且花费平摊下来也更划算。有时候通过这种方式还能认识新朋友。”
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