内审在食品检测实验室 质量管理体系中的作用

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　　内审工作是食品检测实验室自身必须建立起的对自身工作的评价机制，这类工作包括对所策划的体系、过程及其运行的复合型、适宜性和有效性进行系统的、定期的审核。
　　一、内审工作概述
　　内部审核简称“内审”，也称第一方审核，是实验室自己进行的自我完善活动。内审工作实际上是对检测机构内部的工作状态和运行机制的合理性和有效性进行审核的过程，可保障其质量管理体系的稳定运行。另外，也可通过审核发现检验技术、检验流程上存在的问题，及时进行完善和更正，促进食品检测机构体系更加全面和科学。
　　一般来讲，内审有三个特性——客观性、独立性和系统性。因为内部审核工作是一个监督性的工作，其独立性、客观性和系统性决定了审计工作的最终效果，因此从事内部审核的工作人员必须以客观、公正的态度开展工作，过程中要尊重客观事实，并且把审核过程以文件的形式进行整理并保存。独立性是指内审工作是独立于食品检测实验室检测工作流程之外进行的，主要目的是查找问题，而检测只是一种取证方式。系统性是指从内审的工作方法上来讲，在进行内审工作之前要对整体工作进行统筹计划，应根据各个公司的性质、生产流程制定详细的审查计划，并按照计划按部就班地开展工作。
　　二、提高内部审核效率的方法
　　制定周密的计划。在内部审核工作开展之前，应对整体的审核计划进行系统的编制，写好策划书，落实审核范围。策划书主要应包含审核的计划、审核组、审核用到的文件和资料、应遵循的相关法律法规以及审核通知等。审核计划通常是按照审查公司的工作流程进行编制，应以文件的形式进行整理保存，下放到每一个工作人员的手中，确保每个审查员都知晓自己的工作内容。
　　提升内审人员的素质。这是内部审核工作高效率、高水准进行下去的有效保证。内审员在整个工作中都起着监管、促进的作用，从人员的选拔到人事培训再到真正从事相关工作，每一个内审员都要接受个人素质、受教育程度、管理经历等方面的考核，要求他们不仅要拥有专业的审查知识，而且还要熟悉管理系统，更要有上进心，能够在每一次的工作中发现新的问题、预测潜在问题，及时止損。
　　创造良好的工作环境。确保内审工作高效率展开的关键还需要相关部门为工作人员创造一个良好的工作环境、制定一套正确的管理方法。比如为内审工作创造良好的审核环境和技术;为内审员提供可以提高自身素质的机会和平台;认真过问每一次审核的结论并针对质量体系中存在的缺陷提供相应的改进措施等。
　　总之，内部审核机制能够确保食品检测实验室质量体系有效顺利进行，意义重大，各检测机构要重视内审的作用，正确对待。
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